澎湖早點 | 台中北區美食 超人氣手工現擀酥皮蛋餅 只有一種口味94狂 餛飩湯是標配 ( 早餐限定 )

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澎湖早點 | 昨天介紹完高家肉包,今天小剎繼續來介紹另一家「澎湖早點」,在網路上人氣挺旺的,特色就是手工現擀酥皮蛋餅,而且居然只有一種口味就是「原味」,吃起來外酥內嫩很好吃,更在地吃法就是再配上一碗餛飩湯,吃完感想就是「老闆!蛋餅再來一份XD」, 大家快一起來看看吧~

用餐時間:2017.03.13

▲ 澎湖早點

雖然店名是叫澎湖早點,但看不太出來跟澎湖有什麼關係?XD

▲ 澎湖早點不在澎湖,是在北區的「福樂街」跟「國強街」交叉口附近。這附近還蠻難停車的~

不管是內用還是外帶,記得先取號碼牌,再依序點餐,輪到你的時侯老闆娘才會問你要吃什麼,內用的話吃完再結帳即可。我們是平日的早上9點到,沒啥等到就輪到我們點餐了。

除了騎樓幾個座位之外,裡面也有三桌,座位數不多,不過翻桌率算挺快的。

▲ 菜單,主打就是蛋餅,不過我並沒有看到像火腿、培根等口味,一問之下居然只有原味?! 蛤~~ 這真是太狂了,很少看到只有賣原味蛋餅的,這不點來吃看看怎麼可以?!

肉包跟饅頭也很多人點。

幾乎每一組客人都有點蛋餅,剛好也讓我有拍到蛋餅的製作過程,首先老闆娘二話不說就拿出擀麵棍開始桿麵團了,輾壓之後變成餅皮,再丟到鍋子裡煎,這鍋子看起來挺特別的,鍋緣有加高,應該是怕噴油~

再把蛋打好倒在麵皮上一起煎熟,鍋底鐵板發出滋滋作響,還冒出了煙,漸漸的可以聞到麵皮被煎至焦香及蛋香。

油有多一點點,不過這才是酥脆的關鍵。

第一次來就是先來一組標準配備「蛋餅+餛飩湯」,再點一顆亞亞最愛的饅頭,哈           

▲ 饅頭加蛋 25元

饅頭吃起來蠻鬆軟的,不過少了一點麵粉入口後的甜味,蛋有煎到”洽洽”還蠻香的,微焦酥不錯吃。

▲ 蛋餅 30元

真的完全沒有包東西,純蛋餅來的! 外皮煎到洽洽,口感很酥脆,好吃耶~ 單純吃麵皮的香氣及口感。

越吃越覺得有一點像蔥油餅的感覺。

建議先吃原味,之後淋一點醬油膏或是辣椒醬,真的是不錯,難怪很多人一次都要吃兩份,因為吃一份根本不夠啊~~~~~XD

▲ 餛飩湯 40元

一碗有8顆餛飩,餛飩內餡跟高家肉包相比略少,但湯頭一樣是大骨湯頭,這樣一組吃下去真的蠻滿足的,爽啊~

 

食後短評:

現點現擀的手工蛋餅越來越少了,澎湖早點的蛋餅吃起來外酥內嫩,確實是很值得早起去吃看看的,跟之前介紹過的「有力酥皮蛋餅」完全不一樣,也都各有支持者,大家有機會去吃看看比較一下囉~

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澎湖早點

地址:台中市北區國強街102號

營業時間:06:00–11:45 (星期四公休)

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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