后里國中肉圓 | 后里美食 現場手工蕃薯粉麵糊製作 食尚玩家推薦

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后里國中肉圓 | 今天繼續來介紹后里美食地圖,這家后里國中肉圓是無意間發現的,沒想到除了是台中69年老店,而且還是現場手工蕃薯粉麵糊製作的肉圓,吃起來就是濃濃的古早味,好吃又便宜,從早餐賣到晚餐,大家快一起來看看吧~

用餐時間:2017.03.05

■ 本文也收錄於:后里美食地圖 | 后里在地人推薦必吃 2017台中國際花毯節

 

▲ 后里國中肉圓

對面就有一整排的停車場,停車不用擔心,我之前有介紹過鄭爌肉飯,也是停在這附近,后里區不僅吃的東西便宜,連停車費也超便宜,1小時只要10元啊~

對了,附帶一提我們其實本來要吃這家「富樂砂鍋魚鍋」,但不料逛完中社觀光花市已經快1點了,居然要等30分鐘才有位子,飢腸轆轆的一家大小決定改吃別的,還好我眼尖有瞄到這家~哈

很有古早味的感覺,老闆(圖左)看到我在拍照就跟我聊天,還問我是不是從台北來的? 我長的很像台北人的臉嗎?XD 

先到裡面找位子再出來點餐,座位數不多,不過翻桌率挺快。

▲菜單,品項很簡單只有四種。

老闆說他們已經賣69年快70年了!目前我採訪過印象中經營有超過60年的肉圓店真的不多(台中肉員阿旺爺爺肉圓),賣的是比較傳統的油泡肉圓(就是皮不會炸那麼酥的那種)。

很特別也很傳統的是現場手工蕃薯粉麵糊製作,老闆說這樣最新鮮,69年前就是這樣做的,一直傳到現在,真的很少看到了~

塑型好之後就會放入油鍋中炸熟,炸到像照片中這樣晶瑩剔透就是完成了,看起來好好吃喔~

▲ 麵線

旁邊的配料及調味料可以自己加。

▲ 食尚玩家也曾來介紹過。

▲ 麵線肉羹 30元

很古早味的麵線,不會太濃稠,裡面的肉羹很像是肉圓裡的肉餡,一”材”二用挺不錯。

▲ 肉圓 30元

有淋上白色微甜的米醬跟一點醬油調味,肉圓皮是帶點微酥及QQ的口感,很天然傳統的味道,上桌也貼心的先幫你切開了。

皮軟Q軟Q不會太硬,長輩、小朋友都可以輕鬆完食。

 

吃完一顆怎麼有種寂寞空虛覺得冷的感覺,啊~~對啦,吃一顆怎麼夠呢?好吃再點一顆,這次就有請他加了小辣。

肉餡有先醃漬過,是五香中藥的味道,胡椒味不會過重,口感紮實好吃。

天氣太熱,我們都放棄貢丸湯,改叫冰紅茶,喝起來挺甜的,像夜市那種古早味紅茶。

 

食後短評:

吃起來是很古早味的口味,而且還是現場手工蕃薯粉麵糊製作,現在已經越來越少見了,如果你想懷念一下以前小時侯的味道,可以來吃看看,便宜又好吃,當早餐、午餐、下午茶都很OK啦~

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后里國中肉圓

地址:台中市后里區復興街23號

電話:04-25577561

營業時間:07:30–19:30

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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