【台中肉圓】阿旺爺爺 | 北屯70年老店一早就能吃肉圓自製豬油早午餐限定

台中中式早點 | 中式早餐台中美食台中滷肉飯 | 爌肉飯鴨肉飯台中中式料理 | 台式料理台中小吃 2015-11-10

文章最後更新時間: 2017-05-09 / 作者: 小剎

阿旺爺爺 | 50年老店算不算老？最近小剎又發現一間70年老店，現在已經傳到第四代了！早上5點就開賣，賣到下午2點收攤，想吃可要早一點，主要賣肉圓、乾麵、肉燥飯等傳統小吃，便宜又好吃，還是自製豬油，位子有一點點不好找，鄉親們快一起來看看吧~

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▲ 阿旺爺爺肉圓

營業時間是早上5點到下午2點，算是早午餐限定，目前也沒有固定公休日，店員說特定公休日會公佈在FB上面，雖不算難找，但位子有點奇特，我問了好幾位北屯人他們也是不知道在哪，所以小剎還是幫大家做個地圖好了

如果跟我一樣是從太原路往北屯路方向的話，騎車建議可以抄小路(開車就請乖乖右轉北屯路)，右轉太原路376巷，就是在這個三陽機車旁邊的小路

進去直走會經過一個小廟，就可以看到阿旺爺爺啦~

北屯路過來的話，請認【北屯派出所】，就在它正對面！有沒有很清楚？請掌聲鼓勵鼓勵~

我常常為了拍這種攻略圖，騎車在路邊停下來拍照，所以如果你哪天在路上看到，有個摩托車騎車忽然停下來拍照，或是紅燈停車時拿出單眼相機來拍照，很可能就是我XD

我也是第一次來，跟著人潮排隊，不管是內用還是外帶都是排隊點餐

▲ 菜單

招牌就是肉圓，不過他們還有乾麵、肉燥飯、爌肉飯、米粉等，價格都不貴從20~50元不等，看你是要吃點心還是早午餐都行，而且我覺得一早就能吃到肉圓超酷的，很可能是台中最早可以吃肉圓的地方(？)

吃完之後我又外帶了肉圓給我爸吃，順便就跟店員聊了起來，發現原來現在已經傳到第四代了！照中間有髮夾這位小姐就是第四代傳人，她說最早是她阿祖挑著扁擔在賣，後來傳到阿公後才慢慢有店面，現在的新店面是3年前重新裝修的，看起來乾淨又舒適，不過我怎麼都沒有聽過這家，果然吃的還不夠多啊~

點完之後，他們一家人會分工合作，有的弄肉圓、有的弄麵，一起把餐做出來，這時要先付錢，怕我們拿不動，還幫我們送到位子上，我看有些熟門熟路的老客人一來就點餐，馬上就往裡面坐了

牆上都還有之前舊店面的照片，是連扛棒都沒有XD

位子也看起來小得多

用餐區，座位還不少，不過中午時段還是一下子就客滿了，我覺得好厲害，人到底是從哪冒出來，而且我如果不是無意間看到，真的不知道有這家店，太低調啦~

▲ 洗手檯

▲ 自製豬油，有堅持是對的！

我們兩個人吃這麼多種才145元，真是好俗啊~~

▲ 肉圓 35元

肉圓有淋上兩種醬，白色的是糯米醬，有一點點甜甜的，還有另一種辣醬是粉紅色的，點餐時店員會問你要不要加辣
要的話就會淋上去，但辣度是還好，約小辣程度而己，我喜歡肉圓內餡裡是有加筍子的，他們是切成筍片，入口爽脆不柴，增加不少口感

內用的話會幫你用剪刀剪幾刀，以方便入口，肉餡有先醃漬過，有一點五香、胡椒的味道，非常香，口感也是很紮實好吃

肉圓是用低溫油泡的方式，皮吃起來QQ的，搭配醬料不會油膩，雖然他沒有很多豪華的配料，但我個人覺得這種簡簡單單又真在實料的肉圓就很好吃了，份量不算大，男生應該至少吃2顆才會飽

▲ 爌肉飯 40元

對~你一定會懷疑我是不是寫錯，真的沒錯，他的爌肉是另外放的，正確來說他們家的爌肉飯其實是【肉燥飯】+【爌肉切盤】

肉燥飯鹹香好吃，底下有一層醬汁讓你吃起來不會很乾，米飯煮的算有Q

爌肉切盤就跟我們印象中不太一樣了，居然有淋上肉圓的醬汁，剛上桌時還看不到爌肉，被醬汁蓋住，這是我剝開後的樣子了XD

爌肉滷到非常軟爛入味，是走不死鹹的路線 (台中一般都是滷到很醬油色，較鹹)

爌肉用筷子輕輕一夾就散開了，有肥肉部份也是入口即化

▲ 乾麵30元 + 滷蛋10元

乾麵當然要配東泉！沒錯，雖然是用紅色塑膠罐裝，但我吃得出來這裡也是用東泉！！！(加分)

滷蛋是用鴨蛋，多一股蛋香

麵條還算夠Q，我覺得比 ㄚ貓爌肉飯 的乾麵還要好吃

▲ 大腸豬血湯 30元

上次吃到北平路某家炒麵的綜合湯，那大腸處理不好一整個豬腥味撲鼻，喝一口就倒掉了ORZ 不過身為終生大腸控看到菜單上有大腸還是會勇於挑戰，阿旺爺爺的大腸處理的很好，第一沒有豬腥味，第二煮到很軟爛，加上豬血很嫩，湯頭裡的酸菜味也算濃郁，稱得上是目前喝過第二好喝的！

目前喝綜合湯評比是

松哥拉仔麵>阿旺爺爺>天津路炒麵

松哥拉仔麵的湯頭真是好，酸菜跟大骨湯的味道非常濃郁，光喝湯就覺得很補血，
對我來說是怎麼也喝不膩的好味道，呵~

▲ 外帶的肉圓就沒有切了，感覺有切更好吃耶~哈

食後總評論：

1) 開70年還能遵循古法製作真是不簡單，也還好第四代年輕人願意接受像這種例子真的越來越少，我們熟悉的老味道正在一點一點的消失中，希望大家要多去消費，讓類似這種店家能夠存活下來啊~

2) 如果一早想吃肉圓，我還真不知道可以去哪吃？現在知道了他們5點就開賣，哈

3) 推薦菜色：肉圓、乾麵、大腸豬血湯

◎ 適合：1~多人、外帶

◎ 不適合：無

◎ 推薦度：★★★ (可以一試)