【台中肉圓】 阿旺爺爺 | 北屯70年老店 一早就能吃肉圓 自製豬油 早午餐限定

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阿旺爺爺 | 50年老店算不算老?最近小剎又發現一間70年老店,現在已經傳到第四代了!早上5點就開賣,賣到下午2點收攤,想吃可要早一點,主要賣肉圓、乾麵、肉燥飯等傳統小吃,便宜又好吃,還是自製豬油,位子有一點點不好找,鄉親們快一起來看看吧~

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▲ 阿旺爺爺肉圓

營業時間是早上5點到下午2點,算是早午餐限定,目前也沒有固定公休日,店員說特定公休日會公佈在FB上面,雖不算難找,但位子有點奇特,我問了好幾位北屯人他們也是不知道在哪,所以小剎還是幫大家做個地圖好了

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如果跟我一樣是從太原路往北屯路方向的話,騎車建議可以抄小路(開車就請乖乖右轉北屯路),右轉太原路376巷,就是在這個三陽機車旁邊的小路

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進去直走會經過一個小廟,就可以看到阿旺爺爺啦~

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北屯路過來的話,請認【北屯派出所】,就在它正對面!有沒有很清楚? 請掌聲鼓勵鼓勵~

我常常為了拍這種攻略圖,騎車在路邊停下來拍照,所以如果你哪天在路上看到,有個摩托車騎車忽然停下來拍照,或是紅燈停車時拿出單眼相機來拍照,很可能就是我XD

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我也是第一次來,跟著人潮排隊,不管是內用還是外帶都是排隊點餐

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▲ 菜單

招牌就是肉圓,不過他們還有乾麵、肉燥飯、爌肉飯、米粉等,價格都不貴從20~50元不等,看你是要吃點心還是早午餐都行,而且我覺得一早就能吃到肉圓超酷的,很可能是台中最早可以吃肉圓的地方(?)

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吃完之後我又外帶了肉圓給我爸吃,順便就跟店員聊了起來,發現原來現在已經傳到第四代了!照中間有髮夾這位小姐就是第四代傳人,她說最早是她阿祖挑著扁擔在賣,後來傳到阿公後才慢慢有店面,現在的新店面是3年前重新裝修的,看起來乾淨又舒適,不過我怎麼都沒有聽過這家,果然吃的還不夠多啊~

點完之後,他們一家人會分工合作,有的弄肉圓、有的弄麵,一起把餐做出來,這時要先付錢,怕我們拿不動,還幫我們送到位子上,我看有些熟門熟路的老客人一來就點餐,馬上就往裡面坐了

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牆上都還有之前舊店面的照片,是連扛棒都沒有XD

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位子也看起來小得多

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用餐區,座位還不少,不過中午時段還是一下子就客滿了,我覺得好厲害,人到底是從哪冒出來,而且我如果不是無意間看到,真的不知道有這家店,太低調啦~

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▲ 洗手檯

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▲ 自製豬油,有堅持是對的!

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我們兩個人吃這麼多種才145元,真是好俗啊~~

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▲ 肉圓 35元

肉圓有淋上兩種醬,白色的是糯米醬,有一點點甜甜的,還有另一種辣醬是粉紅色的,點餐時店員會問你要不要加辣
要的話就會淋上去,但辣度是還好,約小辣程度而己,我喜歡肉圓內餡裡是有加筍子的,他們是切成筍片,入口爽脆不柴,增加不少口感

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內用的話會幫你用剪刀剪幾刀,以方便入口,肉餡有先醃漬過,有一點五香、胡椒的味道,非常香,口感也是很紮實好吃

肉圓是用低溫油泡的方式,皮吃起來QQ的,搭配醬料不會油膩,雖然他沒有很多豪華的配料,但我個人覺得這種簡簡單單又真在實料的肉圓就很好吃了,份量不算大,男生應該至少吃2顆才會飽

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▲ 爌肉飯 40元

對~你一定會懷疑我是不是寫錯,真的沒錯,他的爌肉是另外放的,正確來說他們家的爌肉飯其實是【肉燥飯】+【爌肉切盤】

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肉燥飯鹹香好吃,底下有一層醬汁讓你吃起來不會很乾,米飯煮的算有Q

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爌肉切盤就跟我們印象中不太一樣了,居然有淋上肉圓的醬汁,剛上桌時還看不到爌肉,被醬汁蓋住,這是我剝開後的樣子了XD

爌肉滷到非常軟爛入味,是走不死鹹的路線 (台中一般都是滷到很醬油色,較鹹)

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爌肉用筷子輕輕一夾就散開了,有肥肉部份也是入口即化

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▲ 乾麵30元 + 滷蛋10元

乾麵當然要配東泉!沒錯,雖然是用紅色塑膠罐裝,但我吃得出來這裡也是用東泉!!!(加分)

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滷蛋是用鴨蛋,多一股蛋香

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麵條還算夠Q,我覺得比 ㄚ貓爌肉飯 的乾麵還要好吃

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▲ 大腸豬血湯 30元

上次吃到北平路某家炒麵的綜合湯,那大腸處理不好一整個豬腥味撲鼻,喝一口就倒掉了ORZ 不過身為終生大腸控看到菜單上有大腸還是會勇於挑戰,阿旺爺爺的大腸處理的很好,第一沒有豬腥味,第二煮到很軟爛,加上豬血很嫩,湯頭裡的酸菜味也算濃郁,稱得上是目前喝過第二好喝的!

目前喝綜合湯評比

松哥拉仔麵>阿旺爺爺>天津路炒麵

松哥拉仔麵的湯頭真是好,酸菜跟大骨湯的味道非常濃郁,光喝湯就覺得很補血,
對我來說是怎麼也喝不膩的好味道,呵~

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▲ 外帶的肉圓就沒有切了,感覺有切更好吃耶~哈

 

食後總評論:

1) 開70年還能遵循古法製作真是不簡單,也還好第四代年輕人願意接受像這種例子真的越來越少,我們熟悉的老味道正在一點一點的消失中,希望大家要多去消費,讓類似這種店家能夠存活下來啊~

2) 如果一早想吃肉圓,我還真不知道可以去哪吃?現在知道了他們5點就開賣,哈

3) 推薦菜色:肉圓、乾麵、大腸豬血湯

◎ 適合:1~多人、外帶

◎ 不適合:無

◎ 推薦度:★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也歡迎加入【剎有其食粉絲團】及兼具揪團討論功能的【剎有其食社團版】隨時追蹤最新訊息!

 

阿旺爺爺肉圓

地址: 台中市北屯區北屯路201之1號

營業時間:早上5點~下午2點 (不定期公休)

用餐時間:2015.11.07

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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