台中烘焙材料行懶人包 | 食安問題的出現，大家對於健康食物的關注度越來越高，市面上各大電器品牌陸續推出了麵包機，製面機等等在家DIY的電器，自己DIY不僅吃得安心、健康，而且又添加生活樂趣，所以有好多人加入了烘焙的行列中，當然小編也是其中一位XD，小編幫大家整理了台中9間烘焙材料行 ，方便大家採買烘焙材料。…
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最近小剎真是不知道哪個筋不對，忽然想挑戰「粉絲團直播」，而且還是連續30天！每天的主題跟播出時間不一定，我發現不同時段收看的人數不一樣，也是挺有趣的，不過應該是下班後晚上8、9、10點會比較多人看，或是下午5點開始等下班的時段，呵~ 本集會整理所有直播過的影片，還有分享我所使用的裝備，也歡迎同好們留言討論喔~ 更新時間：2016.10.06…
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2016台中爵士音樂節 | 一年一度的「台中爵士音樂節」又開始了！時間是從9/30~10/9， 只有短短10天時間，大家有去過了嗎？如此重要的台中盛事，小剎怎麼可能缺席呢？今天就要帶大家來攻略一下週邊的美食(喂~重點不是聽音樂嗎？)，吃飽了 才好聽音樂啊，你說是不是？小剎幫大家整理了週邊美食攻略，文末還幫大家凹了很多優惠，要抽獎送給大家，請一定要看到最後喔~ 採訪時間：2016.10.03 今年 […]…
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大里童書特賣會 | 大里終於也有童書特賣會了，從小姨子那邊得到的消息，我們立馬就趁假日回大里就衝去看了，有小朋友的家長都知道，現在的童書真的不便宜，能有特賣會當然是要去搶個幾本才划算啊~ 現場童書69折，繪本也超便宜，大家快一起來看看吧~ ▲ 特賣會的場地其實是一間鐵皮屋，遠遠的從外觀還看不出來，我是直到看到旗子才發現原來在這裡XD 位置是在大里區「至善路」跟「仁化路」交叉路口，小7的斜對面，應 […]…
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水餃皮披薩 | 上集教大家做「鳥蛋餃子」，萬一水餃皮沒用完怎麼辦呢？那就做小披薩啊！今天小剎教你水餃皮也能做披薩，做法也是超簡單，不僅沒有油煙，也可以教小朋友動手做(就不用去外面上披薩課了)還可以把冰箱裡的食材清光，一舉數得啊~ 準備的食材有： 水餃皮 醬料 (我準備是義式紅醬跟韓國烤肉醬) 青椒 蕃茄 鹹豬肉 蘋果 起司 做法： 1) 水餃皮先塗上醬料，再放上喜歡的食材 2) 直接放到爐上煎烤 […]…
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舉辦理念及目標： 台中美食祭 | 每每跟外地友人聊到台中有什麼好吃的？來到台中卻都是只會跑逢甲夜市，以為台中就只有夜市可以逛，小剎採訪台中美食這麼多年，一直認為台中美食不輸其他地方的美食，而且台中人愛吃、懂吃追求高CP值，的想法已經根深柢固了，連很多開餐廳的老闆都認同一件事「只要餐廳能在台中開的起來，去別的地方都沒問題！」 可見台中餐飲業之競爭激烈，所以我們想發起【台中美食振興運動】，利 […]…
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台中無印良品餐廳 | 無印良品餐廳「Café&Meal MUJI」從去年在台北、台南設點之後，今天也終於在台中有分店了，除了有賣各式餐具、服飾、還有書籍等，還結合了餐廳，跟其他分店不同的是並不是半自助式的喔~ 許多朋友都蠻期待的，快來看看小剎的搶先報吧~ 用餐時間：2016.09.29 ▲ 無印良品餐廳 台中店 位於新光三越11樓，今天雖然是平日，但剛好正值新光週年慶人潮超級多，我們很 […]…
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副食品的料理番 | 各位媽媽辛苦了！最近一直小剎及J女神一直收到希望看到「副食品食譜」的留言，我們家滿天星正值壯年(？)8個月，除了喝奶之外一天會給他吃2餐副食品(早上11點、晚上6點半)，現在每週我們都會做2-3次副食品，都是上網收集資料跟自己試做的成果，整理了這個【副食品の料理番】系列給大家參考，如果你有什麼厲害又好吃的獨家食譜也歡迎留言給我們，我們也會試做給你看喔~ 第一集：【香蘋滑蛋牛肉 […]…
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明月鄉釜飯 | 新店快報！台中終於出了一家以「釜飯」為主打的餐廳，利用日本進口的釜飯機加上日本南部鐵器的鑄鐵鍋把食材原味都鎖到白飯裡，真的是非常好吃，喜愛日本料理的朋友一定不要錯過這一集，文末也有幫大家要到讀者優惠喔~ 用餐時間：2016.09.19 ▲ 明月鄉釜飯 ▲ 明月鄉釜飯，位於「文心路」跟「五權西路二段」交叉口，也就是未來的【台中捷運G11站】附近，地理位子非常好，開車的話他們店門口可 […]…
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餐桌上的鹽 | 大家有想過嗎？ 為什麼越是高級的食材越會使用「鹽」來做簡單的調味呢？ 像是我們在高檔餐廳吃牛排時，沒有給我們胡椒醬、或是蘑菇醬，而是給我們鹽？ 鹽，這種常見的調味品，你了解多少呢? 跟著我們一起來探索 【鹽】的世界吧！ 精製鹽 精製鹽是日常烹調中最常用到的鹽，指的不是它的顆粒精細，而是指它是被精煉和提純過的。它可能是海鹽、井鹽、湖鹽，或者最可能的——岩鹽（例如：玫瑰鹽）。事實上 […]…
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鳥蛋餃子 | 颱風天沒辦法出門買吃的，沒關係！咱們就自個兒做吧~ 今天小剎要跟大家分享一個鳥蛋控看了會很開心的新吃法「鳥蛋餃子」，做法非常簡單，也不用大費周張準備複雜內餡，還可以親子同樂好開心啊~ 準備的食材有： 鳥蛋 餃子皮 (餛飩皮也行) 麵粉水 沾醬汁 (我準備的是泰式甜雞醬) 做法： 1) 先準備麵粉水 (麵粉+水) 2) 將鳥蛋包入水餃皮備用 3) 熱油鍋將餃子放入略煎一下 4) 倒 […]…
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六七年級的共同回憶 | 最近跟J女神在憶當年(初老症狀？)，討論起小時侯很流行、或是自己很喜歡的人事物，越想越懷念，也很想知道這些東西的後續發展，就決定整理成文章，不知不覺也寫了31個， 我個人最懷念「第2個」如果有漏掉你覺得沒寫到的，也歡迎留言給我們，大家快跟小剎一起穿越時光隧道吧~ #1 兒童樂園： ▲ 當時最夯的就是位於大坑的亞哥花園了，那時時還有百戰百勝會去錄影，我們每週末都會守在電視機 […]…
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路邊炸蝦天婦羅 | 星期五的晚上小剎來介紹一家萬惡的小吃吧！這家「路邊の炸蝦天婦羅」在一中商圈已經4年了，常常看到人手一盒邊逛邊吃，找一天就來去吃看看，吃起來麵衣口感超酥脆，大家快一起來看看吧~ 用餐時間：2016.09.20 ▲ 路邊炸蝦天婦羅 店如其名，真的是開在路邊，下午3點就開始營業了，我只有看到年輕老闆跟助手兩個人在顧店，餐點都是現點現炸，需要一點時間，如果不想久等的話可以先打電話來訂 […]…
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台中秀泰影城 | 好久沒有寫新店報馬仔，除了「冒煙的喬台中店」之外還有什麼值得我們期待呢？ 就是今天小剎要介紹的「秀泰影城」，跟威秀一樣都是連鎖電影院，在台北、基隆、板橋、嘉義、花蓮、台東都有據點，而台中則是選在火車站附近，昨天拍完「新建國市場」後就順道繞過去看看，發現建築物外觀都已經快蓋好了耶，看來開幕是指日可待啦~…