食譜 | 鳥蛋餃子 鳥蛋新吃法 颱風料理

食譜 | 鳥蛋餃子 鳥蛋新吃法 颱風料理

料理魂 BRUNO食譜

CDSC04415

鳥蛋餃子 |  颱風天沒辦法出門買吃的,沒關係!咱們就自個兒做吧~ 今天小剎要跟大家分享一個鳥蛋控看了會很開心的新吃法「鳥蛋餃子」,做法非常簡單,也不用大費周張準備複雜內餡,還可以親子同樂好開心啊~

準備的食材有:

鳥蛋
餃子皮 (餛飩皮也行)
麵粉水
沾醬汁 (我準備的是泰式甜雞醬)

做法:

1) 先準備麵粉水 (麵粉+水)
2) 將鳥蛋包入水餃皮備用
3) 熱油鍋將餃子放入略煎一下
4) 倒入麵粉水之後蓋上蓋子,等餃子熟透即可上桌

CDSC04401

▲ 鳥蛋,各市場、超市都買得到

CDSC04397

包餃子,先準備麵粉水,可以用來當黏著劑,塗在餃子皮週圍

CDSC04399

CDSC04406

餃子包法有很多,想包幾褶就包幾褶,原則就是記得捏緊就對了

CDSC04408

J女神還示範2種不同包法(左上、右上)

CDSC04400

完成!

CDSC04409

接下來就準備下鍋煎了,我用的是「BRUNO多功能烤盤」,你用一般的平底鍋也是OK的喔~

CDSC04410

放點油、再放入餃子,如果你是圓的平底鍋就可以排成像冰花鍋貼的樣子,對了,餃子建議不要排太近,不然皮都黏在一起就很難分開

CDSC04412

倒入麵粉水,再蓋上蓋子煎熟即可 (錯誤示範:我的麵粉沒有攪的很散,所以中間那塊比較厚XD)

CDSC04416

完成起鍋!後面有漂亮又酥脆的餅皮

CDSC04424

看你要沾什麼醬都可以,我準備的是泰式甜雞醬,因為本來是想用做炸餃子,但後來臨時變卦想吃煎餃子XD

CDSC04426

外酥內嫩,咬開居然是鳥蛋,這是鳥蛋控的小確幸、小驚喜了,呵呵

CDSC04418

做法是不是很簡單? 建議大家如果有空可以多做一些冷凍起來,想吃再拿出來煎,配啤酒的話也是很不錯的下酒菜呢~

食譜給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!也請看看新文:台中秀泰影城 | 速報! 台中也有秀泰影城啦~ (預計10月開幕)

剎有其食 Follow us !!

加入好友 ←歡迎加入我們的line好友

▨ Line:https://goo.gl/mEv5W8
✉ RSS訂閱:http://goo.gl/Z16axi
▩ 合作提案:https://safood.tw/u-must-know

p1

延伸閱讀:

  1. BRUNO食譜 | 10分鐘煎出美味牛小排方法大公開

  2. BRUNO食譜 | 西班牙海鮮飯 (無番紅花版) パエリア

  3. BRUNO 多功能電烤盤 | 日本amazon購物 廚房新神器 蒸烤煮煎炒一機搞定 太陽蛋吐司 香蕉煉乳吐司食譜

  4. 挑戰 | 韓國最辣泡麵 之其實也還好耶~ (影片)

  5. 開箱 | 岩谷4.1kW防風瓦斯爐 (日本製) 凱福登雞肉串燒 澳洲穀飼黑牛烤肉片

  6. 【低脂懶人料理】 優格雞柳條 @希臘式優格 Farmers Union Greek Yogurt

  7. 【鑄鐵鍋開箱】Kirkland Signature 琺瑯鑄鐵鍋 @男人的鍋! 便宜又好用的好事多鑄鐵鍋

無留言

你也講幾句