食牛台灣溫體牛涮涮鍋 | 大里美食 使用虎尾芸彰牧場牛肉 肉燥飯吃到飽 居然還有牛排跟牛肉麵

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食牛台灣溫體牛涮涮鍋 | 今天小剎又來介紹大里美食,最近吃到一家使用台灣溫體牛的涮涮鍋【食牛涮涮鍋】,牛肉鮮嫩好吃,涮個幾秒就可以吃了,還有肉燥飯吃到飽,另外居然還有牛排跟牛肉麵,大家快一起來看看吧~

用餐時間:2016.08.21

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▲ 食牛台灣溫體牛涮涮鍋

不過扛棒上面寫的是”食牛堂“,跟粉專上名字不一樣,不知道是不是他們的前身?

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▲ 位於【環河路】跟【大明路】的交叉路口附近,大明路就是大里大買家那條路,如果你是從中興大學方向過來的話,遇到十字路口就是右轉大明路,附近的話就找路邊停車吧,應該不難找,這條上還有之前介紹過的【ㄚ貓爌肉飯

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▲ 店內環境,只有一層樓,座位數不少,也有吧台位可以坐

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▲ 他們的台灣牛是來自虎尾芸彰牧場,這點是【尚牛二館】一樣耶~不過不同的地方是他們也有提供美國牛

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▲ 吧台區,看過去就是半開放式的廚房

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▲ 門口有兩桌可以坐6人的大桌,我們有帶嬰兒車所以被安排在這一桌,不過這區一開始沒開冷氣、加上靠近門口,客人一進來熱氣都跑進來了,只靠一台直立型的冷氣還是不夠,後來跟老闆娘反應才幫我們開照片中這台冷氣,我們吃到都流汗了XD

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▲ 菜單,我們就是衝這個四人900元的涮涮鍋套餐來的,沒想到它還可以選鍋底、牛肉、炒蔬菜、熱炒2道還有火鍋料4種,選擇性挺多;另外還有牛肉麵、牛小排麵等,或是180元有牛肉湯、白飯及熱炒的組合

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▲ 另一張單點菜單,牛肉部份有下面黑筆劃的【台灣溫體牛】跟【自然牛】可以選,另外居然還有牛排、水煮牛肉,真是產線很廣的餐廳,呵

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▲ 飲料是自取,吃完再結帳,這個【無事茶】最近發現非常流行,已經攻佔各大熱炒、火鍋店,它是使用茶菜而不是那種茶菁泡的茶,透明的瓶身還可以看到茶葉在裡面漂浮著

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▲ 醬料要自取,有好幾種可以自由搭配,不過如果牛肉很新鮮,不需要太重的調味料,吃原味就很好吃了

另外一重頭戲就是他們家有提供白飯及【肉燥】,可以讓你吃到飽、吃到爽

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很傳統的味道,有油蔥的香氣,也不會太鹹,像我加這樣也是很OK的,重點是想吃多少就拿多少,完全免費啊~哈哈

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▲ 紅燒牛肉麵 150元

來了好大一盆..,呃不,是好大一碗牛肉麵,光看份量這樣賣150元算是不貴

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紅燒的湯頭還蠻涮嘴,中藥味不會太重,也不會有太油,喝得到牛肉味,細麵條也蠻吸汁,牛肉部份是用半筋半肉的部位,跟我們平常用美國牛肉做的牛肉麵口感不太一樣

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▲ 蔥爆牛肉

4人組合餐中的熱炒,牛肉片沒有很多,整個被蔥段給淹沒XD

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▲ 子薑炒牛肉

原以為子薑(嫩薑),是比較不辣的,結果這道還挺嗆辣的,子薑口感是蠻嫩的,調味也適中,可以配飯吃

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▲ 炒芥蘭菜

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▲ 好了,再來介紹涮涮鍋,蔬菜、火鍋料都已經丟下去了,它的高湯喝起來很濃郁,牛骨跟一些蔬菜去熬的,建議大家可以一開始先喝點湯,之後越煮會越濃(普林也會越高)就不建議喝多了

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▲ 栗子南瓜挺好吃的,建議必點,煮軟之後可以連皮一起吃

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▲ 我們點的是半筋半肉,結果沒想到是肉塊,咬起來頗硬,而且肉絲纖維感很重,跟老闆娘反應,她說要煮久一點,但我們煮到最後要離開時再吃,感覺還是很硬,建議大家不要點這道XD

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▲ 牛肉貢丸

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▲ 綜合鮮牛肉 300元

因為點錯了半筋半肉,我決定再加點一盤綜合鮮牛肉來試看看(我果然很有實驗精神XD),特地還問了是不是牛肉片,確實是肉片才點的,一上桌就覺得果然是這個才對啊~

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熟度自己決定,我一般喜歡吃生一點,涮一涮讓牛肉成粉紅色就差不多了

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肉質果然嫩很多,這才是涮牛肉啊~

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▲ 另一種台南牛肉湯的吃法,就是先取幾片牛肉,再把熱湯沖下去

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就會變成這樣,也是不錯吃的

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▲ 打卡送的麻辣鴨血

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▲ 調味跟香氣還行,但孔洞太多,明顯的煮太久,口感不OK

食後總評論:


1) 整體來說台灣牛好吃無誤,但真的要選對鮮牛肉XD  對了,中午就有開始營業,而且大里鄉親也不用跑市區就吃得到了

2) 很自然的就會跟尚牛二館比較,食牛的感覺是菜色比較廣,又有牛肉麵、牛排等,尚牛二館是牛肉種類比較多、比較專業(因為他們有切肉哥),我個人是更喜歡尚牛二館一些;我們5人今天吃1450元,有比尚牛二館便宜些,給大家參考囉

3) 推薦菜色:鮮牛肉、肉燥飯、子薑炒牛肉(小辣)

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食牛台灣溫體牛涮涮鍋  (FB)

地址:台中市大里區大明路561號
電話:04-2407 6598,0918-630 527
營業時間:11:30~14:00,17:00~22:00 (星期一公休)

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