[台中大遠百美食] 鼎泰豐 @ 18褶小籠包果然名不虛傳 City’super

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是的!2011/12/22 台中有一大盛事,就是遠東集團的大遠百(Top City)開幕了!

建築外觀以「巨型帆船」為發想,外牆以省電LED燈泡面板點綴,是地下7層、地上14層的建築,
營業面積共有3萬6千坪,再加上引進獨家品牌、免費供應紅酒,鼎泰豐也設置VVIP室迎賓,
史無前例的規格宣示了迎戰台中百貨圈的決心。

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808個櫃位中,不乏國際精品、珠寶名品,其中GUCCI Children Store、BROOKS BROTHERS、
YSL彩妝櫃是中區獨家全新開幕,館內13、14樓的威秀影城採高規格電影放映技術,並打造中部獨家I-MAX廳
也引進了很多餐飲品牌,像是饗食天堂、非常泰、八道藏…等,以後小剎再安排時間一一去攻略,
請大家密切注意囉~

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這是市政北七路(台中市最笨的路XD)上的後門,我發現這一區機車不太好停
很多人都是停在新光三越附近,再走過來

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今天為大家攻略的是被米其林列入一顆星的「鼎泰豐
位於B2,建議走手扶電梯下去會比較快

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B2是鮮活百匯館,簡單說就是都是賣吃的XD
碰到的第一櫃就是之前介紹過的「月之戀人」,也來這裡設櫃囉~

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右手邊看過去,有一堆人在排隊的就是鼎泰豐了
心想怎麼會這麼多人啊?是都不用上班嗎?XD

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右邊有玻璃窗,可以看到師傅們在現做小籠包
每個人都全副武裝,看得出衛生,也驚嘆真不愧是享譽國際的品牌
人員編制這麼多,創造出這麼多工作機會!

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11點10分,門口已經排滿人了,真的非常誇張!
小剎建議大家先排隊領取號碼牌及菜單,時間到了再過來就好了

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有規畫排隊路線,請大家要有秩序啊~

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居然是95號!天啊~~
不過等了大約15-20分鐘就輪到我們了,桌數多之外,翻桌率也很高
我們就先去逛了旁邊的「City’super」超市,據說是香港的品牌

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L鍋居然就放在架上展示,果真大氣啊~~

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City’super 有一點大創+生鮮超市的概念
生活日用品都買得到,也有各國的東西,而且不只限日本

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有鋼彈40週年紀念版的杯麵,居然要520元!

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當然也有我愛吃的一度讚(魯呷魯讚,哈)

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邪惡又冰涼的飲料區
看得我心花怒放啊~~ 哈哈

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比利時的海盜啤酒 之前我在某咖啡店有看到,一瓶賣150元
現在這裡比較便宜,以後可以來這裡買了XD

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當然也有我們這種平民在喝的飲料區
我想這應該是全大遠百賣最便宜的東西了XD

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擺設的很整齊,每一區都有負責的人員弄試吃給你

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像我就一路試吃了草莓!(都沒買XD)

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一盒99元,好像也不貴

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也試吃了安格斯牛肉….

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安格斯牛肉 目前打折1公斤750元
真的逛一圈就吃到好幾種

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逛了約20分鐘,就差不多輪到我們了
服務人員幫我們帶位,人真的很多!

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桌上的調味料架跟瓶子都很可愛

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連胡椒罐也有蓋子,不用擔心口水、灰塵掉進去
(我媽看到照片一直問,那罐子是去哪買的啊? 請好心人告訴我,謝謝)

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如果看到你有帶包包,服務人員會立馬幫你準備立籃
有外套的話,也會幫你再加一個布套在外面,以防沾到食物,這點真的很貼心!

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對了,忘了PO菜單
價位果然也是米其林一星的等級,這個我在香港已經領教過了,呵呵
品項也很多,4人同行的話,消費應該很容易破千XD

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小菜 65元
有海帶、豆干、豆芽還有冬粉,吃起來很清爽的小菜
拌了一些醋,有點酸酸的,很開胃

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烤麩  65元
也算是上海的名菜之一,烤麩是豆製品,以生麵筋為原料,
經保溫、發酵、高溫蒸制而成,為常見的素食食材,像「豆輪」就跟它很像兄弟
只是它更軟嫩一點,非常好吃,他們說鼎泰豐的常客都很常點這道

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▲ 小籠包 10個/190元

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每一顆不大,大約是湯匙的大小
皮薄到稍微可以看到一點內饀,小心底下破掉就沒有湯汁了

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還真的有18褶,真是厲害啊!!

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可以沾點醬油、薑絲一起入口

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吃的時侯請記得用筷子夾頭部到你的湯匙
咬開一點皮,先吸湯汁,再吃內餡,這樣才是正宗的吃法

那些褶除了好看,也是用來方便夾取的!

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肉餡鮮嫩多汁,還蠻好吃的

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蝦仁蛋炒飯  180元

聽店員說是網友們推薦的,為了吃飽,就多點了這道
也可以改成糙米,份量不大,用分食的方式還OK

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調味蠻簡單的,就是一點鹹味而己

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蝦仁是很大隻,但蝦味不重
米粒有分明,也不至於太油、太乾,但還不到驚豔可以推薦的等級

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▲ 豆沙小包 10個/160元

這是同行的友人推薦的甜點,跟小籠包一樣有18褶
只是裡面包的是豆沙

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滿滿的豆沙餡,好濃郁的味道啊~~
建議大家要趁熱吃,因為冷掉皮就會變硬,口感一整個弱掉

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今天總共吃了726元XD

食後總評論:

1) 剛開幕人潮真的很多,建議早點到場排隊侯位,先拿號碼牌再去附近櫃位逛逛

2) 服務人員數量很多,服務也很貼心,加茶也加的很勤快

3) 跟台北的吃起來差不多,也沒有新菜色,至於好不好就等你自己去品嚐囉~

◎ 適合:兩人以上、小家庭聚餐、同學、同事聚餐、宴請客戶
◎ 不適合:一人(會不好點餐)

推薦度:★★★ (值得一試)

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鼎泰豐

台中市西屯區臺灣大道三段251號 B2
星期一至五:10:00~21:30
星期六至日:11:00~22:00
04-3703-1437
10%服務費
大遠百官網:www.fecityonline.com/TopCity/index.do


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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