[台中大遠百美食] 鼎泰豐 @ 18褶小籠包果然名不虛傳 City’super

文章最後更新時間: 2015-04-20 / 作者: 小剎

是的！2011/12/22 台中有一大盛事，就是遠東集團的大遠百(Top City)開幕了！

建築外觀以「巨型帆船」為發想，外牆以省電LED燈泡面板點綴，是地下7層、地上14層的建築，
營業面積共有3萬6千坪，再加上引進獨家品牌、免費供應紅酒，鼎泰豐也設置VVIP室迎賓，
史無前例的規格宣示了迎戰台中百貨圈的決心。

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近808個櫃位中，不乏國際精品、珠寶名品，其中GUCCI Children Store、BROOKS BROTHERS、
YSL彩妝櫃是中區獨家全新開幕，館內13、14樓的威秀影城採高規格電影放映技術，並打造中部獨家I-MAX廳
也引進了很多餐飲品牌，像是饗食天堂、非常泰、八道藏…等，以後小剎再安排時間一一去攻略，
請大家密切注意囉~

 

這是市政北七路(台中市最笨的路XD)上的後門，我發現這一區機車不太好停
很多人都是停在新光三越附近，再走過來

今天為大家攻略的是被米其林列入一顆星的「鼎泰豐」
位於B2，建議走手扶電梯下去會比較快

B2是鮮活百匯館，簡單說就是都是賣吃的XD
碰到的第一櫃就是之前介紹過的「月之戀人」，也來這裡設櫃囉~

 

右手邊看過去，有一堆人在排隊的就是鼎泰豐了
心想怎麼會這麼多人啊？是都不用上班嗎？XD

 

右邊有玻璃窗，可以看到師傅們在現做小籠包
每個人都全副武裝，看得出衛生，也驚嘆真不愧是享譽國際的品牌
人員編制這麼多，創造出這麼多工作機會！

11點10分，門口已經排滿人了，真的非常誇張！
小剎建議大家先排隊領取號碼牌及菜單，時間到了再過來就好了

 

有規畫排隊路線，請大家要有秩序啊~

居然是95號！天啊~~
不過等了大約15-20分鐘就輪到我們了，桌數多之外，翻桌率也很高
我們就先去逛了旁邊的「City’super」超市，據說是香港的品牌

L鍋居然就放在架上展示，果真大氣啊~~

City’super 有一點大創+生鮮超市的概念
生活日用品都買得到，也有各國的東西，而且不只限日本

有鋼彈40週年紀念版的杯麵，居然要520元！

當然也有我愛吃的一度讚(魯呷魯讚，哈)

邪惡又冰涼的飲料區
看得我心花怒放啊~~ 哈哈

比利時的海盜啤酒 之前我在某咖啡店有看到，一瓶賣150元
現在這裡比較便宜，以後可以來這裡買了XD

當然也有我們這種平民在喝的飲料區
我想這應該是全大遠百賣最便宜的東西了XD

 

擺設的很整齊，每一區都有負責的人員弄試吃給你

像我就一路試吃了草莓！(都沒買XD)

一盒99元，好像也不貴

也試吃了安格斯牛肉….

安格斯牛肉 目前打折1公斤750元
真的逛一圈就吃到好幾種

 

逛了約20分鐘，就差不多輪到我們了
服務人員幫我們帶位，人真的很多！

 

桌上的調味料架跟瓶子都很可愛

 

連胡椒罐也有蓋子，不用擔心口水、灰塵掉進去
(我媽看到照片一直問，那罐子是去哪買的啊？ 請好心人告訴我，謝謝)

 

如果看到你有帶包包，服務人員會立馬幫你準備立籃
有外套的話，也會幫你再加一個布套在外面，以防沾到食物，這點真的很貼心！

 

對了，忘了PO菜單
價位果然也是米其林一星的等級，這個我在香港已經領教過了，呵呵
品項也很多，4人同行的話，消費應該很容易破千XD

小菜 65元
有海帶、豆干、豆芽還有冬粉，吃起來很清爽的小菜
拌了一些醋，有點酸酸的，很開胃

 

烤麩  65元
也算是上海的名菜之一，烤麩是豆製品，以生麵筋為原料，
經保溫、發酵、高溫蒸制而成，為常見的素食食材，像「豆輪」就跟它很像兄弟
只是它更軟嫩一點，非常好吃，他們說鼎泰豐的常客都很常點這道

▲ 小籠包 10個/190元

每一顆不大，大約是湯匙的大小
皮薄到稍微可以看到一點內饀，小心底下破掉就沒有湯汁了

還真的有18褶，真是厲害啊！！

可以沾點醬油、薑絲一起入口

吃的時侯請記得用筷子夾頭部到你的湯匙
咬開一點皮，先吸湯汁，再吃內餡，這樣才是正宗的吃法

那些褶除了好看，也是用來方便夾取的！

 

肉餡鮮嫩多汁，還蠻好吃的

蝦仁蛋炒飯  180元

聽店員說是網友們推薦的，為了吃飽，就多點了這道
也可以改成糙米，份量不大，用分食的方式還OK

調味蠻簡單的，就是一點鹹味而己

蝦仁是很大隻，但蝦味不重
米粒有分明，也不至於太油、太乾，但還不到驚豔可以推薦的等級

▲ 豆沙小包 10個/160元

這是同行的友人推薦的甜點，跟小籠包一樣有18褶
只是裡面包的是豆沙

 

滿滿的豆沙餡，好濃郁的味道啊~~
建議大家要趁熱吃，因為冷掉皮就會變硬，口感一整個弱掉

 

今天總共吃了726元XD

食後總評論：

1) 剛開幕人潮真的很多，建議早點到場排隊侯位，先拿號碼牌再去附近櫃位逛逛

2) 服務人員數量很多，服務也很貼心，加茶也加的很勤快

3) 跟台北的吃起來差不多，也沒有新菜色，至於好不好就等你自己去品嚐囉~

◎ 適合：兩人以上、小家庭聚餐、同學、同事聚餐、宴請客戶
◎ 不適合：一人(會不好點餐)

推薦度：★★★ (值得一試)

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鼎泰豐

台中市西屯區臺灣大道三段251號 B2
星期一至五:10:00~21:30
星期六至日:11:00~22:00
04-3703-1437
10%服務費
大遠百官網：www.fecityonline.com/TopCity/index.do

在較大的地圖上查看大遠百

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