[台中] 開到早上5點的老店 小漁兒燒酒雞

文章最後更新時間: 2022-11-15 / 作者: 小剎

 

最近這幾天終於有比較像冬天的感覺了
這時正是進補的好時機，不知道鄉親還記不記得之前小剎介紹過「潮州羅燒酒雞」當時有網友跟我介紹另一家也是很有名的「小漁兒燒酒雞」
馬上就揪團去吃了，呵呵

2022年最新食記請參考下篇：

小漁兒燒酒雞店 | 台中超人氣燒酒雞 熱炒也很好吃 宵夜到1點 (菜單)

 

 

小漁兒燒酒雞  開在篤行路上
路很小一條，停車有點困難，不過問了老闆說
在五權路跟西屯路口有一個特約停車場，不管吃幾小時只要20元

當天還下著小雨，又更適合吃燒酒雞了，呵呵

才六點半，已經完全客滿了！
生意非常好，而且還是平日時間

點菜的方式也很傳統，菜單就在牆上
只要找穿這種穿紅制服的店員，講你的桌號跟想吃的菜就可以了

所以重點是要先找到位子XD

雞湯的種類還蠻多的
燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞都是大家有推薦的
半隻400元/全集700元，跟潮州羅一樣價位

一般吃雞湯裡面都沒有青菜，所以可以再加點幾種青菜
雖然沒有寫價錢，但吃完算一算大約100左右
建議大家找多一點人去吃，這樣可以吃比較多種~

 

飲料也要自己去拿
不過還是要提醒大家「飲酒不開車」

因為店內已經客滿了，店員說我們可以去坐對面
沒想到對面也被他們買下來了，位子又多了好幾十個XD

 

對面一樣是沒啥裝潢，哈
不過他們的桌子都有經過特別設計，中間有一個洞可以放鍋子
底下就是小桶瓦斯桶，這邊並沒有長駐服務人員，所以要加點就要等送菜，或是直接去對面點

 

桌號還是貼上牆上，哈哈

無意間拍到送菜的畫面
我想應該有加了幾滴雨水吧XD

甕上面還有小漁兒的字樣
剛上桌還不能馬上吃，還要等它煮滾
這時可以先吃吃麵線

 

麵線，這是兩人份
他直接拌在一大碗裡，這樣其實更好
方便大家分食

 

拌入一點麻油、薑，一整個非常香！
不過建議要趁熱吃，放冷會有點「結球」

炒山豬肉
山豬肉醃的很入味，也蠻鹹的
很適合配飯，豬肉很有咬勁，越咬越香

炒高麗菜
大火炒的高麗菜，果然很脆口
不過我覺得可以炒再辣一點，呵

 

炒蛤仔
我覺得跟潮州羅的炒蛤仔一樣好吃

 

蛤仔飽滿多汁

 

麻油腰花
這道我真的可以封它為「本日VIP」
而且豬腰真的切成花了XD  
麻油跟醬油也很香，口感很棒，非常軟嫩好吃

吃到一半，湯就滾了
趕快來喝一口暖呼呼的雞湯~~
這次我們點的是 鳳梨苦瓜雞 跟 蒜頭雞 都是各半隻

 

他們用的都是烏骨雞 (潮州羅是可以選肉雞跟烏骨雞)
肉質非常有彈性，煮軟之後特別嫩，又有雞肉味

蒜頭雞，煮久之後蒜頭的味道都被煮到湯頭裡
味道更加明顯，更好喝！

 

鳳梨苦瓜雞，雖然不太會苦
但我覺得鳳梨的味道還是偏淡了一點
湯色也不太深，我覺得潮州羅的更勝一籌啊~

 

如果你覺得味道不太夠的話
也可以去拿辣椒醬油來沾

 

美食團成功！歡迎新朋友囉~

食後總評論：

1) 烏骨雞肉質鮮嫩又有彈性，蠻好吃的，麻油腰花好吃有推！ 

2) 湯頭部份我覺得有點淡，而且加湯都是加自來高湯(阿基師常在說的)
感覺越吃越沒有味道，另外不知是不是有放味素，吃完回家覺得口有點渴

3) 價位也挺便宜的，我們8個人每人大約不到200元

我個人還是比較推潮州羅啦~比較合我的口味
另一家要攻略的就是精武路的菜脯雞，美食團出發囉~~
食記給大家參考啦~

 

小漁兒燒酒雞

 地址 : 台中市西區篤行路151號
電話 : 04-22014800  
每日17:00~05:00
農曆四月~十月 初3初17 休 若遇五六日三日連假  則延至星期一休
公休 除夕前一天~初二 中秋節
官網：http://www.siaoyuer.com.tw/index.html

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