[台中] 開到早上5點的老店 小漁兒燒酒雞

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最近這幾天終於有比較像冬天的感覺了
這時正是進補的好時機,不知道鄉親還記不記得之前小剎介紹過「潮州羅燒酒雞
當時有網友跟我介紹另一家也是很有名的「小漁兒燒酒雞
馬上就揪團去吃了,呵呵



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小漁兒燒酒雞  開在篤行路上
路很小一條,停車有點困難,不過問了老闆說
在五權路跟西屯路口有一個特約停車場,不管吃幾小時只要20元

當天還下著小雨,又更適合吃燒酒雞了,呵呵

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才六點半,已經完全客滿了!
生意非常好,而且還是平日時間

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點菜的方式也很傳統,菜單就在牆上
只要找穿這種穿紅制服的店員,講你的桌號想吃的菜就可以了

所以重點是要先找到位子XD

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雞湯的種類還蠻多的
燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞都是大家有推薦的
半隻400元/全集700元,跟潮州羅一樣價位

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一般吃雞湯裡面都沒有青菜,所以可以再加點幾種青菜
雖然沒有寫價錢,但吃完算一算大約100左右
建議大家找多一點人去吃,這樣可以吃比較多種~

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飲料也要自己去拿
不過還是要提醒大家「飲酒不開車

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因為店內已經客滿了,店員說我們可以去坐對面
沒想到對面也被他們買下來了,位子又多了好幾十個XD

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對面一樣是沒啥裝潢,哈
不過他們的桌子都有經過特別設計,中間有一個洞可以放鍋子
底下就是小桶瓦斯桶,這邊並沒有長駐服務人員,所以要加點就要等送菜,或是直接去對面點

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桌號還是貼上牆上,哈哈

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無意間拍到送菜的畫面
我想應該有加了幾滴雨水吧XD

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甕上面還有小漁兒的字樣
剛上桌還不能馬上吃,還要等它煮滾
這時可以先吃吃麵線

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麵線,這是兩人份
他直接拌在一大碗裡,這樣其實更好
方便大家分食

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拌入一點麻油、薑,一整個非常香!
不過建議要趁熱吃,放冷會有點「結球

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炒山豬肉
山豬肉醃的很入味,也蠻鹹的
很適合配飯,豬肉很有咬勁,越咬越香

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炒高麗菜
大火炒的高麗菜,果然很脆口
不過我覺得可以炒再辣一點,呵

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炒蛤仔
我覺得跟潮州羅的炒蛤仔一樣好吃

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蛤仔飽滿多汁

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麻油腰花
這道我真的可以封它為「本日VIP
而且豬腰真的切成花了XD  
麻油跟醬油也很香,口感很棒,非常軟嫩好吃

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吃到一半,湯就滾了
趕快來喝一口暖呼呼的雞湯~~
這次我們點的是 鳳梨苦瓜雞蒜頭雞 都是各半隻

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他們用的都是烏骨雞 (潮州羅是可以選肉雞跟烏骨雞)
肉質非常有彈性,煮軟之後特別嫩,又有雞肉味

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蒜頭雞,煮久之後蒜頭的味道都被煮到湯頭裡
味道更加明顯,更好喝!

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鳳梨苦瓜雞,雖然不太會苦
但我覺得鳳梨的味道還是偏淡了一點
湯色也不太深,我覺得潮州羅的更勝一籌啊~

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如果你覺得味道不太夠的話
也可以去拿辣椒醬油來沾

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美食團成功!歡迎新朋友囉~

食後總評論:

1) 烏骨雞肉質鮮嫩又有彈性,蠻好吃的,麻油腰花好吃有推! 

2) 湯頭部份我覺得有點淡,而且加湯都是加自來高湯(阿基師常在說的)
感覺越吃越沒有味道,另外不知是不是有放味素,吃完回家覺得口有點渴

3) 價位也挺便宜的,我們8個人每人大約不到200元

我個人還是比較推潮州羅啦~比較合我的口味
另一家要攻略的就是精武路的菜脯雞,美食團出發囉~~
食記給大家參考啦~



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小漁兒燒酒雞

 地址 : 台中市西區篤行路151號
電話 : 04-22014800  
每日17:00~05:00
農曆四月~十月 初3初17 休 若遇五六日三日連假  則延至星期一休
公休 除夕前一天~初二 中秋節
官網:http://www.siaoyuer.com.tw/index.html


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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