[台中肉圓] 水金肉圓 @肉餡是我懷念的味道 老店來的

小剎是南投出生，剛要上小學的時侯搬來台中
那時的事情其實大多不太記得了，但仍依稀記得當時台中有一間「財神百貨」在自由路上，
每天逛街都非常多人，地下有一個美食街，讓我印象最深刻的就是一名忘了名字的肉圓
最大的特色就是他有放「筍丁」，吃起來脆脆的，肉是五香口味、很入味，
後來財神百貨倒了，這間肉圓當然也不見了，沒想到最近又讓我吃到相似的味道…..

▲ 水金肉圓

開在西屯路跟文化路的交叉口
那招牌已經”落漆”了，老闆要不要換一個新的啊？

外帶的人非常多，內用的就自己找地方坐囉~

▲ 裡面坐位沒有很多，選了一個可以看電視的好位子XD
一看也沒啥裝潢，樓上應該就是住家

▲ 菜單

價位並不貴，肉圓一顆是35
各種湯是20元，本想點大骨肉湯，不過老闆娘說還沒煮好XD
等待有緣人吃完再跟大家報告~

▲ 肉圓+綜合湯 = 65元

肉圓淋了醬油跟糯米醬2種

肉餡非常紮實，口感十足，不會散開
咬下去很明顯的會吃到五香味，鹹鹹香香的，很好吃

尤其是居然放了我愛吃的「筍丁」
脆脆的口感，我覺得比絲狀的還好吃~

▲ 外皮

我覺得這個皮有點太軟爛了
不知從何時開始，我已經被彰化肉圓影響喜歡吃皮Q一點的
水金的外皮除了軟爛，還有一點黏黏的，接近傳統肉圓仔的外皮

加上桌上的辣醬會更好吃~

再來介紹 綜合湯
料非常豐富，有菜頭、福州丸、豬血、油豆腐…等

這樣一碗才30！

▲ 斷面秀

蠻有彈性的口感~

   

來一口吧？

 

水金肉圓

地址：台中市西區西屯路一段152號
電話：04-2206-7917

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