[台中肉圓] 玉香珍肉圓 @清蒸肉圓 便宜平凡就是好吃

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都是彰化北門口肉圓跟阿三肉圓的影響,現在吃肉圓都會拿來做比較,不過吃久了還是會想尋找好吃的清蒸肉圓
雖然沒有像油炸肉圓外皮這麼Q,但只要它肉餡夠有味道,吃起來不會那麼油膩,也是很多人愛吃的
今天小剎就來介紹一家意外找到的肉圓店,便宜又好吃呢~

用餐時間:2014.10.18



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▲ 玉香珍肉圓

位於向上路上,我記得那天是想吃另一家但發現沒開,後來又亂逛找到的
招牌並沒有很突出,不過好久沒有吃到好吃的清蒸肉圓了,就決定停下來試試~

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店面不會很大,印象中只有7桌,不過環境挺乾淨的

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被我看到還有商業用洗碗機,有看到別家拉麵店也是用這台
不過一般肉圓店比較傳統,都是用「洗碗大姐牌」,在肉圓店看到還是第一次,呵

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醬料區

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▲ 菜單

肉圓三粒才25元,其他還有麵類、四神湯…等,總類不算多,但都蠻平價的!

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所以不知不覺就點了好幾種,哈

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▲ 肉圓五粒 40元,平均一顆才8元

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肉圓大約是手掌大小,外皮用在來米、地瓜粉等來製作,醬料是有點甜甜的,可以自己再加辣醬
吃起來是軟嫩又Q彈,不會像其他肉圓是軟軟糊糊的,挺好吃的耶~

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▲ 斷面秀

肉餡很有味道,說是用溫體豬肉的後腿肉來製作
有吃到油蔥酥的味道,算是蠻紮實的,也很香

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▲ 四川擔擔麵 50元

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麵條蠻Q的,口感是我喜歡那種,有咬勁的,上面的肉醬不會很油、辣度倒是還好,微微辣
我覺得比永興街的「四川乾麵」還要好吃~

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▲ 四神湯 30元

四神湯好喝,有一點酒味但不會太過,裡面的薏仁都有煮透,我覺得薏仁跟小腸的比例剛剛好
冬天喝上一碗還蠻不錯的,好喝~~

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▲ 隔間肉 30元

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隔間肉也是我的最愛之一,還放上酸菜一直拌著吃,不用沾醬就有味道,不過加辣會更好吃,哈

純屬個人感覺,食記給大家參考
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玉香珍肉圓

地址:台中市西區向上路一段417號
電話:04 2473 3235


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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