最近忽然想到四維街附近找些吃的 上次去那邊找仁義牛肉麵時，有看到幾家小店 覺得蠻想試試的，就找個假日去吃看看 這家香之園，在府後街上 看起來像是幾十年的老店，主要是賣水餃跟牛肉麵 不太大的店面，沒想到裡面完全客滿了 我們很幸運的坐到了外面唯一剩下的一桌 水餃一顆5元，牛肉麵小的80元 (現在漲到5.5/顆) 還算是在合理的範圍內，聽說水餃很大一顆，一定要吃看看 賣的種類沒有很多，我也 […]…
![[台中/西區] 吃飽了還是想吃的 香之園](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b138d8762a8d1.jpg "[台中/西區] 吃飽了還是想吃的 香之園")
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台中中式料理 | 台式料理
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![[台中] 情和義值千金的 仁義牛肉麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b0e0b5c8daa31.jpg "[台中] 情和義值千金的 仁義牛肉麵")
有一陣子非常愛吃牛肉麵 就找了幾家去試試，想做一個小剎版的牛肉麵排行榜 呵，不過還有幾家還沒吃到，等吃齊了再來寫 今天要介紹的是「仁義牛肉麵」 在台中已經開了50年了，算是老字號的店 本來開在小巷子裡，現在遷到民權路上了， 離中華路比較近，店面更大更新 裡面蠻明亮的，每月第2、4週的星期1公休 菜單在牆上，除了麵食類還有飯類跟湯 不過我們今天是來吃麵的，看到三寶麵就很想點一下，呵 免費的桂花酸梅 […]…
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![[台中] 排隊排很久也要吃的 阿彰飯擔](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4af963039313b2.jpg "[台中] 排隊排很久也要吃的 阿彰飯擔")
今天小剎要介紹一家老店 在台中已經開了30年囉~ 相信老台中人一定都有吃過！ 那就是「阿彰飯擔」 看到那個排隊排到路上的人潮 是的，你到了沒錯！ 外帶跟內用是有分開的 外帶的朋友如圖先排隊 內用的朋友，就是找位子坐，再到櫃檯點 採先買單再用餐的方式 這邊賣的主要是飯類跟湯 有排骨飯、紅槽肉飯、爌肉飯 但最招牌、最有特色的還是「鴨肉飯」 價位在90~100元 (真是漲漲漲) 湯品在35~40元等 […]…
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![[台中] Sogo櫃姐最愛吃的 麻辣大腸麵線](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4aef9e9cf2fc11.jpg "[台中] Sogo櫃姐最愛吃的 麻辣大腸麵線")
美村路上也蠻多美食的，像點頭冰、松香、港籠腸粉…等等，慢慢也成了美食的聚集地今天小剎要介紹的是，有一家是sogo櫃姐跟我推薦的「麻辣大腸麵線」 天啊，sogo櫃姐也愛吃的？ 那我要趕快去看櫃姐吃麵線啦~ 麻辣大腸麵線，就在sogo靠美村路側邊出口的對面小小一間，但在台中已經開30年囉~ (比我還老 ！) 而且晚餐時段真是一位難求，通常都要跟人併桌才有位子坐幸運的話就會看到一些穿得漂 […]…
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![[台中] 台中人的共同回憶 台中肉員](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ae99a6d0c96c1.jpg "[台中] 台中人的共同回憶 台中肉員")
問了很多外縣市的朋友對台中的印象是什麼？ 10個人有6個會講太陽餅，而剩下的會說 台中肉員 跟 金錢豹 XD 有人喜歡清蒸的，我就喜歡吃油炸的而台中肉員就是油炸的 「台中肉圓」於1941年開業，已經開了68年了外皮用在來米、地瓜粉及樹薯粉做成，內餡是用蹄膀肉絞碎，再混上竹筍片捏成丸狀，肉圓下鍋油炸時，以豬油與沙拉油混合炸，就變成這麼獨到的台中口味 不管是外帶還是內用的人潮都非常多而且 […]…
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![[台中] 台南人吃的好甜 之 台南鱔魚意麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ae406974e6021.jpg "[台中] 台南人吃的好甜 之 台南鱔魚意麵")
不知道大家去台南吃美食會不會把台南鱔魚意麵列在名單裡面？我對它只有一些微薄的記憶，所以上網查了資料，整理之後跟大家分享 鱔魚意麵是極具特色的台南鄉土小吃，鱔魚新鮮脆口沒有腥味其中使用的意麵經過油炸後，再料理與其他縣市的意麵是大異其趣。 台南意麵後來查到的資料整理出來發現，台灣的意麵都是當初福州人來台之後研發的，在鹽水研發的就叫福州意麵(台南意麵)；在福州，反而見不到福州意麵。台南意麵先經過油炸， […]…
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![[台中] 聽說拿到就算8台的 大三元飯店](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ad32dc8d9e3d1.jpg "[台中] 聽說拿到就算8台的 大三元飯店")
這幾天舊台中酒廠正在舉辦設計展我也湊熱鬧去看了，覺得有太多美中不足的地方算了這是題外話了，呵， 看完之後我們尋找附近的餐廳吃午餐不料每間都非常多人，後來想到就去大三元好了 大三元在台中已經開很久了(70年)我記得我們家剛搬來台中時，就已經有吃到了那時寄住在大伯家，在第三市場附近我爸就常買他們家的便當給我們吃 經過幾年的景氣轉變老店也受到了極大的考驗原本，在公益路上也有一家大三元的分店但去年也默默 […]…
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![[台中] 警察也愛吃的 吳家莊頂級紅燒牛肉麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4acb0a81d3f011.jpg "[台中] 警察也愛吃的 吳家莊頂級紅燒牛肉麵")
相信大家吃美食吃久了，心中一定有排行榜例如麻辣鍋的排行榜，可能就是鼎王、陳師傅、譚英雄….等等大家一定可以說出一堆那家哪裡好吃、或是成功的地方 很多人就問我那如果牛肉麵的排行榜呢？我可能會說 湖南味、跟 吳家莊 吳家莊就位於永興街警察局的對面非常好找，隔壁的「陳飛揚麻辣涼麵」我也常去買XD 裡面是很傳統的裝潢 這種椅子我記得只有早期台灣海鮮餐廳會放壁紙的運用也不會覺得這種老店不求裝潢 […]…
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![[台中] 有新菜色囉~ 陳師傅麻辣火鍋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ac9e4d3cc0301.jpg "[台中] 有新菜色囉~ 陳師傅麻辣火鍋")
自從上次去了陳師傅之後，就一直唸唸不忘 從日本回來的第一週，馬上就想去解解讒 這次為了怕被認出來發現穿的很隨便，我就有稍微注意一下XD 還好，沒有再被認出來了 陳師傅提供的食材並沒有像坊間那麼多種 但每一種都很新鮮，前處理也都很認真 排的整整齊齊的，很想每一種都拿一點 有些食材是一般火鍋店比較少見的 假日晚上一樣人滿為患XD 全都客滿了，還有人在等侯區看電視 上桌之後，就可以去拿自 […]…
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![[台中] 沒有蠟筆小新的小象 但我們還有 大象綠豆湯](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ac86ca792d891.jpg "[台中] 沒有蠟筆小新的小象 但我們還有 大象綠豆湯")
我覺得店名取的好不好是非常重要的我輔導的店家一多，慢慢就會發現好記、有趣的店名總是能輕鬆的stand out(突圍)以「大象」為店名的店家據我所知，台中就有3家，其中一家就是大象綠豆湯 大象綠豆湯開在國光路上大約開了十幾年，一些住台中久的朋友都知道這家 其中最出名的就是它的綠豆湯，跟我推薦的朋友都說綠豆湯很綿很好吃 綠豆湯30元 ，還有一些古早味的冰品有一個洛神蘇打水超特別的！ 這綠豆湯最奇妙之 […]…
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![[台中] 炒出一片天的 陽光現炒館](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4aa0e92d9a3ec1.jpg "[台中] 炒出一片天的 陽光現炒館")
今天小剎要介紹一家常去吃的快炒店連我爸都跟老闆娘很熟，就是「陽光現炒館」 位於永興街上，其實這邊整條街都是賣吃的但他們還可以賣到改裝潢，真的是很了不起 小小的店面，大約8桌而己外帶的人潮更多，價位差不多都是70~80也有炒麵、快炒等等，有免費飲料可以自取裡面也有冷氣跟電視 宮保雞丁蛋炒飯 75很妙的組合，是宮保雞丁+炒飯 你可以選擇分開吃，也可以拌在一起吃如果愛吃的辣的朋友，記得請老 […]…
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![[台中] 在大墩路家樂福附近的美食 品膳西湖](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a9e96d6487871.jpg "[台中] 在大墩路家樂福附近的美食 品膳西湖")
出國前，我弟說要來個行前說明會於是，我就找了一間在不遠處的餐廳吃飯忽然想到，很久之前寫過的「品膳西湖」決定再來吃一次看看 發現生意還不錯，我們進來之後就陸陸續續有人上門，還有一些老闆的朋友 不是很餓，所以我們2個人決定點一碗麵跟餅一起吃 本來想點鍋貼的，不過看到價錢就…….沒那麼想吃了XD 牛肉麵來囉 120我覺得湯頭蠻讚的，不會加水加過頭變淡 肉的部份也都燉 […]…
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![[台中] 找不到形容詞的 豊之味蛋包飯](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a9c942da65ae1.jpg "[台中] 找不到形容詞的 豊之味蛋包飯")
最近看到大家都在寫忠孝夜市忽然懷念起那間蛋包飯，沒記錯的話應該是「夜夜見來」但覺得那邊有點遠，決定找間近的先解饞，就找到這家「豊之味」 在西屯路一段靠近科博館，這邊的環境超像昌平路的整段幾乎都是賣吃的，而且同樣的難停車XD 裡面比我想像的還大，而且還有2樓一選座位，服務人員就會上茶水 填完單子要先去櫃台付錢除了蛋包飯之外，還有咖哩飯、蓋飯、烏龍麵…等等 種類算蠻多的 鏘鏘~ 這就是我 […]…
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![[台中北平路美食] 徐家莊 @驚！ 台中最好的手打麵？ 麻辣鍋麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a8e6be1e1bf41.jpg "[台中北平路美食] 徐家莊 @驚！ 台中最好的手打麵？ 麻辣鍋麵")
很意外的搜尋到「麻辣鍋麵」這種東西 小剎是有試過吃完鼎王之後打包回家，第2餐就加些火鍋料跟麵 把它做成湯麵，沒想到居然有人就這麼賣！ 我超愛吃麵的，這個怎麼可以放過它~~ 徐家莊就在北平路跟河北路口 扛棒上寫了「台中最好吃手工麵」 一看就更想挑戰看看了 才5點半，已經有人跟我一樣在等了 這個是專門煮麵的鍋子 我發現他們在牆上有放計時器，時間一到就拿起來 煮法也都是大火快煮，跟我在學校時學的不同 […]…
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![[台中] PTT台中版達人聚會 魚麗共同廚房](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a810e9b7137f1.jpg "[台中] PTT台中版達人聚會 魚麗共同廚房")
某個星期5晚上，喔~ 對 想起來了是我在逢甲大學演講的前一天晚上台中版版主JJLi熱情邀約下，就在魚麗聚餐囉~ 魚麗在小巷子裡，不小心真的會錯過XD 裡面裝潢，一半是書店、一半是餐廳蠻特別的設計~ 這邊就是書店可以借閱裡面的書籍 好囉，介紹一下今天聚餐的成員左起是花花、coolbill、JJLicoolbill對台中市的古地名有非常深入的了解 再來是眠月跟兔兔 花花(正妹)是台中市青年交流中心的 […]…