[台中] 聽說拿到就算8台的 大三元飯店

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這幾天舊台中酒廠正在舉辦設計展
我也湊熱鬧去看了,覺得有太多美中不足的地方
算了這是題外話了,呵, 看完之後我們尋找附近的餐廳吃午餐
不料每間都非常多人,後來想到就去大三元好了

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大三元在台中已經開很久了(70年)
我記得我們家剛搬來台中時,就已經有吃到了
那時寄住在大伯家,在第三市場附近
我爸就常買他們家的便當給我們吃

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經過幾年的景氣轉變
老店也受到了極大的考驗
原本,在公益路上也有一家大三元的分店
但去年也默默的移到了文心路(a~默默我不是在說你啦)

不敵原物料的漲價,大三元也漲價了
不管如此,它對我來說都有一種懷念的味道

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很妙的一點就是,我雖然從小吃到
但從來沒有一次是在這邊用餐的
以前寫的食記也都是便當,所以這次也算是初體驗

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菜單還有照片,我們點了一個定食140(他們又叫快餐)

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跟一個魯肉飯 120

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魯肉飯 套餐
就是一碗魯肉飯跟湯

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也太妙了吧
這明明就是茄汁豬肉,完全不像魯肉飯
吃完我們還特別跑去看了一下牆上的照片,發現沒錯!
好吧,他們就是要叫魯肉飯,我們也沒辦法

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上面的魯肉(茄汁豬肉)還蠻嫩的
而且飯量超足,配菜有醃黃蘿蔔、高麗菜…等等

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內行人就是要點「定食」(快餐)
有140跟160之分,好像是多了一條魚

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看這個菜也太豐富了吧
真的算是便當菜的大集合

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主菜也有滷雞腿炸魚排
還有沙拉、蒸蛋、蛋捲….

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馬鈴薯沙拉
配上底下的生菜蠻好吃的

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主角現身了
滷雞腿,口感不會硬,很香很入味
建議新手一定來要一隻,包你可以回家跟媽媽炫耀

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另一個我記憶深刻的 蛋捲
這日式蛋捲的做法雖然有改良過了,變得比較台式
但還是很紮實,而且不會太甜(日本做的都有用味醂,偏甜)
這2個是我推薦新手一定要吃看看的

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大三元飯店
台中市復興路四段16號
04-22234308
http://www.b3u.com.tw/


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後記.png

時代的變革下
網路時代的進步,很多老店正在消失中
不是他們的手藝變差了,而是他們不懂得現在的行銷方式
我們可以看到很多成功的老店傳承第二代
年輕人就懂得如何把產品行銷到網路上
換個戰場,老產品一樣可以永續經營
我想這是新時代經營者必備的新思維~
如果你也處於這種困境,歡迎找我



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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