[台中] 情和義值千金的 仁義牛肉麵

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有一陣子非常愛吃牛肉麵
就找了幾家去試試,想做一個小剎版的牛肉麵排行榜
呵,不過還有幾家還沒吃到,等吃齊了再來寫


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今天要介紹的是「仁義牛肉麵」
在台中已經開了50年了,算是老字號的店
本來開在小巷子裡,現在遷到民權路上了,
離中華路比較近,店面更大更新
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裡面蠻明亮的,每月第2、4週的星期1公休
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菜單在牆上,除了麵食類還有飯類跟湯
不過我們今天是來吃麵的,看到三寶麵就很想點一下,呵
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免費的桂花酸梅湯
味道還ok,不會太酸
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鏘鏘,這就是他們「招牌三寶麵」170元
裡面三寶就是「牛肚」、「牛肉」、「牛筋」
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牛筋,覺得有點普通
有的Q有的軟,可能跟切的大小及滷的時間有關
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牛肉,吃起來有入味跟牛肉香
口感覺得還OK,沒有很出色
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牛肚口感還不錯,很有彈性
但顏色沒有很深~
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麵條的部份還不錯,很有彈性又吸汁
但湯頭部份我覺得有點淡,不知道是不是加水稀釋
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酸菜,我也覺得味道不太夠
不過加在湯裡倒是可以增加口感
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點了2個小菜
雞捲 35,還蠻好吃的
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涼拌豆干絲 25
我覺得沒啥味道,我媽做的還比較好吃XD


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仁義牛肉麵
電話:04-22273626
地址:台中市民權路175-1號(近中華路)
營業時間:AM10:30 ~ PM8:30


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[課程] 部落客也能賺大錢 台中3班 招生啦!(時間改至12/13)
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吃完覺得普通,沒有之前寫過的吳家莊好吃
純屬個人感想,有興趣的朋友可以去試試囉~
呼~~這幾天好忙啊
我的學生圓夢天地被新聞採訪了
身為老師也為他們感到開心
也感謝所有幫忙過的朋友、部落客們
一路走來,我想這是我身為部落客、講師很重要的鼓勵
這幾天再來寫心得,謝謝大家囉~



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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