「大三元飯店」老爸最愛的 80年老店便當，4種主菜超豪華！

台中便當台中美食台中外帶美食台中滷肉飯 | 爌肉飯鴨肉飯 2021-08-07

文章最後更新時間: 2023-08-14 / 作者: 小剎

大三元便當 | 今天小剎來介紹台中便當，這家「大三元飯店」自1938年開業至今，已經是80年老店，主打排骨飯、咖哩飯、什錦便當等，小時候只有考試考100分才有機會吃到，這次趁著父親節也不能去外面慶祝，就買老爸最愛的大三元便當給他吃吧~ (2023 8月更新)

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本文摘要

大三元飯店

大三元飯店

地址：台中市東區復興路四段16號
營業時間：10:30–20:30 (週二公休)
電話：04-22234308
粉絲團：無

大三元飯店在哪？

「大三元飯店」據說1938年開業，1990年由第三代接手，原本是開在民權路、建國路交叉口，2000年時搬到復興路四段現址，算起來已經是80多年老店了，小時候考試考第一名時，我爸就會買「大三元便當」回來給我們吃，直到現在我爸有時想到都還會專程跑去買來吃，哈

2023 八月又來幫老爸買便當，進來之後發現座位有些不一樣，居然改用機器人送餐了！

沙發區也變成單人或兩人座，空出走道讓機器人走。

大三元飯店 2023菜單

大三元飯店菜單

有排骨飯、咖哩飯、天丼、雞腿飯跟什錦便當，及各種炸物，選擇性還蠻多的，而且口味一直都沒有改變，只有價格一直漲XD

我們家最常吃的「什錦便當」，2023年價位是120、140、160、180、190、210、230元等價位，差別在於主菜數量不同，以前看到這個價格都覺得好貴買不太下手，但現在拍了一系列「台中好吃便當」之後發現真的還好，這次趁著父親節也不能去外面慶祝，就買老爸最愛的大三元便當給他吃吧~

便當入手！

什錦便當

我買的是最豪華的什錦便當，他們家便當的特色是飯菜會分開，飯一盒、菜一盒，從我小時候就是這樣設計了，發現便當表面圖案不一樣了 (還是太久沒買認不出來？)

什錦便當 200元 (2023年價格是230元😂)

白飯用的是壽司米，米粒表面還亮亮的，口感Q彈好吃，冷掉也好吃。

▲ 主菜真的不是普通多，光是主菜就有「炸蝦、烤秋刀魚、滷雞腿、排骨」4種，其他還有玉子燒、魚板、火腿、高麗菜、四季豆、紅豆棗、醃蘿蔔。

炸蝦有2隻，蝦身部份已經有去殼了，外層的粉皮比較厚，就是比較台味日式料理的做法，非常懷舊。

蝦頭炸到香酥，要直接吃也是很OK的喔~

再來吃下面的主菜，菜色太多，都不知道要先吃哪一個？哈

▲ 「排骨」有點像魯排的做法，還蠻厚實有咬勁，調味上不會重鹹，不用配飯單吃也很OK。

「烤秋刀魚」是我小時候練習吃魚的好對手，魚刺很好去除。「滷雞腿」滷到很入味，也不錯吃~

以前最喜歡的就是「玉子燒」了，它們家的玉子燒做的很厚實，口感軟嫩，吃得到高湯的甜味。

2023年心得

之前都是買最貴的什錦便當給老爸吃，不過每次都說吃不完，這次改買190元的便當來看看，上盒封面圖案一樣是水彩畫~

配菜一樣是非常多，我沒有仔細翻起來，就是在店裡打開拍個幾張就趕去送便當了，感覺上應該是少了滷排骨跟一塊炸物，飽足感一樣是很夠啦~

整體來說，「大三元飯店」以現在吃遍日本料理的經驗來說，口味上是偏台式日料 (雖然他們也沒強調自己是道地日本料理)，不過回想當年時空，那個時代出國的人少可以吃到這種口味已屬不易，久而久之老客人也熟悉這個味道了，從我爸那個年代傳到我，再從我傳到亞亞都吃著同一種味道，我想已經超過「好不好吃」的範疇，而是一種「懷舊及傳承」的味道了吧~ 你覺得呢？

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