「大三元飯店 」老爸最愛的 80年老店便當,4種主菜超豪華!

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大三元便當 | 今天小剎來介紹台中便當,這家 「大三元飯店」自1938年開業至今,已經是80年老店,主打排骨飯、咖哩飯、什錦便當等,小時候只有考試考100分才有機會吃到,這次趁著父親節也不能去外面慶祝,就買老爸最愛的大三元便當給他吃吧~

大三元飯店

大三元飯店

地址:台中市東區復興路四段16號
營業時間:10:30–20:30 (週二公休)
電話:04-22234308

▲ 「大三元飯店」據說1938年開業,1990年由第三代接手,原本是開在民權路、建國路交叉口,2000年時搬到復興路四段現址,算起來已經是80多年老店了,小時候考試考第一名時,我爸就會買「大三元便當」回來給我們吃,直到現在我爸有時想到都還會專程跑去買來吃,哈

▲ 「大三元飯店」防疫期間僅提供外帶,早上10點半開始營業,我打電話訂了11點半取餐,到現場發現下雨天外帶客人還不少耶,不愧是老店!

大三元飯店 菜單

▲ 菜單,有排骨飯、咖哩飯、天丼、雞腿飯跟什錦便當,及各種炸物,選擇性還蠻多的,而且口味一直都沒有改變,只有價格一直漲XD

我們家最常吃的「什錦便當」有100、120、140、160、180、200元等價位,差別在於主菜數量不同,以前看到這個價格都覺得好貴買不太下手,但現在拍了一系列「台中好吃便當」之後發現真的還好,這次趁著父親節也不能去外面慶祝,就買老爸最愛的大三元便當給他吃吧~

便當入手!

我買的是最豪華的200元什錦便當,他們家便當的特色是飯菜會分開,飯一盒、菜一盒,從我小時候就是這樣設計了,發現便當表面圖案不一樣了 (還是太久沒買認不出來?)

▲ 什錦便當 200元

▲ 白飯用的是壽司米,米粒表面還亮亮的,口感Q彈好吃,冷掉也好吃。

▲ 200元的主菜真的不是普通多,光是主菜就有「炸蝦、烤秋刀魚、滷雞腿、排骨」4種,其他還有玉子燒、魚板、火腿、高麗菜、四季豆、紅豆棗、醃蘿蔔。

炸蝦有2隻,蝦身部份已經有去殼了,外層的粉皮比較厚,就是比較台味日式料理的做法,非常懷舊。

蝦頭炸到香酥,要直接吃也是很OK的喔~

再來吃下面的主菜,菜色太多,都不知道要先吃哪一個?哈

▲ 「排骨」有點像魯排的做法,還蠻厚實有咬勁,調味上不會重鹹,不用配飯單吃也很OK。

▲ 「烤秋刀魚」是我小時候練習吃魚的好對手,魚刺很好去除。「滷雞腿」滷到很入味,也不錯吃~

以前最喜歡的就是「玉子燒」了,它們家的玉子燒做的很厚實,口感軟嫩,吃得到高湯的甜味。

整體來說, 「大三元飯店」以現在吃遍日本料理的經驗來說,口味上是偏台式日料 (雖然他們也沒強調自己是道地日本料理),不過回想當年時空,那個時代出國的人少可以吃到這種口味已屬不易,久而久之老客人也熟悉這個味道了,從我爸那個年代傳到我,再從我傳到亞亞都吃著同一種味道,我想已經超過「好不好吃」的範疇,而是一種「懷舊及傳承」的味道了吧~ 你覺得呢?

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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