文章最後更新時間: 2024-10-22 / 作者: 小剎
昌平炒麵 | 今天小剎介紹台中北屯區美食，「昌平炒麵」是網友們跟我推薦的口袋名單，招牌炒麵、鴛鴦麵都挺好吃的，還有一早就能喝到「虱目魚肚湯」，平價好吃份量大、口味上不死鹹，難怪每天都客滿，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
昌平炒麵
昌平炒麵
地址：台中市北屯區崇德二路一段308號
營業時間：05:00–13:30 (每週三公休)
電話：0979-768-068
粉絲團：點我
昌平炒麵 在哪？
▲ 「昌平炒麵」位於昌平路一段、崇德二路二段交叉口旁邊，招牌不大，不過黃底紅字還蠻好認的。
昌平炒麵 店內環境
▲ 「昌平炒麵」店內座位不算少，不過用餐時間人潮眾多，我們早上8點來現場也是客滿狀態，常有機會要別人併桌。
還好翻桌率挺快的，據說除了早上上班會有一波人潮，中午用餐時間也是爆滿，外帶的人也不少。
內場工作人員不少，我也有看到老闆 (從粉專上認出來的)，講話挺有趣的，跟員工相處融洽。
那幾鍋滷肉、爌肉看起來也太好吃了吧！趕快來點餐~
昌平炒麵 菜單
▲ 菜單，有炒麵、炒米粉還有二合一的「鴛鴦麵」，「滷肉飯」可以點全瘦、全肥及各半，這個是比較少見的，還有「爌肉飯」也蠻多人點，小菜跟湯品的選擇性也挺多，價格都不貴可心點起來~哈
▲ 醬料要自取，老闆自己炒的辣椒挺好吃的，愛吃辣的一定要拿！
▲ 鴛鴦麵 (小) 20元、炒麵 (小) 20元
▲ 「鴛鴦麵」就是一半炒米粉、一半炒麵，蠻多炒麵攤都有這種CP可以點，只不過沒有取個討喜的名字，所以很多人看到都會問、點菜率就會高，很聰明啊！
「炒米粉」的口感比想像中要Q彈一點，不會糊糊爛爛的，很吸汁。
▲ 「炒麵」，就是簡單的麵條淋上滷肉而己，還有放一點點紅蘿蔔、高麗菜，另外，我有看到一個店員正在炒大鍋的炒麵，不像有些炒麵只是「拌麵」而己。
麵條跟我想像的不一太一樣，算是比較軟的，滷肉是咬得到肉的口感那種，醬汁不會死鹹，整體算是還不錯。
當然還要加點「東泉」才更對味~哈
像我一樣愛吃辣的人可以加他們自己炒的辣油，又辣又香，爽啦！
▲ 綜合湯 45元
「綜合湯」裡面配料很多種，有豬血、貢丸、大腸、脆丸、豬舌、隔間肉、嘴邊肉等，不只可以當湯、種類這麼多當小菜都沒問題，而且內臟類處理的不錯，沒有豬腥味，好喝！
▲ 虱目魚肚湯 80元
沒想到一早就有「虱目魚肚湯」可以喝，他是一碗一碗現點現煮，只有加入虱目魚肚、蛤蜊、薑絲、蔥花而己，湯頭非常鮮美，「虱目魚肚」略有一點刺，但刺算大根，小口吃不容易會噎到。
還加了蛤蜊來提味，一早喝到感覺元氣滿滿，又可以認真工作啦~
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