樂群手工麵線 | 台中第五市場美食 超人氣蚵仔大腸肉羹麵線 一週只賣4天想吃得靠運氣！(菜單)

文章最後更新時間: 2024-03-15 / 作者: 小剎

樂群手工麵線 | 今天小剎來介紹台中第五市場美食，「樂群手工蚵仔麵線」一週只開4天，每個營業日都是大排長龍狀態，晚來就吃不到，這次趁著拍影片提早去排隊終於讓我吃到，獨特的黑色醬汁配上滷到入味軟Q的大腸、新鮮的蚵仔，現煮的肉羹真的是很好吃，大家快一起來看看吧！

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樂群手工麵線

樂群手工麵線

地址：台中市西區樂群街55-2號
營業時間：07:00–13:30 (週一、二、四休息)
電話：04-23727798

 

樂群手工蚵仔麵線 在哪？

▲ 「樂群手工麵線 」就在第五市場外圍樂群街上，可以認「大同診所」就在診所旁邊不遠處，遠遠的看到排隊人潮一直從門口蜿蜒到市場裡面那就是了XD

真的不是我誇張，我們平日到訪 「樂群手工麵線」也是這樣的排隊盛況，如果是假日想吃，小剎建議真的一定要剛開店就去排隊比較不用久等；老闆夫妻兩個在幫大家服務，不管內用或是外帶一律先排隊，等輪到你的時侯才會問你要點什麼，我們大約平日10點21分去排隊，10點33分拿到，算是史上最快的一次！(以前看到排隊人龍都是直接放棄XD)

樂群手工麵線 2022菜單

▲ 菜單，只有賣麵線而己，配料有大腸、肉羹、蚵仔，所以就有了綜合、腸蚵、腸肉、蚵肉、清麵線、肉羹麵線等6種變化，價格從25元~45元不等。

2022菜單更新：腸蚵麵線、腸肉麵線、蚵肉麵線 50元；綜合麵線 55元、清麵線 30元、肉庚麵線 50元。

看著大鍋裡的麵線一直在減少，心中開始擔心會不會輪到我們就賣光了，還好美食之神眷顧讓我們吃到了，哈哈

▲ 「樂群手工麵線」用餐區不大，只有3桌蠻容易跟別人併桌。

▲ 綜合麵線 50元

我覺得「樂群手工麵線」跟別家麵線最大的不同，就是最後會淋上一種黑色的醬料，我有問老闆娘，她笑說是她們家的機密不肯透露，不過我有吃到豆豉之類的鹹香味道，聞起來非常香，也是整碗麵線的精華所在！

▲ 手工麵線每一條粗細不太一樣，口感蠻Q彈，不會一下子就軟掉或斷掉，好吃耶！

▲ 大腸，看顏色就知道滷到非常入味，吃起來口感Q彈且沒有腥味。

▲ 蚵仔、肉羹，蚵仔不算是很大顆，不過吃起來很新鮮；肉羹的話不是像魚漿那種，吃得到瘦肉的纖維口感，我還有看到老闆旁邊的鍋子正在煮肉羹，煮好就放在麵線鍋旁邊備用，不會放進去一起煮。

非常建議大家一定要加辣，老闆謙虛的說他炒辣椒只有一點厲害，我吃完根本是「很厲害！」好嗎？不會死辣，但把整個麵線味道更提升另一個層次，愛吃辣的人吃到一定會覺得很過癮，(不吃辣的加一點點就好了)

食後總評論：

整體來說，「樂群手工麵線」這次初訪感覺真的很好吃，難怪會排隊排成這樣，沒吃過的人一定要吃一次看看；另外覺得第五市場真的是臥虎藏龍，好幾家都是大排長龍，像是日棧飯團、鹿港嘉慶麵線、陳記蚵仔麵線、蚵仔粥…等等，我們這次特別做了一集第五市場美食攻略影片，等老高剪好盡快跟大家分享啦~

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