文章最後更新時間: 2018-09-30 / 作者: 小剎
家のlumah炭火燒物 | 今天來介紹一家很特別的台中原住民居酒屋「家のlumah炭火燒物」，明明離逢甲商圈很近，但開在很隱密的巷弄裡不易找到，獨特的調味方式讓燒烤有不同風味，需提早一天預訂的桶仔雞是必點，鮮嫩且有醬汁包覆非常好吃，大家快一起來看看吧~ (已歇業)
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▲ 家のlumah炭火燒物
我必需先說一下，他們好像原先有搬家過，我們連主揪本人當天都跑錯地方，還好誤差不算太大，後來還是順利找到，位於河南路二段301巷跟上石北二巷的交叉口附近，上石北二巷是我們比較陌生的路，其實它跟河南路平行，離逢甲夜市也蠻近的，但人潮並不會走過來這邊，旁邊都是住宅區比較多，大家一定要看好我們的地圖攻略啊~
很有原住民風格的裝潢，感覺老闆應該是原住民(的啦)，看牆上的圖騰好像是布農族(？)
勤學、求知慾強烈的我，還去查了「lumah」意思，原來是「家」的意思。
不過我覺得就行銷角度來看，給他們一點建議，店名為有中、日、英三種語言是蠻不利於記憶的，不如就直接lumah燒烤或是家燒烤，比較容易記，說真的如果我沒有要寫食記，吃完只記得家這個字而己XD
廚房設在一樓，一、二樓都有用餐區，哇咧~店內很跳調居然是街頭塗鴉風！今天我們剎有其食編輯部聚餐，除了一人待產之外，其他全員到齊，哈~ 好久沒有聚會了。
座位也很特別，底下剛好可以放包包。
家のlumah炭火燒物 菜單
▲ 菜單
這裡以燒烤、串燒為主，還有一些像烤魚、烤泰國蝦等，跟其他家燒烤店不同的是他們有竹筒飯、桶仔雞等，需要事先預約，因為要先醃漬1天以上，我們主揪還好有先電話預訂了烤魚跟桶仔雞，沒吃到那兩道等於是沒來一樣XD
這就是我們吃飯的樣子，就算沒寫文也會想拍一下，哈哈
▲ 鹹喇啊 150元
這我超愛吃的，以前小時侯阿罵都會自己醃，不過那時醃的很鹹，吃一顆就可以配好幾口白飯(很勤儉的吃法)，不過 家のlumah炭火燒物 他們做的就沒那麼鹹，有蒜頭跟一點辣椒提味，不用配飯也OK，不過會很想配冰冰涼涼的邪惡飲料~
▲ 桶仔雞 650元 (預前一天預約)
因為我們有先訂的關係，他們已經先幫我們烤了，入席沒多久雞就可以上桌了，那味道真是香啊~~ 不過大家有沒有發現跟一般的桶仔雞做法完全不同！他們的湯汁很多，我問了一下服務人員，他說一般吃起來雞肉比較乾柴，所以他們改良了，而且上面刷上特調的醬料，吃起來更有味道~
從這個角度再來看一次，是整隻雞，也沒法買半隻，所以最好4人以上來攻略剛剛好，還可以點些別的菜色。
感謝扒雞大使幫我們扒雞，真的蠻燙的，大家記得一定要帶手套，他們很貼心還有附裡面的厚手套，很多是只有外面的塑膠手套而己。
完成！雞肉吃起來多汁Q彈，裡面加了很多調味料，醬汁鹹淡適中讓雞肉更有味道及水份，很涮嘴耶~雖然不像桶仔雞是吃脆皮口感，但我覺得這種更好吃，一隻雞上桌沒多久就被掃光了，下次應該訂個2隻才對XD
▲ 鹽烤台灣鯛 300元
上桌時就已經幫我們把魚皮給剝掉了，很方便吃，魚肉好鮮嫩，水份都被鎖在裡面，而且沒啥小魚刺、更是沒土味，我覺得不用再調味，淋點檸檬汁提味就很棒了，果然新鮮就是好吃。
▲ 松阪豚 200元
吃起來口感挺脆，他們的燒烤都有刷上醬汁跟特製的調味粉，味道跟別家不一樣，不過現點現烤等待時間會比較久一點。
▲ 豚蘆筍、豚金針菇、培根蕃茄、培根蘆筍…等都是蠻常見的菜色，一串都是40元，我覺得調味上不錯，但都蠻像的，我們人多分下來一個人吃到一、兩個，所以不至於吃膩。
▲ 烤風螺 200元
沒想到居然也有烤風螺，以前都只是吃胡椒味的，沒想到他們的調味粉跟風螺也這麼搭，好吃！
▲ lumah香腸 30元、米腸 30元
▲ 玉米筍 一份100元
▲ 烤中卷 180元
▲ 醬燒豚小排 150元
這個好吃，有一點像中式的京醬小排一樣，略有一點點甜味，用手拿起啃比較過癮！
▲ 竹筒飯 80元
打開還有一層竹膜，糯米烤到很香，裡面有香菇之類的，口感軟中帶黏，不錯耶~ 以前都是在山產店吃到，沒想到市區也有。
▲ 最後來一張大合照，大家辛苦了~
食後短評：
整體來說是一間位置隱密且低調的小店，燒烤類有特製調味料的加持，味道挺香的，有別於一般單純胡椒的香氣，而且價格也不貴，我們一行9人吃完每人300多而己(沒喝酒)，桶仔雞可列為必點，是別的地方吃不到的好味道！我個人給些建議，除了店名不易記憶之外，可以多增加一些原住民的特色料理，像是吉拿富、阿拜、烤山豬肉之類的，相信一定會更有自己的特色！
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
家のlumah炭火燒物
地址：台中市西屯區上石北二巷20號
營業時間：17:00 – 1:00 (星期二公休)
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