文章最後更新時間: 2021-03-24 / 作者: 小剎
品嘉茶餐廳 | 今天小剎要介紹台中北屯區美食，這家「品嘉茶餐廳」除了砂鍋粥、各式港式點心、煲仔飯，還有海南雞飯，從一開幕到現在生意都很好，假日更是一位難求，喜歡港式飲茶、茶餐廳的朋友快一起來看看吧~
本文摘要
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品嘉茶餐廳 在哪？ 停車場？
▲ 品嘉茶餐廳位於熱河路上靠近跟旅順路的交叉口，就在民俗公園的旁邊，開車的話建議可以停在民俗公園停車場 (入口在旅順路上)，一小時才20元，位置大又好停，非常推薦，我們也都會帶亞亞去民俗公園騎滑步車，運動完餓了剛好吃飯，哈哈
品嘉茶餐廳
地址：台中市北屯區熱河路二段220號
電話：04-22466568
時間：1100-2100
粉絲團：點我
品嘉茶餐廳 用餐環境
一進去就可以看到主廚的畫像，感覺好像港式飲茶蠻會使用這種宣傳方式，呵 不過這也是表給他們很有自信，只是主廚沒有寫上名字就是了。
▲ 品嘉茶餐廳只有一層樓，週末晚上的用餐時間客人一直進來，生意還蠻不錯的耶~
我們進來沒多久就已經客滿了，大多是家庭客居多
沒有包廂，以兩人、四人桌為主，也有一個8人座大桌。
本來我們是想去吃「立花壽司」，但週邊很難停車，最後找到民俗公園停好車一上來，就看到品嘉茶餐廳就決定變心了XD
品嘉茶餐廳 2019菜單
▲ 菜單，品項還蠻多的，有飯、有粥、煲仔飯、點心等，都是我們在茶餐廳常點的，價格從50~380元之間，算是中等價位，居然還有象拔蚌耶~(中下)，劃好單之後要先去櫃台買單。
▲ 馳名海南雞飯 220元
雞肉還蠻大塊，附上一碗白飯(應該是泰國米)，然後有三種沾醬。
喔對了，還有巴巴娘惹的海南雞飯也不錯，其實海南雞跟油雞很像，幾乎是一線之隔，我喜歡的海南雞是沒有骨頭的，然後一定要有【黑醬油】，就是一點也不鹹反而是甜的那種。
第二種是生辣椒，第三種是蔥油，這種就比較偏港式了，感覺有新加坡+港式的結合，不過後來仔細想想，新加坡的中式料理也很多是廣東人移民時帶過去的，算是系出同源也不為過。
品嘉茶餐廳的海南雞肉吃起來不柴，反而很有水份及彈性，加上黑醬油，沒錯就是這個味道啊~ 還不錯吃耶~只是配菜不多，對了，如果不想吃整套飯的，也可以單點海南雞180元。
▲ 明爐燒鴨粥 280元
香港人最會煲粥了，我每次去香港都會特別去找有賣粥的餐廳，他們的粥跟台灣常煮的粥、或是日本雜炊都不一樣，會煮到連米粒都不見了，接近像寶寶粥一樣，哈
他們的粥是很接近港式的做法，還有一點點米粒，裡面還放上燒鴨，燒鴨味道挺不錯的，放到白粥裡但完全掩蓋不了它的香氣，若真要挑缺點的話，就是骨頭多了些(我是懶人XD)
油條在這裡也是很棒的配角，泡在粥裡變成軟綿的口感，我覺得這粥挺好喝的耶~ 連亞亞也很愛喝喔~ 一口接一口，哈哈
▲ 北菇滑雞粥 180元
雞肉非常滑嫩，粥一樣是煮到只剩下一點點米粒，單喝粥的話入口是不需要咀嚼的，粥裡有菇類及雞肉的香氣，再灑上一點白胡椒會更棒！
▲ 鮮蝦腐皮捲 95元
炸到金黃香酥，外皮不會很厚，吃起來也不會覺得很油膩，從已經切好的斷面來看，裡面用了很大隻的蝦子，咬起來口感十足，真的可以列為必點啊！
▲ 蝦籽雲吞撈麵 180元
想說沒吃過撈麵來點一次看看，沒想到味道竟這麼”與眾不同”，雲吞、撈麵口感很有彈性都沒啥問題，「蝦籽」就是照片中灑上紅色的粉，本身雖然帶有明顯的蝦味，不過只有蝦味而己沒有鹹味或甜味，就像乾麵灑上蝦粉，個人不太喜歡，最後是跟店員要了辣醬才有辦法再吃下去XD
▲ 辣醬是我們的好朋友，記得要召喚出來喔~
▲ 黃金流沙包 85元
我個人在看一家港式飲茶有沒有實力，點流沙包來吃看看也是一種好方法，如果它真的有”流下來”，那表示點子師傅功力了得，有夠水準~
確實有流，但我覺得味道偏甜，奶味多、但少了點鴨蛋黃的鹹香味。
▲ 香濃鴛鴦 75元
用這種冰塊在外的方式雖然沒那麼美觀，但我覺得不讓因為冰塊融化而稀釋鴛鴦奶茶的濃度，這點堅持也是很值得鼓勵的，喝起來真的很濃啊！ 好喝~
食後總評論：
整體來說，品嘉茶餐廳 餐點上有一定的水準，口味略有改良但仍然是接近港式茶餐廳的味道，工作人員內外場都蠻多的，出餐速度算是很快，粥、飯、點心都還不錯，是一間少人數也能吃的開心的茶餐廳，記得早點訂位啦~
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