長生塩人台中店 | 台中拉麵 天母來的人氣深夜拉麵 「鹽味拉麵」金色湯頭順口好喝，還有豬雞2種叉燒 (排隊攻略)

文章最後更新時間: 2022-03-20 / 作者: 小剎

長生塩人台中店 | 台北天母人氣排隊深夜拉麵「長生塩人」來台中插旗了，「長生塩人台中店」於3/19開幕，招牌「鹽味拉麵」金色湯頭順口好喝，還有豬、雞2種叉燒，「醬油拉麵、辣味肉醬拉麵」也都很好吃，本集幫大家整理了排隊攻略，快一起來看看吧~

長生塩人台中店

長生塩人 台中店

地址：台中市西屯區台灣大道三段486號
時間：17:00~01:00
電話：0902057858
粉絲團：點我

＊ 僅供現場候位，禁代排 (行動不便、幼兒例外)
＊ 開幕日：3/19

長生塩人台中店 在哪？

「長生塩人台中店」位於河南路二段、台灣大道三段交叉口，斜對面就是秋紅谷，離「一蘭拉麵台中店」不遠，台中拉麵店真的是越來越多了，拉麵大戰進入白熱化階段，你喜歡哪一間呢？

長生塩人台中店 排隊攻略

「長生塩人台中店」沒有開放訂位，只能現場排隊，我看到天母店、北投店甚至是去年開幕的「員林店」都是大排長龍的狀況，心想這個不早點來去可能要等到天荒地老，就決定提早半小時來去排隊！

排隊方式就是一人一個位置，禁止解壓縮(指代排，幼童或行動不便例外)、這跟其他拉麵店都差不多。

下午5點開始營業，我們下午4點35分左右到場，沒想到居然是第一組客人！(撒花)

門口有擺椅子供排隊的人休息用，我們一開始以為是照椅上的編號來坐，所以坐了1~3號，結果店員出來說，第一組客人是要坐門口旁邊的長板凳，我們就改去坐那邊，頓時有種坐王座、VIP的感覺，哈哈哈

PS：不管是坐哪邊都會被夕陽曬到，建議帶個墨鏡或是帽子XD

長生塩人台中店 菜單

▲ 菜單，不是用點餐機的耶！現在反而這種非自助點餐的拉麵店越來越少了，而且價格算是蠻平價的，不過門口公告說4/1會漲價，大家可要把握一下機會。

招牌是「鹽味拉麵」，其他還有醬油拉麵、味噌拉麵、辣味肉醬拉麵，還有日式炒麵，及三種小菜，「溏心蛋」因蛋源品質不穩定目前未提供。

ps：無法調整麵的調整硬度及湯的鹹淡。

親切的店員姐姐很熱情的跟大家介紹菜單，不時也會跟客人互動，還問了亞亞幾歲、口味合不合等，讓人覺得是不那麼冰冷的拉麵店，好感度UP！

長生塩人台中店 店內環境

「長生塩人台中店」店內走日式木質裝潢，只有提供10個座位，內場有2位帥哥師傅在為大家服務，入席後記得把菜單交給師傅，就會開始幫你製作了。

左邊有台飲水機，可以拿桌上的水杯去自取。

牆上掛勾可以放包包或是外套。

餐具、調味料、紙巾。

長生塩人 鹽味拉麵

泡菜 30元

我們發現師傅先給了第二組客人拉麵，外場姐姐也在第一時間發現這件事，馬上拿了小菜過來道歉，服務真的是挺及時的，讚讚！

泡菜酸中帶點微辣，而且有濃郁的蒜味，很夠味~

鹽味拉麵 140元 + 雙倍肉 30元

「長生塩人台中店」的所有拉麵配置都一樣，都是2片豬叉燒、2片雞叉燒，如果點「雙倍肉」就是變成4片豬叉燒、4片雞叉燒，其他還有娃娃菜、蔥花、洋蔥、海苔，如果有不吃的可以先跟師傅說。

金黃色湯頭非常清澈，本想說會不會很清淡，喝一口就覺得完全不會清淡，反而是濃郁中帶點清甜，店員姐姐說是他們用了豬、雞、蔬菜等獨門配方每日熬煮8小時而成的湯頭，不像日本拉麵那麼鹹且油膩，非常順口好喝~

「雞叉燒」用了低調舒肥烹調方式，所以吃起來很嫩，完全不會乾柴。

「豬叉燒」也不是切薄片的型式，反而是切成有厚度的塊狀，並且有炙燒香氣，我覺得口感紮實帶點Q彈，挺好吃的，亞亞也覺得「豬叉燒」更好吃。

麵條用的是「細麵」，且非常吸汁，雖然不能調整硬度，但我們拍一下下就馬上吃，麵條是呈現普通硬度，不會太軟，口感還不錯。

6歲的亞亞吃的很開心，自己吃了半碗，然後也吃了J女神的醬油拉麵之後，說還是鹽味的好吃，果然很懂吃啊😆

醬油拉麵 160元

「醬油拉麵」的湯頭較「鹽味」濃郁，上面有放一點豬背脂，喝起來不會死鹹帶有一點甘甜味，這種也不錯，適合重口味的朋友。

「醬油拉麵」一樣有雞叉燒2片、豬叉燒2片，跟醬油湯頭也很搭。

「細麵」放一陣子會因為吸汁而變軟許多，所以如果你跟我一樣是硬麵控，早點吃完才是上策

辣味肉醬拉麵 170元

正片來了！(對我來說)。再來是我點的辣味肉醬拉麵，紅通通的湯色看起來就是開心😆

喝起來對我來說是微辣，湯頭裡可以吃到一點肉醬的碎肉，有一點像是日式擔擔麵的感覺，還挺好喝的，我喜歡！

完食！

最後再到櫃台結帳。

吃完離開才5點27分，排隊時間跟用餐時間差不多，三人心滿意足的回家😆

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