餐桌上的鹽 | 大家有想過嗎？ 為什麼越是高級的食材越會使用「鹽」來做簡單的調味呢？ 像是我們在高檔餐廳吃牛排時，沒有給我們胡椒醬、或是蘑菇醬，而是給我們鹽？ 鹽，這種常見的調味品，你了解多少呢? 跟著我們一起來探索 【鹽】的世界吧！ 精製鹽 精製鹽是日常烹調中最常用到的鹽，指的不是它的顆粒精細，而是指它是被精煉和提純過的。它可能是海鹽、井鹽、湖鹽，或者最可能的——岩鹽（例如：玫瑰鹽）。事實上 […]…
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鳥蛋餃子 | 颱風天沒辦法出門買吃的，沒關係！咱們就自個兒做吧~ 今天小剎要跟大家分享一個鳥蛋控看了會很開心的新吃法「鳥蛋餃子」，做法非常簡單，也不用大費周張準備複雜內餡，還可以親子同樂好開心啊~ 準備的食材有： 鳥蛋 餃子皮 (餛飩皮也行) 麵粉水 沾醬汁 (我準備的是泰式甜雞醬) 做法： 1) 先準備麵粉水 (麵粉+水) 2) 將鳥蛋包入水餃皮備用 3) 熱油鍋將餃子放入略煎一下 4) 倒 […]…
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六七年級的共同回憶 | 最近跟J女神在憶當年(初老症狀？)，討論起小時侯很流行、或是自己很喜歡的人事物，越想越懷念，也很想知道這些東西的後續發展，就決定整理成文章，不知不覺也寫了31個， 我個人最懷念「第2個」如果有漏掉你覺得沒寫到的，也歡迎留言給我們，大家快跟小剎一起穿越時光隧道吧~ #1 兒童樂園： ▲ 當時最夯的就是位於大坑的亞哥花園了，那時時還有百戰百勝會去錄影，我們每週末都會守在電視機 […]…
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路邊炸蝦天婦羅 | 星期五的晚上小剎來介紹一家萬惡的小吃吧！這家「路邊の炸蝦天婦羅」在一中商圈已經4年了，常常看到人手一盒邊逛邊吃，找一天就來去吃看看，吃起來麵衣口感超酥脆，大家快一起來看看吧~ 用餐時間：2016.09.20 ▲ 路邊炸蝦天婦羅 店如其名，真的是開在路邊，下午3點就開始營業了，我只有看到年輕老闆跟助手兩個人在顧店，餐點都是現點現炸，需要一點時間，如果不想久等的話可以先打電話來訂 […]…
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台中秀泰影城 | 好久沒有寫新店報馬仔，除了「冒煙的喬台中店」之外還有什麼值得我們期待呢？ 就是今天小剎要介紹的「秀泰影城」，跟威秀一樣都是連鎖電影院，在台北、基隆、板橋、嘉義、花蓮、台東都有據點，而台中則是選在火車站附近，昨天拍完「新建國市場」後就順道繞過去看看，發現建築物外觀都已經快蓋好了耶，看來開幕是指日可待啦~…
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新建國市場 | 台中最大的公有市場「建國市場」經過搬遷終於在9/20正式開幕了，共分為5區、711個攤位，是目前全台面積最大的公有市場，身為台中人就算你平常不買菜，也該了解一下這個歷史性的一刻，走！小剎帶你逛 新建國市場 囉~ 文末再跟你說優缺點~ 採訪日期：2016.09.22…
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初鍋物 | 過了中秋節之後天氣微微轉涼，開始又是個吃鍋的好季節，今天小剎要介紹一個好鍋，一個用山泉水、蔬菜水果去熬煮的好鍋、一個有肉品產銷履歷驗証的好鍋，就是「初鍋物」，簡單好吃享賞食材的原味，居然隱藏在巷弄的老宅裡，就讓小剎帶著大家一起去挖掘好味道吧~…
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開公司必學發票寫法 | 小剎開公司後，不得不學習了很多新技能，其中一個最常用到的就是「開發票」，誠實納稅是我們這種好公民該做的事，所以開發票就很重要啦，每個月再把開好的發票交給會計去計帳，就是兩個月一次的例行公事，說到「開發票」第一次真是快被它打敗，因為要寫「國字數字大寫」，除了含稅價格要正確之外，也不能塗改，也就是寫錯就是重寫一次，經過無數次寫錯(會計應該很想打我XD)，終於練到爐火純青啦~ […]…
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多一點咖啡館 台中 | 新店快報！高雄的人氣連鎖品牌【多一點咖啡館】在當地以高CP值早午餐、燉鍋、自家吐司及TWG茶為特色，吸引不少粉絲據說要排上一兩個小時才有位子，現在也來台中插旗了，大家不用跑高雄也吃得到，快一起來看看吧~ (已歇業)…
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薩摩子拉麵 | 相信有很多人到大阪第一站都是去心齋橋逛 街，如果是搭晚班機逛累了也不用擔心找不到吃的，因為緊鄰的「道頓堀」裡可有許多美食都開到半夜，今天小剎就要介紹一家24小時營業的【薩摩子拉麵】，招 牌拉麵有加入許多大蒜屬重口味，而且叉燒肉也很大塊又厚切，是許多日本上班族喝酒後必去的拉麵店，大家快一起來看看吧~ ▲ 薩摩子拉麵 道頓堀店 位於人來人往的道頓堀上，各家店的招牌都很誇張，我第一次去 […]…
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中秋必學柚子盅 | 每年過中秋都會收到柚子，小剎一直在想有沒有什麼新吃法？後來看到一個很棒的方法，決定拍影片跟大家分享，非常簡單又快速，保証學會之後親朋好友都點讚，哈哈 大家快一起來看看吧~ 中秋必學柚子盅祝大家中秋節快樂~ 由剎有其食貼上了 2016年9月15日 ▲ fb版 ▲ 高畫質請看youtube 720P版 柚子皮處理好後，剝柚子比較花時間，不過記得要小力一點，不然柚子肉被弄斷就沒那 […]…
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Thai J | 新店快報！小剎介紹在這麼多家新燒肉店後，終於有一家新泰國菜【Thai J】，裝潢的非常漂亮，讓人好像在花園裡用餐一樣，一開馬上就變成夯店了，訂位還蠻難訂的，泰國菜也顛覆傳統，加了許多新創意，大家快一起來看看吧~ 用餐時間：2016.09.12 ▲ Thai J 位於 大墩家樂福的一樓，對面大墩路正門口的話，是在右手邊 ▲ Thai J 門口，看到許多花花草草就沒錯啦~ 在他們官 […]…
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寶寶外出行李準備 │ 呀呼~我們真的做到了！ \^o^/ 第一次帶小寶寶在外面過夜就上手!有小孩的人都知道，出門在外要準備的東西真的很多!!想像一下，把在家裡他要用到的東西都帶在身上，用想的就累了XD， 但潔米我立志要當個有智慧的媽咪(這樣也可以?)，當然要好好用盡心機想想如何整理才是最方便的啦，我可不想讓亞亞淚灑機場，手忙腳亂，嚇到驚到，然後沒 有下次的旅行，美好的回憶要由自己來創造! [sc […]…
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台中國家歌劇院 | 被譽為「世界九大新地標建築之一」的【臺中國家歌劇院】終於在今年8/26開始試營運，日本建築名家伊東豊雄以人類最原始的樹屋、洞窟的概念設計出美聲涵 洞，小剎逛完覺得真是挺酷的，像是5樓的【凸凸廳】也是必逛展示廳，大家快跟小剎來當個一日文青吧~ 參觀時間：2016.09.09 同場加映1：VVG Food Play | 台中國家歌劇院 在洞穴中吃法式自助餐 同場加映2：VVG B […]…
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VVG Beer Play | 上一集介紹了「VVG Food Play」，今天小剎繼續來介紹6樓的酒吧「VVG Beer Play」，是結合台灣精釀啤酒與國外新型態罐頭酒吧 (Can Bar)，裝潢挺有文青味道，是個跟三五好友聊聊創意、小酌一下的好地方，大家一起來看看吧~ 用餐時間：2016.09.09 同場加映1：VVG Food Play | 台中國家歌劇院 在洞穴中吃法式自助餐 同場加映 […]…