金源興爌肉飯排骨飯 | 台中炒麵推薦 排骨、炒麵很好吃「韭菜辣椒」加好加滿!

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金源興爌肉飯排骨飯 | 台中炒麵推薦 排骨、炒麵很好吃「韭菜辣椒」加好加滿!

金源興爌肉飯排骨飯  | 今天小剎來介紹台中炒麵推薦,這家「金源興爌肉飯排骨飯」是老店來的,招牌「排骨、爌肉」都很好吃,炒麵也很讚,大家狂推的就是他們家的「韭菜辣椒」鹹甜香辣,配炒麵吃超過癮,一早7點就開賣!大家快一起來看看吧~

金源興爌肉飯排骨飯

金源興爌肉飯排骨飯 | 台中炒麵推薦 排骨、炒麵很好吃「韭菜辣椒」加好加滿!

金源興爌肉飯排骨飯

地址: 台中市北區西屯路一段394-2號
營業時間:07:00–13:30 (週日公休)
電話:04-22069193
粉絲團:無

金源興爌肉飯排骨飯 在哪?

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金源興爌肉飯排骨飯」位於西屯路一段、梅亭街交叉口,其實多年來我經過非常多次,這才第一次來吃,有種相見恨晚的感覺,哈

金源興爌肉飯排骨飯  店內環境

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金源興爌肉飯排骨飯」一大早7點就開始營業了,有提供內用區,也有提供外帶、外送等,我們送完亞亞去上課再來吃,大約8點半左右,現場人潮不會很多,中午時段用餐人潮是最多的,記得早點去囉~

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座位不少,都是長桌型座位,難免會跟人併桌。

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裡面有電視可以看,剛好在播日本逆轉勝墨西哥那局,老闆有空閒會走過來看一下,看來也是棒球迷啊!哈

金源興爌肉飯排骨飯 菜單

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金源興爌肉飯排骨飯菜單

金源興」的菜色不少,爌肉飯、排骨飯、炒麵都蠻多人推的,現場看菜單居然還有「排骨酥麵、肉羮麵」,還有一種「隱藏版」不知道是什麼?有人知道的話請留言跟我說😆

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直接跟店員講想吃什麼即可,不用劃單,另外如果便當菜要更換,也可以先跟店員說。

金源興爌肉飯排骨飯 好吃嗎?

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今天是衝著炒麵來的,但又想吃排骨跟爌肉,剛好居然都有這兩種組合耶,根本就是量身為我們設計的😆

金源興爌肉飯 韭菜辣椒必吃!

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對了,網友們狂推的就是他們家的「韭菜辣椒」,放在那邊可以自取。

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店員看我在拍照,馬上又來補貨了,滿滿一大盆,看起來就很好吃,敢吃的辣的人一定要加好加滿啊!

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排骨+炒麵 小90元

加完「韭菜辣椒」之後變成了完全體,不要覺得我是不是加太多了,我看別人也是往死裡加,好像是吃「韭菜辣椒」配炒麵的感覺😆

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先來吃排骨,先滷後炸的排骨超級大塊,快跟整個便當盒差不多大,都看不到底下的炒麵了,口感自然是軟嫩入味好吃,不會有粉太厚的問題,我給85分!

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底下的炒麵有紅蘿蔔、肉燥等,醬汁給的比較多,所以吃起來是比較濕潤的感覺,麵條軟但不會太爛,跟我喜歡的「天津路炒麵」還蠻像的,也是好吃的耶!

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金源興爌肉飯排骨飯 | 台中炒麵推薦 排骨、炒麵很好吃「韭菜辣椒」加好加滿!

韭菜辣椒」滿滿的韭菜有挑比較嫩的部份來製作,吃起來非常爽脆,本身的甜味配上醬油的鹹味、辣椒,增加了炒麵的口味層次,好好吃喔~

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加完「韭菜辣椒」變的更好吃了,辣度也蠻明顯的,不敢吃辣的人記得酌量加啊!

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對了,如果不愛韭菜的人可以加桌上的「東泉辣椒醬」,也是很讚啦~

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爌肉+炒麵 小90元

「爌肉」的醬色偏紅,感覺應該是有加入紅麴,不僅是為了顏色好看,更是增加味道的甘甜,還沒吃之前,光是挾起來就覺得非常軟爛,稍一用力就整個化開了,這道我們也很喜歡。

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綜合湯 55元

吃完炒麵已經很飽了,不過還是想喝看看綜合湯,裡面有大腸、豬血、粉腸、豬血、豬肚等,料挺多的,湯頭是有加入韭菜、薑絲跟一點點酸菜的清甜版,我覺得內臟類都處理的不錯,其中「豬肚」脆脆的最好吃,下次會想直接點豬肚豬血湯

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評分者:小剎
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