[台中西區/聚餐] 獅兄弟風味小酒館 @生意非常好 平價又好吃 (食尚玩家推薦)

文章最後更新時間: 2016-10-07 / 作者: 小剎

三五朋友小聚常找不到地方吃飯？每次找餐廳都是你，卻想破頭還是沒梗、找不到？
今天小菜要介紹你一家小酒館，快炒功力十足，菜色平價又好吃，從此不再傷腦筋啊~
鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間：2014.01.23

請見2訪食記：[台中聚餐推薦] 獅兄弟風味小酒館 @2訪還是很好吃 新菜「淋酥蠔」之終於吃到沙母

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▲ 獅兄弟風味小酒館

位於柳川西路與民生路口，附近有全球影城，雖是不難找，但開在這一區確實也不太起眼
附近不太容易停車，而且裡面座位數有限，建議還是先訂位比較好~

 

開放式的廚房，看到廚師正在努力的炒菜，很有快炒店熱鬧滾滾的FU

 

一樓只有四桌一下子就坐滿了，還有二樓，不過我沒走上去看，所以不清楚到底有多少位子
另外，可能是食尚玩家效應，我們離開時還有一堆人在門口候位

 

店家很有生意頭腦，牆上有放食尚玩家採訪的照片，立馬被拿來當宣傳

 

甚至還做了一個看板，呵呵  (難怪，我怎麼看每一桌都有點菲力牛XD)
第一次來的人可以照著直接點一輪，應該就不會錯了~

 

▲ 菜單

菜色價格很平實，大約80~360左右，建議找3、4人以上再來攻略，才能吃到比較多種菜色
今天我們也是四人組隊攻略，從海鮮、雞、牛、豬都有，中式、泰式、日式任君挑選！

 

好像會因為你點的道數來招待小菜，我們一開始就被招待涼拌豆皮、醃蘿蔔
後面加點時又被招待滷豆干，而且是全場都有(無差別攻擊)，算是老闆收買人心的好方法

 

▲ 麻油蛋鮮蚵 150元

我們去的那天剛好是寒流來的時侯，就點個有麻油的菜色，這道正是首選！
蚵仔很新鮮，麻油大火快炒下，所有食材融為一體，香氣十足，帶有蚵仔鮮味的微鹹醬汁，用來拌飯超棒的

 

▲ 黃金軟絲 180元

炸到金黃香酥的軟絲，口感很Q彈，吃起來也不油膩，油溫控制的很好

 

▲ 宮保皮蛋 80元

源自宮保雞丁的做法，只是把雞丁換成了皮蛋，有些人不太敢吃皮蛋，原因一是它有一股獨特的味道
喜歡的人很愛，不喜歡的人避之唯恐不及，二是因為它口感偏軟，蛋黃呈膏狀，這個宮保的做法
讓這兩個狀況都解除了，大火快炒下，皮蛋黃成型，皮蛋白口感更加Q彈，加上宮保醬汁及乾辣椒的陪伴
味道更加提升，最後再灑上花生，真是好好吃喔~

 

▲ 黃金豆腐 80元

 

蛋豆腐裹粉去炸，簡單又美味的做法，沾醬是甜辣醬，當下酒菜也是很搭！

 

▲ 三杯雞腿丁 240元

這道真是好吃，光看它的薑，在大火的催化下，變成像餅乾一樣酥脆，也沒了嗆味，剩下醬汁的味道
更不用說雞肉，整個入味透了！微鹹、微辣，一整個超下飯的！

我在家試做好幾次都不到味的三杯雞，除了家裡火力不足，炒不出鍋氣的感覺之外，
調味上也沒有這裡的道地，所以結論是以來都來這裡吃就好了XD

 

▲ 泡菜松阪豬 160元

泡菜聽說是他們自己醃的，有酸有辣，松阪豬口感不錯，也是一道很配飯的

 

▲ 鹽焗淡定蛤 120元

看名字很有趣而點的，沒想到意外好吃，蛤蜊只是鋪上鹽去烤，整個湯汁都保留住
吃的時侯要小心拿，免得汁掉了就可惜了~~

 

▲ 虱目魚肚湯 150元

挺大碗的，裡面的虱目魚肚給的不少，而且印象中沒有刺，有也是大根刺而己，吃起來毫不費力
湯頭很鮮美，就是單純魚湯的味道，用一點薑絲提味，非常好喝~

 

食後總評論：

1) CP值高，份量多，調味也都蠻喜歡，除了環境沒那麼優美之外，
其他都蠻推薦的，適合三五朋友小聚

2) 挺熱門的店，建議訂位或提早去，晚上開到2點，所以也算是宵夜好朋友

3) 推薦菜色：宮保皮蛋、鹽焗淡定蛤、三杯雞腿丁、麻油蛋鮮蚵

◎ 適合：2-4人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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獅兄弟風味小酒館

電話：04-2220-5592
住址：台中市西區柳川西路2段150號
停車場：無
營業時間：17:00 ~ 2:00
FB：https://www.facebook.com/lionbiddies

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