[台中西區/聚餐] 獅兄弟風味小酒館 @生意非常好 平價又好吃 (食尚玩家推薦)

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三五朋友小聚常找不到地方吃飯?每次找餐廳都是你,卻想破頭還是沒梗、找不到?
今天小菜要介紹你一家小酒館,快炒功力十足,菜色平價又好吃,從此不再傷腦筋啊~
鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2014.01.23

請見2訪食記:[台中聚餐推薦] 獅兄弟風味小酒館 @2訪還是很好吃 新菜「淋酥蠔」之終於吃到沙母

 

▲ 獅兄弟風味小酒館

位於柳川西路與民生路口,附近有全球影城,雖是不難找,但開在這一區確實也不太起眼
附近不太容易停車,而且裡面座位數有限,建議還是先訂位比較好~

 

開放式的廚房,看到廚師正在努力的炒菜,很有快炒店熱鬧滾滾的FU

 

一樓只有四桌一下子就坐滿了,還有二樓,不過我沒走上去看,所以不清楚到底有多少位子
另外,可能是食尚玩家效應,我們離開時還有一堆人在門口候位

 

店家很有生意頭腦,牆上有放食尚玩家採訪的照片,立馬被拿來當宣傳

 

甚至還做了一個看板,呵呵  (難怪,我怎麼看每一桌都有點菲力牛XD)
第一次來的人可以照著直接點一輪,應該就不會錯了~

 

▲ 菜單

菜色價格很平實,大約80~360左右,建議找3、4人以上再來攻略,才能吃到比較多種菜色
今天我們也是四人組隊攻略,從海鮮、雞、牛、豬都有,中式、泰式、日式任君挑選!

 

好像會因為你點的道數來招待小菜,我們一開始就被招待涼拌豆皮、醃蘿蔔
後面加點時又被招待滷豆干,而且是全場都有(無差別攻擊),算是老闆收買人心的好方法

 

▲ 麻油蛋鮮蚵 150元

我們去的那天剛好是寒流來的時侯,就點個有麻油的菜色,這道正是首選!
蚵仔很新鮮,麻油大火快炒下,所有食材融為一體,香氣十足,帶有蚵仔鮮味的微鹹醬汁,用來拌飯超棒的

 

▲ 黃金軟絲 180元

炸到金黃香酥的軟絲,口感很Q彈,吃起來也不油膩,油溫控制的很好

 

▲ 宮保皮蛋 80元

源自宮保雞丁的做法,只是把雞丁換成了皮蛋,有些人不太敢吃皮蛋,原因一是它有一股獨特的味道
喜歡的人很愛,不喜歡的人避之唯恐不及,二是因為它口感偏軟,蛋黃呈膏狀,這個宮保的做法
讓這兩個狀況都解除了,大火快炒下,皮蛋黃成型,皮蛋白口感更加Q彈,加上宮保醬汁及乾辣椒的陪伴
味道更加提升,最後再灑上花生,真是好好吃喔~

 

▲ 黃金豆腐 80元

 

蛋豆腐裹粉去炸,簡單又美味的做法,沾醬是甜辣醬,當下酒菜也是很搭!

 

▲ 三杯雞腿丁 240元

這道真是好吃,光看它的薑,在大火的催化下,變成像餅乾一樣酥脆,也沒了嗆味,剩下醬汁的味道
更不用說雞肉,整個入味透了!微鹹、微辣,一整個超下飯的!

我在家試做好幾次都不到味的三杯雞,除了家裡火力不足,炒不出鍋氣的感覺之外,
調味上也沒有這裡的道地,所以結論是以來都來這裡吃就好了XD

 

▲ 泡菜松阪豬 160元

泡菜聽說是他們自己醃的,有酸有辣,松阪豬口感不錯,也是一道很配飯的

 

▲ 鹽焗淡定蛤 120元

看名字很有趣而點的,沒想到意外好吃,蛤蜊只是鋪上鹽去烤,整個湯汁都保留住
吃的時侯要小心拿,免得汁掉了就可惜了~~

 

▲ 虱目魚肚湯 150元

挺大碗的,裡面的虱目魚肚給的不少,而且印象中沒有刺,有也是大根刺而己,吃起來毫不費力
湯頭很鮮美,就是單純魚湯的味道,用一點薑絲提味,非常好喝~

 

食後總評論:

1) CP值高,份量多,調味也都蠻喜歡,除了環境沒那麼優美之外,
其他都蠻推薦的,適合三五朋友小聚

2) 挺熱門的店,建議訂位或提早去,晚上開到2點,所以也算是宵夜好朋友

3) 推薦菜色:
宮保皮蛋、鹽焗淡定蛤、三杯雞腿丁、麻油蛋鮮蚵

◎ 適合:2-4人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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獅兄弟風味小酒館

電話:04-2220-5592
住址:台中市西區柳川西路2段150號
停車場:無
營業時間:17:00 ~ 2:00
FB:https://www.facebook.com/lionbiddies


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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