大阪王將台中廣三SOGO店 | 大阪50年日式餃子連鎖老店六角國際新品牌 7/18開幕

台中居酒屋台中美食台中拉麵 | 烏龍麵台中日式料理 | 日式餐廳 2017-07-17

文章最後更新時間: 2017-07-17 / 作者: 小剎

大阪王將台中 | 大阪王將在日本有350家分店，連中國、香港、新加坡都有分店，台灣區代理權由六角國際取得，繼台北、台南之後台中廣三SOGO也開分店了，主打招牌元祖燒餃子、天津飯、油淋雞，有點偏重口味，適合配點啤酒，喜歡日式餃子的朋友快一起來看看囉~

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▲ 大阪王將台中廣三SOGO店

位於台中廣三SOGO 13樓，一走電梯出來還以為自己走錯，都是一些內衣品牌特賣會，後來看到「大阪王將」四個字才發現沒走錯，哈

另外SOGO百貨裡我們之前寫過不少品牌，像是銀座杏子日式豬排、元氣屋蝦蝦拉麵、藏壽司、漢來翠園小館港式飲茶等，根據廣三SOGO百貨官方的說法，這層樓未來會改變成餐廳樓層，將引進一些厲害的品牌進駐，預計今年的後半年就會跟大家見面，先讓小剎賣個關子，到時再幫大家做第一手的深入報導囉~

大阪王將台中店店內環境

▲ 大阪王將台中廣三SOGO店

店內座位大約有50多席，二人、四人、六人席都有，也有準備兒童椅。

牆上這幅畫畫的挺好，很符合大阪給人的印象。

今天我們受邀參加媒體餐敘，明天7/18才是正式開幕。

大阪王將台中店菜單

▲ 大阪王將

剎有其食美食豆知識：

其實日本另外有一家叫「餃子の王將」名字非常接近很容易搞錯，大阪王將創立於1969年，是從大阪地區的京橋車站旁的5坪小店發跡，並陸續展店至日本全國；而餃子の王將，則是1967年在京都中京區開出首店，為了方便區分，有人叫它們為「京都王將」。

▲ 菜單，招牌元祖燒餃子 6顆80元 / 12顆160元，他們除了餃子之外，其他有很多中華料理，像天津飯、拉麵、油淋雞等等都是挺人氣的菜色，右邊這頁有組合餐，如果多人來嘗鮮的話，建議可以直接點右邊這頁的ABC套餐。

再來這頁是定食。

▲ 炒飯及拉麵

▲ 快炒及飲料。

▲ 招牌元祖燒餃子 6顆80元 / 12顆160元

熱呼呼的煎餃上桌了~ 煎的金黃金黃，微微焦酥還蠻漂亮的，一顆接一顆沒有散開。

迫不及待夾一顆來吃看看，餃子皮非常薄，薄到快可以看到裡面的餡了，咬一下挺Q的，稍微有跟旁邊的餃子皮黏在一起，一拉開大力一點的話就會破掉，(如果放涼這狀況會好一點)，入口覺得內餡有點鹹，根本就是要來配啤酒的啊！

警語：開車不喝酒，喝酒不開車。

第一顆吃原味，第二顆建議沾一下旁邊的味噌醬。

內餡不算紮實，但吃得到高麗菜脆度。這醬是有點甜味，沾了之後反而可以中和一下甜味，因為大中午的沒辦法放開喝酒，有點小可惜XD

▲ 天津飯 150元、天津炒飯 180元

外層的蛋意外的厚實，說它是蛋包飯也是很合理，有淋上一點芡汁，口感還算滑嫩，裡面挖開是炒飯來的(跟菜單五目炒飯一樣)，口味也是略鹹，不過還不錯吃耶~

▲ 麻婆天津飯 180元

跟天津飯一樣有蛋皮加持的飯，外面再淋上麻婆豆腐，花椒香氣十足，帶點微微辣，挺開胃的，不過跟我們熟悉的麻婆豆腐不太一樣，少了絞肉，喔~對，裡面就只有白飯可以選了。

▲ 道頓堀炒麵 170元

挺有創意的吃法，底下是鐵板炒麵，上面一樣厚蛋皮，再放上柴魚片、美奶滋醬等，有一種大阪燒跟炒麵合體的感覺，炒麵麵條還蠻Q彈，我覺得醋味可以再下重一些，會更夠味喔~

▲ 叉燒豚骨拉麵 180元

算是蠻清爽的一碗拉麵，不油也不會鹹，筍乾脆口好吃，叉燒切薄片吃起來有點不過癮。

▲ 油淋雞 150元

沒想到意外好吃的油淋雞，斷面秀可以看到雞塊剛炸好切開還在噴汁，外皮炸到金黃酥脆，醬汁鹹甜帶點微酸，是開胃好選擇，本日MVP無誤！

▲ 乾燒蝦仁 170元

嗯~ 跟中式菜館裡看到的乾燒蝦仁完全不同，大阪王將的乾燒蝦仁是比較偏向陳建民先生的版本(日本料理鐵人陳建一的爸爸)，陳建民先生開設了日本第一家川菜餐館「四川飯店」，對後世日本中華料理影響很大，好啦~這個有空再說，還是先來吃乾燒蝦仁好了XD

我覺得粉有點多，而且不太緊實，隨機有撈到一個落單的”裸體”蝦仁，醬汁酸酸甜甜，跟印象中的不太一樣，不太合我口味~

▲ 開幕活動，拍給大家參考囉~

食後短評：

整體吃完覺得日式餃子還是要配啤酒最搭啊！在日本，餃子算是菜也是主食，不像我們都當主食，他們會配拉麵、配白飯等，所以調味上會比較偏重口味，大阪王將的餃子QQ的薄皮，煎到金黃香酥，喜歡吃餃子的人快去試看看吧~ 另外中華料理的部份我覺得跟我們中式料理不太一樣，也可以點幾樣來嘗鮮。

推薦菜色：招牌元祖燒餃子、天津飯、油淋雞

感謝大阪王將及廣三SOGO 的邀請，食記給大家參考囉~，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！