丁山肉丸 | 台中百年肉圓老店 「捷運總站夜市」也吃得到囉!

台中美食 鹹小吃

丁山肉丸 | 今天小剎來介紹台中好吃肉圓,發跡於第二市場的百年老店「丁山肉丸」最近公告說進軍「捷運總站夜市」了,每週三五六日開賣,主打「肉圓、抄手及古早味紅茶」,沒想到居然可以在夜市裡吃到,愛吃肉圓控的朋友快一起來看看吧~

丁山肉丸 IN 總站夜市

丁山肉丸 IN 捷運總站夜市

營業時間:每週三五六日 17:30至賣光為止 (如遇下雨會休息)
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丁山肉丸 | 台中第二市場美食 重新裝潢的百年肉圓老店 (菜單)

ps:目前「丁山肉丸」本店尚未開放內用,僅提供外帶及外送

捷運總站夜市

地址:台中市北屯區敦富路、敦富一街交叉口 (好市多北屯店旁)
營業時間:每週三五六日  三 17:00~00:00、五六日 17:00~00:30
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總站夜市 | 捷運舊社站美食 精選10間美食推薦 每週三五六日開市

不過經過3個月的防疫時間,這些攤位不確定還在不在,等下次天氣好一點再去攻略。

總站夜市 最新防疫措施

好久沒逛「捷運總站夜市」了,發現門口也有實施防疫措施,像是「實聯制、量體溫、酒精消毒」等,沒想到還設有一台機器可以做全身次氯酸水花灑消毒 (特別稀釋可用於人體的濃度),好酷啊!感覺得出很用心,讓遊客們也會更放心。

▲ 「丁山肉丸」從日治時代創立至今,在台中第二市場已有109年歷史,由第四代老闆接手後,常常會去參與各大市集或是活動擺攤,增加與年輕人認識的機會,這是許多百年品牌少見的,也是台中在地品牌,鄉親們一定要去支持一下。

丁山肉丸 菜單

 

▲ 菜單,因為是在夜市場地的關係,只有「肉丸、抄手跟古早味紅茶」三種而己,抄手可以做湯的或是乾的,辣度也可以調整。

忍不住到回家才吃,我們決定找個可以內用的攤位先吃起來,我發現夜市裡有開放內用的攤位,都有放隔板或是梅花座,攤位之間的距離也拉大了,逛起來更舒服也更安全。

▲ 肉丸 45元

肉丸是遵從老一輩的做法,每日新鮮現做,外皮使用在來米先熬成粥再磨成漿,吃起來是軟Q的口感,配上白色的糯米醬甜甜的,敢吃辣的記得請老闆加辣,會更好吃喔~

內餡部份口感還不錯,有五香粉等調味算是蠻濃郁的,吃起來很紮實還有加入筍丁來增加口感。

▲ 抄手 45元

抄手也是他們自己手工包的,抄手皮不會很容易破掉,外皮軟嫩、內餡紮實口感我喜歡,拌入的辣油香又不嗆辣,不愧是招牌菜色。

我們好像有超過3個月沒逛夜市了,吃完還可以玩一下夜市遊戲,亞亞玩的超開心,一直說下次還要再來,哈哈

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