淇里思崇德店 | 台中北屯區美食 台中最chill印度餐酒館 印度燒烤配印式調酒好好吃

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淇里思崇德店 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食淇里思崇德店印度餐酒館不僅裝潢時尚且有濃濃印度風情,還有非常漂亮的調酒吧台,吃完餐不妨點一杯特調,有印度籍調酒師為你客製化調酒,這次吃到的新菜「綠醬香料炸脆球」、綜合海鮮咖哩、羊肉綠醬咖哩、辣味印度烤餅、馬鈴薯印度烤餅都很好吃,最近也推出可外帶的「印度美食餐盒」,大家快一起來看看吧~

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。

淇里思崇德店

淇里思崇德店
地址:台中市北屯區山西路三段175號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
電話:04-24223700
粉絲團:點我
官網:點我

淇里思大坑店
地址:台中市北屯區松竹路一段2號
營業時間:11:30–15:00, 17:00–21:30
電話:04-22398739
粉絲團:點我

淇里思存中店
地址:台中市西區存中街47號
營業時間:11:30–15:00, 17:00–21:30
電話:04-23770007

淇里思朝富店
地址:台中市西屯區朝富路156號
營業時間:11:30–15:00, 17:00–21:30
電話:04-22517111

淇里思新竹店
地址:新竹市東區關新西街100號
營業時間:11:30–15:00, 17:00–21:30
電話:03-6663111

PS:收10%服務費,現點現做需等20-30分鐘,部份餐點可以做完全素食,不加洋蔥、大蒜等記得點餐時先跟店員說。

淇里思大坑店 | 台中北屯區美食 好吃印度咖哩配烤餅 炸蝦羊排也超讚 還有沙坑的親子友善餐廳 (菜單)

淇里思崇德店 店內環境

淇里思崇德店餐廳內可以感受到濃濃的印度風情,從彩繪玻璃燈、印度風桌椅、到隨處可見的印度裝飾品等,都是印度老闆從印度一個貨櫃、一個貨櫃帶回來的,為的就是讓大家不用出國就能在最舒適的環境中,感受到最正宗印度料理。

淇里思崇德店跟其他分店不同,還設有一個專業調酒吧台,每天都有印度籍調酒師為大家服務,加上播放的印度曲子真的特別有感覺,很適合晚上約朋友一起來小酌喔~

淇里思崇德店用餐區只有1樓,裝潢真的很棒,除了有老闆特別從印度訂製的桌椅 (是老闆自己設計的喔~)、彩繪玻璃吊燈,還有大片的落地窗,加上印度風音樂更有fu。

淇里思崇德店 菜單

▲ 「崇德店菜單」跟大坑店菜單不太一樣,大坑店的咖哩種類更多,崇德店則是開胃菜、調酒較多,但熱門的招牌菜是各分店都有,詢問了一下店員,他幫我們介紹了一些特色菜,我們就點了幾樣配調酒來試試。

▲ 咖哩可以A+B自由配,也可以調整辣度喔~

▲ 飲料單,有印式飲料、無酒精特調、氣泡飲料、酒類飲品、雞尾酒、紅酒,選擇性很豐富,另外,雞尾酒也可以客制化,跟調酒師講一下需求就可以了。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。

▲ 他們最近也推出「印度美食餐盒」,滿三千元以上可免費外送,放上資訊給大家參考。

喝調酒前我們先吃些東西墊墊胃,今天我們3人來攻略,點了一些之前沒吃過的菜色來吃看看,果然讓我們開了眼界,又更愛印度料理啦~

▲ 蜜汁薯條 250元

讓我們先從開胃菜開始吧~ 很多人對印度菜的了解,其實僅止於「咖哩、烤餅」而己,「淇里思」提供了不少北印度、南印度的街頭小吃,讓不少想家的印度客人三不五時就會來報到,一吃解思鄉之苦啊~哈哈

這道小吃也是北印度小吃,炸好的薯條再淋上印度香料醬,看起來有一點像「韓式炸雞」的顏色,但吃起來完全不同,甜甜的好吃耶~ 醬料完全包覆在薯條外層,不會黏黏的,還可以沾一點印式酸辣醬一起吃,非常涮嘴!

▲ 綠醬香料炸脆球 240元

這道是新菜色,盤子上面有6顆小球,小球上面還開一個洞,到底是在吃什麼呢? 吃之前就讓人非常好奇啊~

仔細一看「炸脆球」裡面居然還有馬鈴薯及醬料,差不多是一口大小,吃起來外皮非常脆,裡面口感是很豐富且很有味道的,另外還有一種吃法,就是倒入旁邊的「特調綠醬」,裡面放了薄荷、檸檬、綠辣椒等食材,倒入小球中再一起吃掉,又多了一點酸酸辣辣的口感,好特別啊!

▲ 綜合炭烤雞肉塊 320元

這道印式燒烤有香料、白醬兩種口味,我們請他們做成綜合口味,這樣兩種都能吃到,雞塊切的非常大塊,先醃漬過之後再用「印度坦都爐」烤過,因為高溫短時間所以咬下去裡面還很多汁耶~

除了醃漬醬汁之外,旁邊還有薄荷醬可以沾,說到「薄荷醬」是印度菜中非常重要的,清新的薄荷味道可去油解膩且有助於消化,印度人會拿來沾豬肉、雞肉、魚肉等,算是非常萬能的沾醬,對了,如果你怕咖哩太辣的話,它也可以幫上忙。

▲ 辣味印度烤餅 75元

「烤餅」是我們的必點菜色,這裡的烤餅口味非常多,你想得到跟想不到的都有,我們今天點了辣味跟馬鈴薯兩種口味來試試,「辣味印度烤餅」有紅有綠看起來很漂亮,口感Q彈,吃起來是有辣的喔~

▲ 馬鈴薯印度烤餅 120元

一開始看不到馬鈴薯在哪? 咬下去才發現原來是夾在烤餅中間,口感更有層次喔~

▲ 綜合海鮮香料蔬菜咖哩 340元

不能光吃烤餅,當然要配咖哩啦~ 我們選了一道海鮮咖哩來試試,用了像國外吃海鮮的海鮮盅來裝,裡面有鮮蝦、小章魚等,吃起來微微辣,配上「辣味印度烤餅」,好一個辣上加辣真是過癮啊~

▲ 羊肉綠醬咖哩 390元

綠醬咖哩可不是泰式綠咖哩,加入菠菜、香料、堅果等,味道非常濃郁且帶些辣味,裡面的羊肉燉煮到非常軟爛,輕輕一咬就整個分開了,對了,分享一下我的吃法,就是把咖哩羊肉捲在烤餅裡,這樣就比較不會弄髒手啦~

你想吃哪一道呢?




▲ 蝦仁香料特味飯 370元

特味飯就是印度炒飯,也是印度隨處可見的街頭小吃,使用印度米來製作,炒法跟台式不同吃起來不會油且比較乾,所以他們都會搭優格醬一起吃。

裡面的鮮蝦挺多隻,飯炒到粒粒分明,帶有一點辣味,可以加入優格拌著吃。

淇里思崇德店 印式特調/雞尾酒

▲ 終於到了最期待的「調酒」環節 ,這裡有印度籍調酒師,可以用英文溝通,想點什麼酒找他就對了。

▲ 我們一口氣點了4杯特調 (2杯調酒、2杯無酒精飲料)來喝看看,放在吧台上拍起來特別漂亮。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。

▲ 芒果萊姆蘇打 110元 (無酒精特調)

這款飲料非常受歡迎,是莫西多的無酒精版,加入芒果果醬來調味,喝起來酸酸甜甜又有氣泡,更有一點夏天的味道,好喝耶~

▲ 紅粉佳人 160元 (無酒精特調)

這杯看起來粉粉的,顏色也很好看,我查了一下 紅粉佳人酒精版是用了紅石榴糖漿、鮮奶油、君度酒、朗姆酒、伏特加等,無酒精版喝起來甜甜的,還有喝到一點”多多”的味道,也挺好喝的。

▲ 情慾海灘 (Sex on the Beach) 200元 (調酒)

這是一款經典調酒,用了伏特加、水蜜桃香甜酒、柳橙汁、蔓越莓汁,顏色非常漂亮,感覺就像火熱熱的夏天,喝起來甜甜的,滿滿的熱帶水果味,姐妹們應該會喜歡,不過提醒大家小心不要因為好喝而喝太快,可是會醉的喔~

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。

▲ 冰凍瑪格麗特(Frozen Margarita)200元

說到「瑪格麗特」絕對是龍舌蘭調酒經典中的經典,沒喝過應該也有聽過,主要以龍舌蘭、柑橘酒和檸檬三種元素組成,因為受到許多人喜愛,所以有不少變化版,像我們喝到這杯調酒就沒有在菜單中,是調酒師特別製作的瑪格麗特變型版。

主體是用龍舌蘭酒配製的雞尾酒,喝起來先是檸檬酸味,之後酒味才衝出來,尾韻還有一點點檸檬皮的苦澀味,還有眼尖的大家有發現杯口還有一圈「細鹽」嗎?

據說口中有一點鹽味時,龍舌蘭酒喝起來會更順口,現在覺得發明者真的很厲害,怎麼會想得到加鹽來喝呢?哈



▲ 香料檸檬特調 160元 / 有酒精版 200元

最後我出了一個考題給調酒師,有沒有什麼「印度式調酒」呢?

他說有!馬上就做了這杯無酒精版的給我,由香料、檸檬加上氣泡水而成,喝起來有點像沒鹹味的「香料版鹹檸七」,味道蠻奇妙的,呵

食後總評論:

整體來說淇里思崇德店不僅裝潢漂亮有印度風情,加上印度風的配樂,讓你可以不用出國,就可以品嘗到北印度和南印度獨特的口味,跟其他分店不同是多了調酒吧台,餐後可以點一杯印式特調或雞尾酒,放鬆一下超chill的啦~

推薦菜色:綠醬香料炸脆球、綜合海鮮咖哩、羊肉綠醬咖哩、辣味印度烤餅、馬鈴薯印度烤餅
情慾海灘、紅粉佳人、芒果萊姆蘇打、冰凍瑪格麗特

最後感謝 淇里思崇德店的邀請,食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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