文章最後更新時間: 2020-08-24 / 作者: 小剎
淇里思大坑店 | 今天小剎來介紹大坑美食，說到台中印度料理首推當然是「淇里思印度餐廳」，2019年底新開幕的「淇里思大坑店」裝潢漂亮有濃厚印度風情，還有兒童沙坑區非常適合親子聚餐，這次吃到香料炸蝦、香烤羊排、白醬蔬菜咖哩、蛋咖哩、蒜味印度烤餅都很好吃，大家快一起來看看吧~
2020/8/11更新：「淇里思存中店」入選台中必比登推介名單
■ 看完整名單： 2020台中米其林指南 | 4間摘星餐廳 21間必比登推介 31間餐盤推薦完整名單
最新消息：
■ 蔦屋書店台中老佛爺店 | 居然有自助吧吃到飽 「SHARE LOUNGE」咖啡、冰淇淋零食吃到飽
■ 勤美草悟聖誕村 | 5大必拍聖誕布置 「光之道」上萬顆燈海超好拍 節目表、禮物交換所
淇里思大坑店 在哪？
淇里思大坑店
地址：台中市北屯區松竹路一段2號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：04-22398739
粉絲團：點我
■ 淇里思存中店 | 印度人開的正宗印度餐廳 烤餅 咖哩好吃必點
地址：台中市西區存中街47號 (入選的是這家)
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：04-23770007
地址：台中市西屯區朝富路156號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：04-22517111
淇里思新竹店
地址：新竹市東區關新西街100號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：03-6663111
淇里思崇德店
地址：台中市北屯區山西路三段175號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：04-24223700
■ 淇里思崇德店 | 台中北屯區美食 台中最chill印度餐酒館 印度燒烤配印式調酒好好吃
淇里思大坑店 店內環境
▲ 「淇里思大坑店」位於松竹路跟祥順路交叉口，建築物造型非常酷，遠看像一艘遊輪的感覺，官網有夜景照片看起來也很美，設有戶外用餐區、沙坑區，受到大坑觀光客、親子客群的歡迎，假日根本就是一位難求，建議提早打電話訂位囉~
▲ 戶外用餐區，還沒進到餐廳內就可以感受到濃濃的印度風情，從桌椅上的遮陽傘、印度搖椅、到隨處可見的印度裝飾品等，都是印度老闆從印度一個貨櫃、一個貨櫃帶回來的，為的就是讓大家不用出國就能在最舒適的環境中，感受到最正宗印度料理。
▲「淇里思大坑店」 用餐區分為1 樓、2樓及戶外區、我覺得1樓的裝潢很棒，除了有老闆特別從印度訂製的桌椅 (是老闆自己設計的喔~)、彩繪玻璃吊燈，還有大片的落地窗，加上印度風音樂更有fu。
有兩人、四人、六人桌，朋友、家庭聚餐都很方便，另外也有印度帥哥服務人員為大家服務，中文講的非常好耶！
往二樓的樓梯間旁有一個小空間，展售印度商品，有香料、手工手環、鍋具、杯子、裝飾品甚至是保養品等，喜歡都可以買回家喔~
▲ 有台灣代理的印度品牌保養品「帕坦加利」像是洗面乳、護手霜、乳液等都蠻特別的，大家可以先試用看看，另外「薑黃拿鐵」只要一湯匙加熱水泡開、或是直接加入牛奶就很好喝了，味道很特別可以買來喝看看。
再來看看二樓，裝潢風格不太一樣也是挺漂亮的，店員說他們曾辦過幾十人的客製化buffet就是在二樓喔~
▲ 另外還有一個可容納10人的包廂，是要脫鞋進入的，感覺又更像在印度用餐啦~
淇里思大坑店 菜單
▲ 菜單，有開胃菜、爐烤料理、蔬菜咖哩、肉類咖哩、印度烤餅、特味飯等，選擇性非常豐富，大家可以依照個人口味及人數來選擇，不知道怎麼選可以聽店員介紹再決定，第一次來點基本款就是咖哩配烤餅、再搭個燒烤、飲料就很完美了。
■ 菜單太多張沒辦法全放上來，完整菜單請見官網(點我)
▲ 蔬菜咖哩，居然就有10種口味！我….我選擇困難症又要發作了XD
▲ 肉類咖哩，有黃醬、綠醬、香料蔬菜、白醬咖哩4種，可以搭配雞肉、羊肉、綜合海鮮、蝦仁。
▲ 烤餅口味應該也是全台最多、有12種，還有炸麵包跟奶油披薩。
▲ 飲料單，怕辣的人可以點一杯印度拉茶或是印式優格來搭配。
▲ 他們最近也推出「印度美食餐盒」，滿三千元以上可免費外送，放上資訊給大家參考。
▲ 印度脆麵蔬菜餅 240元
店員說這道是道地的印度路邊小吃，就像我們台灣紅豆餅一樣常見，圓型小餅有炸過酥酥脆脆的，蕃茄、馬鈴薯、鷹嘴豆、優格、還有印度脆麵(像王子麵)，口感很有層次，當開胃小點剛剛好。
▲ 香料炸蝦 350元
用香料、麵粉包裹的大蝦仁，炸到金黃酥脆，咬開是Q彈的蝦肉，而且挺大隻的，麵皮有點像日式炸豬排的口感，這個台灣人一定會喜歡，另外可以沾優格一起去更解膩喔~
▲ 香烤羊排 480元
吃之前，我們先來認識一下「印度坦都爐」
「坦都 Tandoor」就是印度文烤爐的意思，是一種源於北巴基斯坦的陶土烤爐，外層塗有水泥、泥土等隔熱材料，造型有點像酒桶有助於集中熱能，烤爐中放入木炭燃燒來燒烤食物，高溫下可以把食物快速烤熟，因此可以保留較多食物的水分，淇里思招牌的烤餅、燒烤料理都是靠它來製作。
前置作業非常複雜，雞腿、羊排要先醃漬8小時，醃漬完的顏色非常鮮豔，再串起來備用，等客人點餐時再放到坦都烤爐裡烤。
他們很貼心的在骨頭的地方捲上錫箔紙，就可以直接用手拿起來啃，羊排混合香料的味道，聞起來香氣十足而且好大塊啊！
咬開來發現羊排非常軟爛，完全不會乾柴，而且也沒有很多人害怕的羊羶味，吃的時侯可以沾薄荷醬一起吃。
印度烤餅又稱「饢 Naan」，主要是以麵粉、酵母、油、鹽、糖揉捏而成，也是利用「印度坦都爐」來烤，有一點像我們台灣的「胡椒餅」，因為爐子很燙所以大約烤個1-2分鐘就可以出爐了，會看到烤餅慢慢膨脹，出爐之後受到冷空氣就會變成外酥內Q的口感。
▲ 白醬蔬菜咖哩 300元、蛋咖哩 300元、香料蔬菜羊肉咖哩 390元、蒜味印度烤餅 75元、全麥奶油烤餅 75元、巧克力甜烤餅 85元
今天我們3人來攻略，各點一種咖哩配烤餅來試試，口味都蠻特別的！
▲ 白醬蔬菜咖哩 300元
用季節時蔬與椰奶、優格咖哩醬、香料一起拌炒而成，原本設定是不辣的口感，也可以做辣味的。
白醬蔬菜咖哩吃起來不辣、蠻濃郁的，因為有加入椰奶所以帶些甜味，湯汁不會很水，吃起來可以吃到像杏鮑菇、四季豆、玉米筍、紅蘿蔔等蔬菜口感，J女神最喜歡這種咖哩。
另外蒜味烤餅的蒜味很香，口感外層酥酥的，裡面吃起來非常Q彈，我喜歡像右下圖這樣捲起來吃，可以把咖哩包在裡面不會弄髒手。
▲ 香料蔬菜羊肉咖哩 390元、全麥奶油烤餅 75元
香料蔬菜羊肉咖哩看起來很紅，吃起來有蕃茄味帶些微辣，羊肉整個煮到非常軟爛，有一種像在吃紅酒燉羊肉的咖哩版的感覺，我覺得也很好吃耶~ 全麥奶油烤餅跟蒜味烤餅口感一樣外酥內Q，多了一些全麥的香氣。
▲ 蛋咖哩 300元
這道非常特別，是把水煮蛋油炸後加入瑪莎拉醬汁的風味咖哩，我吃起來算是小辣，味道是今天3種咖哩中最重的，也是我最喜歡的一道。
▲ 巧克力甜烤餅 85元
印度烤餅都是一份有4片，這個塗滿巧克力醬，吃起來甜甜的、當作甜點也很適合。
▲ 鷹嘴豆炸麵包 290元
很好奇「炸麵包」到底是什麼？
剛上桌時「炸麵包」還有點膨脹像球一樣，吃的時侯要把炸麵包撕開，再沾鷹嘴豆咖哩一起吃，吃起來不會辣、算是蠻溫和的味道，還能吃到整顆的鷹嘴豆，據說是北印度的傳統早餐喔~
▲ 冰淇淋芒果優酪 160元、印度拉茶 80元、印式玫瑰優格 110元
優格飲料也是印度人每天必喝的飲品，如果不太能吃辣的人也能喝這個解辣，他們用的芒果醬是從印度來的，喝起來酸酸甜甜，跟優酪乳有點像，但奶味沒那麼重。印式玫瑰優格喝起來酸酸甜甜的，紅白相間非常漂亮；冰淇淋芒果優酪中間放了一球冰淇淋，小朋友應該會超愛！
另外「印度拉茶」也是幾乎每次來都會點，傳統是以小豆蔻莢、肉桂、薑與阿薩姆紅茶熬煮，Masala馬沙拉在英文中是「複合香料」的意思，是指有綜合香料的茶，也可以做熱的(80元)。
▲ 芒果玫瑰蘇打 110元
這是無酒精飲料，可以加酒之後就變成「摩西多」，橘紅漸層顏色非常漂亮，喝起來甜甜的，女生應該會很喜歡。
食後總評論：
整體來說「淇里思大坑店」不僅裝潢漂亮、有印度風情，加上印度風的配樂，讓你可以不用出國，就可以品嘗到北印度和南印度獨特的口味，跟其他分店不同是多了兒童沙坑區，更適合親子聚餐。
他們的服務生有些是外國交換學生，還有很多外國客人，用餐起來更有異國風味，如果帶外籍朋友來用餐的話，不用擔心溝通問題。另外有包廂也是一大優點，人數多的話可以預約自助餐。
菜色很豐富，咖哩種類超多種，還有少見的鷹嘴豆咖哩、蛋咖哩等，絕對是咖哩控們不可錯過的！
推薦菜色：香料炸蝦、香烤羊排、白醬蔬菜咖哩、蛋咖哩、蒜味印度烤餅、全麥奶油烤餅、巧克力甜烤餅、芒果玫瑰蘇打、印度拉茶。
最後感謝 「淇里思大坑店」的邀請，食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
Follow us !!
⭕ 剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
⭕ 剎有其食TG
⭕ 合作提案 或來信：[email protected]
▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~
台中美食懶人包傳送門：
▶ 燒肉懶人包 ▶ 百貨公司美食懶人包
▶ 2021年菜懶人包 ▶ 吃到飽懶人包
▶ 中式早餐懶人包 ▶ 約會餐廳懶人包
無留言