[台中印度料理] 淇里思印度美食餐廳 @印度人開的正宗印度餐廳 烤餅 咖哩好吃必點

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這幾年下來存中街這一區也快變成異國美食區了,有像是樂沐、法森小館等法式料理
還有最近很夯的日本冰品「路地」,加上用完餐還有綠地可以散散步
已經是許多人挑選餐廳的首選區域,今天小剎就來介紹一家印度人新開的正宗印度餐廳
調味料、食材都從印度進口,有咖哩、燒烤、烤餅等道地美食,甚至還有調酒咧~
絕對會顛覆你印象中的印度料理,大家快一起來看看吧!

用餐時間:2015.05.22

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▲ 淇里思印度美食餐廳(Chillies Indian restaurant )

位於存中街上,停車挺方便的,附近就有公立停車場
我記得這家餐廳的前身好像是中式餐廳,後來他們接手後裝潢完挺有印度風情
招牌上面還有插上印度國旗,chillies是辣椒的意思,跟美式餐廳沒關係
但也是印度菜的元素之一,印度人可是很能吃辣的!

 

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入口有一個小花園,餐廳主人還在這裡種一些香料
旁邊的落地玻璃採光很好,可以讓客人直接看到外面的街景及綠地
跟印象中的燈光昏暗的印度餐廳很不一樣

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主人種的辣椒,一看就覺得應該很辣,不像台灣某些辣椒很大支,但都不太辣

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還有一幅印度美女的壁畫,頭髮還是孔雀羽毛,很有特色耶~

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店內有一二樓,我們一行4人被安排在一樓座位
中午用餐時間一到,客人馬上佔滿,其中有不少印度客人

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牆上有電視一直在播放印度歌舞MV,不得不佩服印度歌都好動感啊!
而且不管男女 舞都很厲害,我在寫文時順便找歌來聽的時侯居然被我找到上面那首:請點

 

剎有其食小知識:女歌手是 琵豔卡·喬普拉(Priyanka Chopra),也是印度歌舞片演員
還得過印度小姐與全球世界小姐跟許多電影獎

 

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店內還有許多印度風的擺飾,都是從印度帶回來的,
有貼上價格的都是可以買回家的

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也有一些精緻的手環、項鍊等,大家可以在等餐的時侯來尋個寶

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餐廳主人是印度孟買人,來到台灣已經有6年了,曾經也在飯店、餐廳當過主廚
後來喜歡上台灣,就跟朋友合開了印度美食餐廳,

再來介紹一下菜單,印象中印度餐廳的菜色並不會很多,但我看到他們的菜單有點嚇到
整整兩面滿滿的菜色,光是素食咖哩就有15種,其他還有雞肉、海鮮、羊肉等
不同口味的咖哩,一整個也太多口味選擇了吧!!(辣度都能調整)

 

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服務人員說燒烤類也是他們的招牌菜色之一
因為他們烤爐是印度運來的傳統烤爐,所以像是烤餅、燒烤都是用炭火烤的,味道特別不一樣

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還有印度烤餅有9種口味也是不能錯過的道地美食

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如果你跟小剎一樣一開始對印度菜沒啥概念
也可以參考門口放的小黑板,裡面寫的都是他們最招牌的菜色
在印度沒有套餐,來到台灣他們也入境隨俗設計了套餐跟商業午餐,也很適合第一次來的人

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▲ 商業午餐有8道,350元+10%服務費

 

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就從商業午餐來介紹好了,這個套餐就是用整個銅盤上菜,所有菜色都在裡面
聽說餐具也是從印度帶過來的,也是印度飲食的主要形式,像是一定有咖哩
然後配印度烤餅(NAAN)或是米飯一起吃,還有湯及甜點,飽足感很夠,不用擔心吃不飽!

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咖哩有三種:黃醬雞肉咖哩、茴香馬鈴薯咖哩及黃扁豆咖哩

印度咖哩跟日本咖哩不一樣,不是甜甜的味道,裡面有多種香料所組成
像是薑黃、紅辣椒、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻…等,每一種味道各有特色,合起來之後更是濃郁
個中滋味很難用言語形容,但真的挺好吃的~

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印度烤餅我第一次吃就愛上了,用窯烤方式製作,外皮微酥口感是軟中帶Q
我們也很配合的用手撕來吃,沾一點咖哩真的是很搭,可以很完整的吸附咖哩

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烤餅如果吃完,還有用泰國米煮的白米飯,另外烤脆薄片是他們的前菜,烤到香香的

好了,吃到這裡我大概也了解點法了
基本上就是【咖哩配上烤餅或是脆片、飯】,其他可以配些燒烤或飲料
咖哩這麼多種,應該要來好幾次才有辦法全攻略,我先介紹幾道這次吃到特別的咖哩

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▲ 綜合海鮮咖哩 320元

居然用銅製的小桶子裝,超CUTE!
忍不住想拿起來把玩,不過請小心,因為是全銅製的導熱性好,剛上桌還蠻燙的

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裡面有蝦子等海鮮,好酷喔~ 第一次吃到海鮮的咖哩

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對了,如果怕辣的人請放心,為了配合台灣人他們有把辣度降低很多(變微辣或小辣)
不會吃到大粒汗小粒汗的,或是要喝一堆水來解辣,呵

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▲ 蛋咖哩 299元

這道也好特別,蛋有先炸過滿,再跟咖哩混合,沒想到炸蛋跟咖哩也可以這麼搭
還有他們的盤子都好漂亮,金屬製的很有質感,而且也有保溫效果

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▲ 羊肉菠菜咖哩 349元

全綠色的印度咖哩還第一次吃到,泰國的綠咖哩都沒那麼綠
加了菠菜一起去燉煮,咖哩的香氣把菠菜及羊肉的羶味給中和掉,混合之後變成更迷人的香氣
印度人真的太會使用香料了! 羊肉很軟嫩,沒咬到什麼筋

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▲ 印度辣味烤餅 75元

烤餅超大一片搞的像披薩一樣,可以看個人口味來搭配,像這道就很適合我,哈哈

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▲ 香料塔都雞肉塊 300元

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這道是印度特色傳統佳餚,會先將無骨雞肉塊用瑪莎拉醬汁加上茴香、胡荽、薑末等
醃製成黃褐色再放入窯瓮燒烤,上菜時看起來呈現誘人的紅色,吃的時侯可以沾他們特製的薄荷醬

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雞肉口感蠻紮實的,但不會乾柴,充滿香料的味道,帶點微辣,很適合配一點酒精性飲料喔~

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▲ 印式碳烤雞腿 390元

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一份有4隻超大支的雞腿,香料中有加了薑黃,烤過之後非常香
而且很貼心的幫你包上錫箔紙,方便用手拿

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斷面秀給大家看看,雞腿挺JUICY,咬開之後還可以看到一些雞汁,好吃耶~

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▲ 香料塔都鮮蝦 390元

蝦子很大隻,感覺很像是”熊蝦”,口感很Q彈,加上香料之後也不會蓋掉蝦子本身的鮮味

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▲ 印式羊肉特味飯 320元

除了白米飯之外,也有這種加上香料混合的特味飯
泰國米香Q不軟爛的特色,在這裡被發揮的很好,有點像炒飯一樣乾,但不會那麼油
還有羊肉的香氣,第一次吃也覺得蠻好吃的~

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▲ 印度奶茶 80元

來到印度餐廳怎能不來一杯正宗印度奶茶呢?

傳統是以小豆蔻莢、肉桂、丁香粉、薑及黑椒粒與印度紅茶葉熬煮
Masala馬沙拉在英文中是「複合香料」的意思,是指有綜合香料的茶,其實跟泰式奶茶完全不同
而且據說在印度,每一家的配方都不一樣,也可以做冰的,我覺得蠻好喝的!

 

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▲ 芒果優格 90元 跟 原味優格 80元
 
Lassi具有開胃整腸、去除油脂的功用,所以印度人在用餐前,都會先來一杯,
另一方面也可以清除口腔中的味道,才能吃出印度香料的味道,如果不太能吃辣的人也能喝這個解辣,哈

之前去北海道吃湯咖哩,他們也是有搭配lassi,沒想到在這裡喝到正宗版的,呵呵
喝起來酸酸甜甜,跟優酪乳有點像,但奶味沒那麼重

 

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▲ 摩西多 Mojito 130元

在這裡也有提供調酒,像這個摩西多也是很經典的調酒
有薄荷葉的香氣,加上蘭姆酒為基底,酒精濃度不會很早,是一種很適合女生喝的調酒

警語:喝酒不開車,開車不喝酒

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▲ 印式牛奶小米布丁、蜜汁黃金球 各90元

這兩道都是傳統印式甜品,印式小米布丁是用牛奶、小米及堅果製成的,
來到台灣又加上西米露增加口感,冰冰涼涼又甜甜的很好喝

蜜汁黃金球是印度每逢節慶一定會吃到的甜點,以小麥粉加糖拌勻,
再捏成球狀去炸,再加上糖水蜜漬,吃起來頗甜,蠻特別的
 

 

 食後總評論:

1) 真的挺特別的,跟印象中的印度餐廳完全不同,讓你可以不用出國
就可以品嘗到北印度和南印度獨特的口味

2) 菜色很豐富
,咖哩種類超多種,還有少見的鷹嘴豆咖哩、蔬菜奶酪咖哩等
絕對是咖哩控們不可錯過的!

3) 推薦菜色:綜合海鮮咖哩、商業午餐、香料塔都雞肉塊、印式碳烤雞腿
烤餅、芒果優格、印度奶茶

◎ 適合:2人~多人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐
◎ 不適合:無
◎ 推薦度:★★★★ (值得一試)

最後感謝淇里思的邀請,讓我可以吃到道地的印度菜,很好吃也真是大開眼界了!
食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

淇里思印度美食餐廳 (Chillies Indian restaurant )

地址:台中市西區存中街47號
電話:04-23770007
營業時間:11:00 – 14:00;17:00 – 21:00

FB:https://www.facebook.com/CIRTaichung

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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