是的~居酒屋特集又來了! 小剎之前介紹過這麼多家居酒屋,就以今天要介紹這家最有味道、最隱密!! 若沒有人介紹你很可能不知道那邊有一家居酒屋,也可能你不敢走進去,但其實裡面別有洞天、價錢公道 以前還是私人招待所,沒有熟人帶路是進不去的咧,今天就讓小剎帶著大家來揭開它的神秘面紗吧~ 用餐時間:2012/9/19、9/26、11/22 (我一共去了三次,前兩次沒啥拍,這次照片都是使用11/22拍的) […]…
台中日式料理 | 日式餐廳
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之前小剎介紹過不少家居酒屋,但以串燒為主打的並不多,因為串燒非常費工其中又以日式炭火串燒更是如此,師傅必需忍受濃煙、碳火的熱度,很有耐心的翻烤著串燒而且不同的肉質需要的火力也不同,所以還是適時的添加木碳,還要小心不能烤焦 今天小剎要介紹這家就是,還是雞為主題的串燒專門店,而且細分雞的各部位只簡單的用鹽、醬調味,帶出食材的原味,喜愛串燒、小酌的朋友千萬不要錯過這集啦! ▲ プロ(Puro)鳥串燒專 […]…
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續上集:[廣播] 09/19 飛碟電台。台中真善美。中秋月圓烤肉趣 又到了烤肉的季節,之前小剎也介紹過好幾家台中新開的燒肉店,還有一家從台北的品牌「胡同燒肉」也來台中開分店了,命名為「瑚同燒肉」(胡同燒肉6號店)每一家店名字都蠻有趣的:胡同(1號店)、古月同(2號店)、壺同(3號店)、衚同(4號店)、醐同(5號店)喜歡燒肉的朋友一起往下看吧~ ▲ 瑚同燒肉 位於東興路 […]…
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續上集:[台中] 大墩路黃昏市場攻略(1) 熱賣超過17年的 水煎包蔥油餅吃完蔥煎包,我們要繼續介紹在黃昏市場裡另一家人氣店家,就是「一本壽司」這家真的太厲害了,從我們一到的下午4點半人就沒停過,電話預約的客人也非常多 //…
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續上集:[廣播] 07/11 飛碟電台。台中真善美。宵夜好朋友之深夜食堂之前介紹的深夜食堂特集,裡面有一家日式平價居酒屋,小剎還蠻有興趣的列入待吃口袋名單,找個假日晚上就去吃看看 ▲ 伊賀屋 位於我不太熟的上安路,一到用餐時間人還真不少車子不太好停,路邊停車格可以碰碰運氣XD 座位有分室內跟騎樓,座位數還蠻多的有些椅子還是啤酒箱改裝的,很酷! 來居酒屋當然難免是要喝一下的啊,哈哈不 […]…
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炎炎夏日要吃什麼呢?我想燒肉加上邪惡又冰涼的飲料總是首選台中的燒肉大家都吃透透了,還有什麼驚喜呢?當然有的!今天小剎要介紹一家可以開心吃「和牛」又兼顧荷包的燒肉,海鮮也吃到超~大~明~蝦~,喜歡精緻燒肉的朋友千萬不要錯過這集啦~ ▲ 羊角BAR炭燒和牛專門 相信愛吃燒肉的鄉親一定有吃過公益路上的羊角日式炭火燒肉現在他們有了同品牌的新餐廳,消費改為單點式的精緻燒肉,提供給愛吃燒肉但又沒辦法吃吃到飽 […]…
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自由時報的週末生活版每週都會介紹一些美食可以嘗鮮有時可以發現名不經傳的隱藏小店,有時也可能踩到雷是嘛,人生不如意十之八九,哪有天天過年的XD 用餐時間:2012.06.24 ▲ 十日町 總店開在福科路上,在天津路上有一家分店聽說裡面的主廚已經有20年專業經驗了也立馬掛上採訪紅布條了,呵 店內空間還蠻大的,座位很多看到報紙慕名而來的客人也蠻多的 菜單,價位是 […]…
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週日心血來潮,想說來吃一下好吃的高林鐵板燒。 一直以來,都覺得這間的C/P值很高。 最便宜的牛肉之類,也蠻好吃,料也很實在。 而我最喜歡這裡的紐約客牛排,所以有時候想到就會來吃。 週日如果沒訂位,肯定是要排隊的。 今天沒等上多久,就可以上桌吃飯了。 不管點哪種套餐,都有飯、濃湯 跟喝到飽的檸檬紅茶。 高林特製的辣椒也是一 […]…
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在台中無人不知的鼎王集團除了麻辣鍋、無老鍋,現在又有新作品了!居然是很跳tone、還是走高檔路線的「精緻燒肉」,目標客群鎖定貴婦、OL友人就約了小剎來這裡一起慶生,大家一起來看看吧~ 用餐時間為2012.07.05 ▲ 塩選 位於精誠路跟公益路口,以前這個轉角是「古街蚌麵」在大墩11街有他們的特約停車場,不然在台中市的一級美食戰區的公益路想要找到停車位真的蠻難的! 白 […]…
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最近小剎都在連載日本遊記,也一直懷念起日本料理今天就來介紹一家日本人開的食堂,叫做「異鄉人咖哩」以前曾經寫過它的前身「大海亭咖哩」,到底是不是換招牌不換藥呢?愛吃咖哩的鄉親不要轉台,讓我們繼續看下去~~ 建議可以一邊比對之前食記: [團] 日本人開的 大海亭咖哩用餐時間:2012/05/16 ▲ 異鄉人 咖哩日本食堂 開在向上北路,跟之前同位置,一樣很難停車XD招牌有換過 店內裝潢 […]…
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台南吃到翻的第一站,早上9點多出發,到台南的時侯大約已經11點多了,我們看天氣狀況不太好,小吃都在市場邊,應該很難停車所以決定先來吃這家網友熱列討論、食尚玩家推薦的日本料理店–「福壽司」 福壽司位於赤崁街上,這條路剛好是單行道,所以只能從民族路方向轉進來開到赤崁樓附近,蠻塞車的,還會看到一車一車遊覽車載陸客來XD 附近沿路都有停車格,運氣好應該都停得到~ 附帶一提,有一家平價日本料理 […]…
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2012.02.25 小剎受自由時報邀請,去採訪了標榜無菜單料理的「桃太郎四季日本料理」話說那一區可是台中市的日本料理的一級戰區,有不少有庭園裝潢、高檔日本料理都聚集在這裡在台中,其實我很少吃日本料理,因為我們常去日本旅遊,回來比較之後都會覺得沒那麼好XD本篇就來介紹一下當天的食記吧~ (採訪時間為2012.02.08) […]…
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最近又發現一家平價壽司店,網友們好像還蠻推薦的其實我在台中比較少吃日本料理,原因就是我們家的日本通「酒雄」,短短這幾年他已經去了日本超過30次,中間我也跟了好幾次(加上採訪邀約),每次我們都有安排各種美食行程像是吃過生猛現烤的「海女料理」,對料理的技法、新鮮程度有一定的認知,一回到台中之後,我們只要有吃到日本料理心中都會直接跟日本吃到的做比較,當然是打槍比較多XD雖然說起來不公平, […]…
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之前在台北才能吃到的花月嵐拉麵,現在台中也吃得到了 而且就開在新光三越樓上,在大遠百頻頻出招的狀況下,新光三越也引進花月嵐來反擊囉~ 小剎就趁著春節期間去嘗嘗是不是跟台北吃到的一樣~ 花月嵐開在新光三越12樓,剛好就在美食街裡 我們到的時侯大約是中午12點,前面要等4組客人才輪到我們(大約15分鐘) 其實翻桌率還蠻高的,因為吃完麵就會走了,一般不會久留聊天 真的爆多人 […]…
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小剎之前介紹過這麼多家居酒屋今天要介紹一家更特別的,除了賣的料理特別之外更妙的是由法國廚師幫你做桌邊服務,現場煎給你吃!沒聽過吧?法國人做大阪燒XD //…