一蘭拉麵台中店｜台灣一蘭拉麵最大旗艦店 11/24開幕實況 「味集中座位」再現，還有伴手禮區

文章最後更新時間: 2022-03-15 / 作者: 小剎

一蘭拉麵台中店｜日本超人氣拉麵「一蘭拉麵台中店」原本預計5月開幕，後來因疫情延至11/24開幕，開幕第一天排隊人潮非常誇張，早上10點開門前已有500位民眾排隊，我們也在其中，吃完覺得跟台北店差不多，一樣有經典的「味集中座位」，喜愛一蘭拉麵的朋友一起來看看吧~

一蘭拉麵台中店影片搶先看

一蘭拉麵台中店

一蘭拉麵台中店

地址：台中市西屯區朝富路2號二樓
開幕日：2021/11/24 上午十點
營業時間：10:00-24:00
電話：04-22583658
ＦＢ：請點我
官網：請點我

座位數： 41席

一蘭拉麵台中店 在哪？

「一蘭拉麵台中店」就在「朝富路、台灣大道」交叉口，入口在朝富路上，台中鄉親應該知道，這處經歷了不少店家更迭，期盼一蘭進駐後，能長長久久啊！

開幕當天排隊實況

11/24開幕當天，「一蘭拉麵台中店」還沒開門營業，現場已經湧入爆多排隊人潮，長長的人龍圍繞秋紅谷的人行步道，看起來超級壯觀，「一蘭拉麵」不愧是很有經驗的人氣店，早已安排排隊動線，並請交管協助指揮交通，所以排隊隊伍雖長，但都很有秩序。

我們排隊時聽到公關接受新聞採訪說，早上8點時已有200人在現場排隊，10點開幕前隊伍已經累積到500人；排我前面的大哥說他是6點多就來排隊的，真的是很熱血啊！哈哈

「一蘭拉麵台中店」未開放訂位，所以建議大家選離峰時段來比較不用久等。

先來拍張排隊照，排到店門口的紅線區內時，店員就會給你菜單，你可以先好劃好單等等會先讓你去買單~

一蘭拉麵台中店 菜單

▲ 菜單 

一蘭拉麵台中店菜單與台北店同步，就是一種「天然豚骨拉麵」而己，其他有多種配料可以加點，聽資深一蘭員工透露最佳搭配組合「口味濃淡：濃、油濃郁度：超濃、蒜泥：1份、蔥：混合、叉燒：有、秘傳醬汁：3倍、麵條作法：超硬」大家可以試看看這個配方是不是合你口味？

一碗拉麵要填一張單，有點像在寫考卷一樣，哈

10:00 開始營業，9:49 開放讓我們進到店內，沒想到還是一連串的等待XD

先來結帳，結帳櫃台右手邊就是紀念品區，用完餐我們再來逛。

前1500名客人可以獲得小禮物，是這個「隨身型容器」，看來應該蠻適合用來裝「東泉辣醬」的，哈哈

一蘭拉麵台中店 店內環境

結完帳繼續回隊伍排隊，10:20 終於輪到我們進去了，照片中左邊是入口，右邊是出口，設計的有點像迷宮一樣XD

進來之後有一個小長廊，牆上有名人簽名，像是志玲姐姐老公AKIRA、林宥嘉、浩子、郭書瑤、阿部瑪利亞、千千都有來過。

空位指示板

這個跟日本店、台北店一樣，有「空字」的就是有位子可以坐，工作人員都會引導，從這張圖也可以看到全部只有41席，寫「水字」的地方就是有飲水機。

四個用餐走道

「一蘭拉麵台中店」用餐區長這樣，採「味集中座位」，每人就是一格，是不是很像圖書館？呵

▲ 飲料要自取。

味集中座位

一蘭首創且有獲得專利的「味集中座位」，座位兩旁有隔板，前面還有門簾，左側隔板上有「加點單」，想加麵、加配料都可以在這裡直接點餐，按桌上的「服務鈴」就可以召喚工作人員了。

把剛剛付完款的點菜單交給工作人員即可，據說他們的用餐區會這樣設計就是為了可以在煮好麵的15秒內，把麵送到你面前，並且讓你可以專心吃麵不受干擾，我覺得當初可以想出這種方式的人真的很厲害！

右隔板上有介紹，另外如果吃到一半想去尿尿，可以拿隔板上的「暫時離席」的板子放在桌上，這樣就不會被收走了。

拉麵來了！

送完麵，工作人員還會90度鞠躬並祝你用餐愉快，接著再把簾子放下來。

天然豚骨拉麵 288元 + 一蘭精選配餐 134元

配色還挺好看的，而且每一碗都SOP化製作，長的都差不多。

我的點法給大家參考：

口味：基本
油濃郁度：基本
蒜泥：基本
蔥：有
叉燒：有
赤紅秘製醬汁：2倍
麵硬度：硬

先來口湯，濃郁的豚骨味道，不會死鹹也不會過於油膩，挺好喝的~

假如是以前，我一定點濃味的，想喝到跟日本一樣的口味，但現在年紀大了，點「基本」的就可以了XD

如果平常口味較淡的人建議點「淡味」的即可。

叉燒切的比較薄且小片，沒什麼亮點。

麵條用的是「細麵」，我點「硬」的，拍完照馬上吃，口感剛剛好而且非常吸汁，涮嘴啦！

一蘭精選配餐 134元

有半熟鹽味蛋、叉燒3片、海苔2片

建議可以放入碗裡一起吃，不然像是蛋只有淡淡的鹹味而己，沒什麼味道。

半熟蛋

喝光之後可以看到碗底的字 🙂

一蘭拉麵台中店 女廁有亮點

J女神去上廁所時發現牆上竟然有12個捲筒衛生紙！！ 到底是什麼屁股需要這麼多衛生紙呢XD

原來是怕大家遇到紙不夠用的窘境，公告也太好笑了吧~~哈哈

一蘭拉麵紀念品區

10:50 吃完拉麵我們去逛逛紀念品區，產品種類很齊全，拉麵、泡麵、辣椒粉都有，買來送禮也是個不錯的選擇。

ps：不確定不吃拉麵能不能直接逛紀念品區，有知道的朋友請留言告訴我們。

      

還有做了一個點餐紙的拍照牆，紅色的圈圈代表我們畫的圈，很有趣耶~哈哈

「一蘭拉麵台中店」給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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