文章最後更新時間: 2021-09-04 / 作者: 小剎
台中蛋黃酥懶人包 | 《台中蛋黃酥吃起來》今天小剎要來做5間台中蛋黃酥評比，參賽選手有不二製餅、三美珍、一福堂、豐饌魚翅、香格禮坊，其中像是「不二製餅、三美珍」真的很難買到，同時也加碼一家新秀「如邑堂餡金流蛋黃酥」，蛋黃酥控們快一起來看看吧~
本文摘要
《台中蛋黃酥吃起來》影片搶先看
👉影片搶先看，喜歡的話也歡迎訂閱我們的美食節目，並開啟小鈴噹美食訊息不漏接喔~
最新消息：
■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理 台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋
■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜 台中外帶年菜 「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」
台中蛋黃酥吃起來
▲ 《台中蛋黃酥吃起來》本集登場5間：不二製餅、三美珍、一福堂、豐饌魚翅、香格禮坊
也歡迎參考第二集
■ 《台中蛋黃酥吃起來2》 5間蛋黃酥評比 陳耀訓、無框架、拉波兒、深刻甜點、喜豐香 (影片)
台中蛋黃酥價格參考：(2020年7月價格)
三美珍餅行：600元/12顆 → 每顆50元
不二製餅：480元/12顆 →每顆40元
一福堂：349元/8顆 →每顆43.6元
豐饌魚翅：568元/9顆 →每顆63元
香格禮坊：200元/5顆 →每顆40元
PS：這幾家都有出好幾種不同規格的禮盒，我們都買最小的（三美珍除外），所以如果買大盒裝，單價會更低。
不二製餅
■ 不二製餅 | 台中人氣蛋黃酥 「彰化不二坊」關係企業 現場直擊報導！
地址：台中市南屯區永春東七路725號
電話：04-23808199
營業時間：上午10點到1點 ；下午3點半到8點（週三店休日）
▲不二製餅以經典酥脆餅皮的蛋黃酥打頭陣，分別有兩種包裝，左為12入，右為6入，大紅紙盒印上金色字體，質感又喜氣，送禮自食都很適合。
一顆顆純手工製作的蛋黃酥，金黃飽滿看起來真誘人，而且每顆看起來都蠻完整的沒有破掉。
斷面秀~鹹蛋黃有在中間，鹹蛋黃搭著甜蜜的紅豆泥，加上外層酥脆的餅皮，我覺得還是跟一訪時一樣好吃！
三美珍餅行 波蘿蛋黃酥
三美珍餅行
地址：台中市梧棲區梧南路137號
電話：04-26563748
購買方式：加入三美珍私密社團
這是其中最難買的一家，直接衝店裡是買不到的，而是要先加入三美珍私密社團，每天看有沒有開團PO文，有看到「開團文」立馬留言+1，才有機會買到！
▲ 留言範例
有在社團裡留言、匯款成功後，老闆娘會給你一組編號，就可以依約定時間去取貨了，目前也只有開「自取團」或「宅配團」，大家可依狀況+1，很多次開團都是幾小時內就結團，所以難度非常高，我們也是因為有成功訂到「三美珍蛋黃酥」才決定要做這一集《台中蛋黃酥吃起來》，哈哈
▲ 「三美珍波蘿蛋黃酥」有大盒12顆、小盒6顆裝兩種，我們好不容易買到當然要買大盒的囉！
「三美珍波蘿蛋黃酥」表面還有點破掉，像是炸開一樣，而且好大一顆，是本集5家之中體積大的！
切的時候外皮很容易散開，一般人吃蛋黃酥應該不會切，我們是想給大家看看完整的斷面秀才切的。
▲ 中間也有完整的鹹蛋黃，吃起來口感沙沙的，紅豆餡不會很甜，因為大顆吃完也很有飽足感，有一種「阿嬤怕你餓」的即視感，哈哈
一福堂 菠蘿蛋黃酥
一福堂菓子舖 港一店
地址：台中市西屯區台灣大道二段806號
電話：04-23228281
官網：點我
創立於1928年的「一福堂菓子舖」已經快是百年老店，招牌點心有手工鳳梨酥、太陽餅、檸檬餅等，菠蘿蛋黃酥也蠻多人喜歡。
▲ 一福堂的「菠蘿蛋黃酥」烤到外皮呈現金黃色，菠蘿裂紋看起來非常漂亮，不會像「三美珍」那麼容易散開，更適合宅配寄送。
「菠蘿蛋黃酥」外皮酥脆，紅豆餡是我喜歡的濕潤口感，鹹蛋黃味道較強烈，吃起來口感比較綿密。
豐饌魚翅 雲豆松子蛋黃酥
豐饌魚翅 雲豆松子蛋黃酥
地址：台中市西區精誠路386號
營業時間：10:00–21:00 (星期二公休)
電話： 04 2472 1888
官網：點我
▲ 「豐饌魚翅 」雖然名字裡有「魚翅」二字，但其實並沒有賣魚翅，以蛋黃酥、梅子酥、蜜蕾酥為主打，是不少政商名人送禮首選，這次我是第一次吃，阿荳已經吃第三次了，根本已經是她的最愛啦~
▲ 「豐饌魚翅 」紫色大氣的包裝，是5間蛋黃酥之中唯一有獨立包裝的，這樣更方便保存及分食，光是這一點就值得給讚！
▲ 雲豆松子蛋黃酥
斷面秀可以看到松子！圓潤的金黃色酥皮，口感頗有層次，甜軟雲豆泥餡加上鴨蛋黃吃起來不會死鹹，尾韻又多了一點松子香氣，好好吃喔~
香格禮坊 蛋黃酥
香格禮坊
地址：台中市北區梅亭街557號
營業時間：09:00–21:00
電話： 04-22056608
官網：點我
▲ 「香格禮坊」1992年創立至今快30年老店，「蛋黃酥」也是許多人的最愛，有5入、10入、12入、15入、20入等選擇，小家庭也不用擔心買了很快過期吃不完，這點很貼心！
「香格禮坊蛋黃酥」個頭來說是本集介紹5間最小的，不過香氣完全不輸其他家，金黃色酥皮，加上嚴選22天的醃製鴨蛋黃，再用「高粱酒」去腥，整體來說外酥、裡面細緻綿密，5家連續吃下來，覺得小顆的也不錯，不用配茶就可以吃完啦~
如邑堂蛋黃酥
■ 如邑堂台中創始店 | 台中伴手禮推薦 餡金流蛋黃酥 爆漿金沙餡 還有日耀金烏禮盒
地址：台中市西屯區漢翔路235號
電話：04-24520917
營業時間：08：00~21：00
粉絲團：點我
官網：點我
活動網站：點我
▲ 餡金流蛋黃酥 6入 390元
「餡金流蛋黃酥」非常大氣且喜氣的包裝，「餡金流」名字也非常有趣，牡丹花是錢幣的圖案代表「有錢花」，川流意象代表財源滾滾，這寓意真是太好、太吉利了，適用於每一個人，誰不要想要「餡金(現金)」啊？哈哈哈
▲ 一盒6入，如果家裡人數不多，建議可以先買這種，吃起來不會很有壓力。
《台中蛋黃酥吃起來》文章給大家參考~ 請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
台中伴手禮：
■ 《鳳梨酥吃起來》6間鳳梨酥評比 俊美、小潘鳳凰酥、滋養製菓、小茶栽堂、紅櫻花、陳允寶泉 (影片)
■ 台中伴手禮懶人包｜精選8間好吃伴手禮 讓你送禮送到心坎裡 (影片)
■ 櫟社 | 台中伴手禮 日出宮原眼科新品牌 山水畫霜淇淋 隱身在台中公園旁的茶禮品店
■ 似錦堂手作蛋捲 | 台中伴手禮 3種新口味 艾肯可可 八女抹茶 古早肉鬆 加入LINE
Follow us !!
⭕ 剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
⭕ 剎有其食TG
⭕ 合作提案 或來信：[email protected]
▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~
台中美食懶人包傳送門：
▶ 燒肉懶人包 ▶ 百貨公司美食懶人包
▶ 2021年菜懶人包 ▶ 吃到飽懶人包
▶ 中式早餐懶人包 ▶ 約會餐廳懶人包
無留言