文章最後更新時間: 2018-05-14 / 作者: 小剎
洪家回春堂鹽酥雞 北屯 | 2018年4月新店快報！這家洪家回春堂鹽酥雞在網路上可紅了，旅遊節目介紹後分店一直開，今天小剎來介紹最新開幕的洪家回春堂鹽酥雞 北屯店，鹽酥雞現點現炸，炸完還會用脫油機甩油，魷魚、雙鮮丸都不錯，大家快一起來看看吧~
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洪家回春堂鹽酥雞 北屯分堂
地址： 台中市北屯區國校巷47號
開放時間：16:30–22:30 星期一公休
電話：0960236599
粉絲團：點我
位於太原路三段跟國校巷交叉口附近，有別於惠中路那間分店，是老宅改建的耶！
保留紅磚牆，木造大門上面幾個大字，真的會以為是中藥房之類的，哈 外面的木板階梯也可以當作座位區，現炸現吃是最好吃的嘛~
店內環境，裝潢蠻不像傳統鹽酥雞店，正妹老闆娘親切為大家服務，另一位型男好像是中美店的店長，都是現點現炸需要些時間，建議大家可以像小剎一樣提早1-2小時打電話訂餐，這樣就不用等太久了；現場等也蠻b煎熬的，因為太香了但居然不是自己的XD
他們在炸的時侯我有偷看一下，油還蠻乾淨的，不會黑！
冰櫃裡的食材看起來很新鮮。
牆上還有許多棒球明星卡，不時也會推出跟職棒有關的優惠活動喔~
居然有座位區耶！ 雖然座位數不多，老闆娘說近期會推出飲料、酒水，感覺還不賴！
洪家回春堂鹽酥雞 菜單
▲ 品項很多，一時選擇困難症又犯了，算了先點有寫「秘」或是「獨」的好了，另外居然有炸OREO！！
▲ 鹽酥雞 小份 50元
他們家的鹽酥雞非常香，吃起來不會很鹹，切小塊好入口、外皮不會很厚，而且剛炸完還會用脫油機先甩油，挺好吃的耶！
旁邊的九層塔更是一絕！水份有炸出來，吃起來酥酥脆脆好好吃喔~
米血是亞亞指定的，對~沒想到2歲的小孩居然也會喜歡米血，哈哈
▲ 魷魚 小份 50元
▲ 雙鮮丸 35元
其實就是花枝丸來的，炸到外酥內Q，加了黃芥末醬，脆脆的也不錯。
▲ 四季豆 小份50元
口感也是脆脆的，仍保有水份好吃。
食後總評論：
之前經過惠中路時看到就想吃看看了，不過有點太遠買回家吃可能早已冷掉，現在北屯店離我很近終於有機會吃到，整體來說，他們家鹽酥雞吃起來不會油膩，調味也不會都是胡椒味，尤其酥脆的九層塔讓人印象深刻，今天點的幾種招牌菜色都不錯吃，下次再去試試其他菜色~
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