文章最後更新時間: 2024-02-06 / 作者: 小剎
陳記越南麵食 | 今天小剎要介紹台中越南美食「陳記越南麵食 」，網友評價好吃又便宜 ，雖然沒有華麗的裝潢，但份量很足夠，加上口味道地(老闆娘就是越南人)，吸引不少忠實顧客，乾拌河粉、酸辣米線、鮮牛肉湯、炸春捲都不錯喔~
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陳記越南麵食 在哪
陳記越南麵食
地址：台中市北屯區太原路三段128號
電話：04 2233 3368
營業時間：12:00–14:30, 17:00–20:00 周日休
粉絲團：點我
位於太原路三段，店面不算大，只在門口騎樓擺個攤子，沒有招牌，只有拉個紅布條，不仔細看還蠻容易錯過的，停車的話附近太原路，路邊停車格，不然就建議騎車前往停在門口比較方便。
拿了菜單之後就可以進去找座位了，沒什麼裝潢，座位並不算多，沒有兒童椅我們就自製了一個，呵呵
餐具要自取
還有提供新鮮檸檬跟辣椒，吃越南料理就是要夠酸夠辣才好吃，呵呵 (2018二訪時發現檸檬已經沒有給人自取了)
陳記越南麵食 菜單
▲ 菜單，越南料理以河粉、米線為主，也有飯類、春捲、涼拌木瓜絲等等，價格都很平價，從30~80元不等，真的是沒啥好猶豫的，每一種都來一份好了(喂！)
還有照片版的菜單，小剎來整理一下網友們的推薦，大致上推的是 乾拌牛肉河粉、生春捲、越式海鮮河粉等，還有越式咖啡也是幾乎每桌都會點的，這次吃完發現都挺道地的，基本上沒有不該出現的菜色。
▲ 酸辣牛肉米線 90元
湯頭是牛肉湯底，再加上酸跟辣調味，看起來很紅好像很辣，但其實越南料理跟泰國料理相比還是溫和許多，喝起來除了酸、辣還帶點甜甜的，這味道符合我的期待~
這麼大碗居然才賣90元！上面的牛肉片還是現燙的，帶有點粉紅色，吃起來很嫩不乾柴。
米線吸飽了酸辣湯汁，口感仍然Q彈，不錯吃耶~
▲ 酸辣海鮮河粉 100元 (1訪)
有新鮮的蝦子、蛤蜊、花枝，這價錢來說算是誠意十足，湯頭裡有洋蔥、九層塔等香料來提味
蝦子不大，但有給兩隻，吃起來蠻新鮮
湯頭酸中帶辣，兩者都不會太過搶味，喝下去挺爽的，舌頭不會太被麻痺，這酸辣喝起來算是舒服的，而且會一口接一口，很涮嘴啊~~哈 (雖然邊喝邊流汗XD)
河粉口感Q彈且吸汁，那彈牙感蠻不錯的，而且很吸汁，吃一口又是酸酸辣辣好過癮
▲ 乾拌牛肉河粉 90元 (1訪)
這道原以為會很清淡，結果並不會，首先底下並不是很乾的，帶有牛肉味的湯汁在底下，拌著吃一點也不會乾柴，吃起來也是酸酸辣辣，不過辣度就很薄弱，最香是上面的花生，應該有炒過，加在裡面濃濃的花生香氣變成最棒的中和劑，把牛肉味、檸檬香給融合在一起
牛肉只燙過沒調味，不過不失牛肉味，口感也不錯
你完全不用擔心沒味道，反而是越吃越有味道
河粉很吸汁又Q彈，在乾麵的狀況下表現也很OK
▲ 乾拌豬肉河粉 80元
擠點檸檬更好吃！
▲ 鮮牛肉湯 60元
牛肉湯頭非常鮮甜好喝，有點像清燉牛肉湯，洋蔥煮過之後沒了嗆味剩下甜味。
牛肉是燙過而己，不到全熟的狀態，口感更嫩喔~
▲ 炸春捲 芋頭餡 2捲 60元
外皮炸到酥酥的，裡面芋頭餡也挺好吃，再沾點酸酸甜甜的醬汁，很開胃~
亞亞最愛這種炸到酥酥脆脆的食物了，一個人嗑了4塊XD
▲ 越式咖啡
越南被法國殖民後，也開始喝咖啡了，不用出國也不用花大錢，在這裡也喝得到！
左邊這個容器裝的就是現沖的熱咖啡，整個容器是鐵製的，有點燙要小心， 一打開就聞到濃濃的咖啡香，好香喔~另一個玻璃杯裡面是冰塊及煉乳，有點像在泰國喝奶茶一樣的做法，熱咖啡沖到冰塊裡再攪拌一下就可以喝了
簡單的濾壺功能，咖啡會慢慢被粹取出來
再倒入杯子攪拌一下，就是一杯道地的越式冰咖啡，喝起來還蠻甜的，剛吃湯麵流了點汗，現在再喝杯冰咖啡，只有2個字心得……..舒服~
食後總評論：
整體來說2訪的感覺一樣是份量多又好吃，價格稍漲但仍然是很平價，我們有看到媽媽帶小孩來合吃一碗河粉就很夠了，另外老闆娘本身就是越南人，口味應該是接近正宗(我沒去過越南無法斷言)，夏天吃越南料理非常適合，而且有冷氣喔~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也歡迎看看新文：
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