義大利聖誕水果麵包「潘納托尼Panettone」台中也吃得到！「草莓生吐司、草莓奶露」45’s bakery

台中甜點 | 麵包下午茶台中美食 2023-12-20

文章最後更新時間: 2023-12-21 / 作者: 小剎

台中潘娜朵尼「45’s bakery」推出義大利聖誕水果麵包「潘納托尼Panettone」啦！滿滿的水果香氣真的一吃就上癮，太好吃了，另外還有「草莓生吐司、草莓奶露、有機營養麵包」也很讚，大家快一起來看看吧~

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本文摘要

45’s bakery

45’s bakery

地址：台中市南屯區文心南三路300號1F
試營運營業時間：下午2點~下7點或賣完為止 (不定休見公告)
電話：無、可用粉絲團私訊預訂
粉絲團：點我

45’s bakery 在哪？

「45’s bakery」就在大墩南路、文心南三路交叉口，「COSTCO南屯店」的旁邊，招牌小小的不太起眼，做一張地圖攻略給大家看看就不會找不到啦~

以後逛完「COSTCO南屯店」還可以來買麵包，讚讚！

「45’s bakery」店內空間不大，目前只有主廚跟助手兩人在為大家服務，以線上預訂制為主、現場有少量現貨供應，所以如果有想吃的口味記得先私訊預訂起來，免得搶不到！

訂購方式及其他麵包介紹請見一訪文章：

45’s bakery | 台中好吃麵包店世界盃麵包大賽冠軍「醇香奶露、柴燒桂圓、麥香鹽可頌、賜福牛嘎小圓餅」

這次是專程為了「潘納托尼 Panettone」來的，眼尖發現多了好幾款之前沒吃過的新麵包，今天也順便帶回家品嚐，有興趣的人記得看到文章最後喔~

「潘納托尼 Panettone」是義大利國民甜點，義大利人會從聖誕節一直吃到跨年，由來據說是有一位義大利男子，為了追求麵包師傅的女兒，做出一款含有糖漬水果的麵包，最後抱得美人歸，麵包就以他的名字來命名，傳說有好幾個版本但我最喜歡這一個😆

與工廠大量製作的「潘納托尼 Panettone」不同，手工製作過程非常繁瑣，像是自行培養天然酵母來製作，光是和麵到發酵成酸麵團就要48小時製程，烤完麵包要立刻倒吊12小時才不會不塌陷，避免氣孔因冷卻被壓扁，真的要抱著感恩的心來品嘗它🙏

楊師傅說因為擔心酵母狀況，所以不開放預訂，目前預計每週末會推出，大家記得鎖定粉專公告，祝大家幸運吃到啦！

潘納托尼 Panettone 好吃嗎？

今天帶了「潘納托尼 Panettone」、草莓生吐司、草莓奶露、有機營養麵包回家品嘗，每一種都好好吃喔~

潘納托尼 Panettone

潘納托尼 Panettone 450元

不像其他通路是從國外進口的，楊師傅就是當天烤完、倒吊後就開賣了，所以能吃到最新鮮、香氣最飽滿狀態的「潘納托尼 Panettone」，師傅說放到第3天還會冒出奶油香氣，我說真的有可能讓它放到第3天嗎？我可能隔天就吃完了😆

「45’s bakery」的「潘納托尼 Panettone」用料完全不馬虎，像是手切榛果粒、進口的「甜菜根糖」、水果果乾及獲得2023台灣香草莢大賽銅牌獎的「 雲林香草夾」並使用他擅長的減油減糖手法來製作，沒有像大通路用鐵盒來包裝，希望可以回饋優惠價格給喜愛他們的粉絲們，我看那些鐵盒裝的價格都破千，這個真的很佛心啊~~

ps：可以存放5-9天。