巧口園 | 台中鍋燒意麵 網評「鍋燒界霸主」!湯頭甘甜好喝無味精

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文章最後更新時間: 2023-04-10 / 作者: 小剎

巧口園 | 台中鍋燒意麵 網評「鍋燒界霸主」!湯頭甘甜好喝無味精

巧口園 | 今天小剎來介紹台中小火鍋,「巧口園」在網路上沒有討論文章,是一間低調的好吃老店,主打「小火鍋、火烤兩吃、鍋燒意麵」,湯頭甘甜好喝無味精,吸引了不少忠實粉絲,還有人說根本是鍋燒界霸主!大家快一起來看看吧~

巧口園

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巧口園

地址:台中市西屯區漢口路二段134號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00 (週日公休)
電話:04-23129917

巧口園 營業時間?

巧口園 可以外帶嗎?

巧口園 在哪?

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巧口園」位於漢口路二段、寧夏路交叉口附近,斜對面就是「漢口立體停車場」,停車非常方便~

巧口園 店內環境

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巧口園」店面看起來頗復古,應該是老店(吧?),其實不太起眼,我是看了網友的評論,說他們家的湯頭非常好喝,大量蔬菜、水果熬製而成,且不添加味精,還有人說是「鍋燒界霸主」!

成功吸引了我的注意,說什麼也要吃一次看看,後來一連吃了好幾次,還會來外帶鍋燒意麵回家吃,呵

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巧口園」店內是L型的吧台席,環境比較普通一點,座位數不多,大約只有10個座位而己,平日中午時間一下子就客滿了,還有不少人來外帶。

巧口園菜單

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巧口園菜單

個人火鍋」有火烤兩吃、麻辣、海陸、海鮮、牛肉、羊肉、豬…等12種選擇,另外還有很多網友大推的「鍋燒系列」不過回家後才發現磁鐵居然擋住「鍋燒麵」的口味😂

我就用寫的補充好了,有「鍋燒烏龍麵、鍋燒意麵、鍋燒油麵、鍋燒冬粉」4種,可選一般 75元、海鮮的+20=95元。

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傳統的石頭鍋做法,會先將肉、洋蔥、蒜末炒過再加入高湯。

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等火鍋滾的時間可以先拿醬料,有沙茶、蒜汁、醬油、蔥花跟白醋。

牛肉火鍋

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牛肉火鍋 220元

今天點「牛肉火鍋」來吃看看,有菜盤、肉盤、火鍋料及附一碗白飯,若不要白飯,也可以換成蛋或冬粉~

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菜盤,種類好像會看當天進貨狀況更換。

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湯頭確實不錯,喝起來甜甜的,但不像是加了糖的那種甜,而是蔬菜及甘蔗的甜味,平常我吃火鍋都會克制不太喝湯,但這個我連喝好幾碗,真的很好喝~

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牛肉是比較紮實那種,肥肉比較少,吃起來也不會很硬。

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火鍋料就差不多,蘿蔔的話建議放久一點再吃,味道會更入味好吃。

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對了,飲料的部份沒有主動提供,要跟店員講才有,是檸檬紅茶,可以續杯。

鍋燒意麵

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鍋燒海鮮意麵 95元

哇~ 這麼傳統的井字型鍋燒麵碗我已經不知道多少年沒有看過了,以前吃鍋燒麵就是用這種碗,好懷念啊!

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先喝口湯,這湯真是好喝,自然甘甜,跟火鍋湯頭是一樣的,做成鍋燒系列當然也很搭~

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配料有肉片、青菜、丸子、魚板等火鍋料,點「海鮮」會有蝦子、魚片、蛤蜊、鮮蚵,都還蠻新鮮的。

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鍋燒意麵外酥內軟,吸飽湯汁之後變的更好吃了,滿滿懷念的味道~哈

我覺得「鍋燒系列」的表現比「小火鍋」更好一點,cp值也更高喔!

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對了他們家外帶包裝很厲害!飲料都幫你包好了😆

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評分者:小剎
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