菇事所 | 台中香菇主題餐廳 鹿窯菇事 新路面店 7月新開幕 吃到最好吃的糙米飯(已歇業)

SHARE

CDSC08604

菇事所 |  《鹿窯菇事》於2001年在南投國姓鄉成立,他們選擇一條比較艱難的路,完全不用任何藥物來栽種香菇,結果連續三年損失慘痛,但他們沒有放棄,採用【一年一作】的方式只在冬季種植,終於種出一朵朵碩大飽滿的香冬菇,走出一條自己的路,現在台中也有首間品牌路面店【菇事所】,把香菇元素融入在餐飲裡面,小剎這次吃完覺得挺值得跟大家分享,快一起來看看吧~

用餐時間:2016.08.12

CDSC08605

▲ 菇事所 位於【五權西五街】跟【五權西五街26巷】交叉口,這附近小巷子很多,而且都是40幾年、早期是美軍宿舍的老房子,也有許多個性小店等,菇事所的旁邊有一個小停車場

CDSC08606

▲ 停車場不大,”緊繃”只能停6台,若真的不幸被停滿,也是可以考慮停在存中街停車場,再步行5分鐘過來

CDSC08536

▲ 菇事所建築物本身也是棟40多年的老宅改建而成,老闆在裝修時刻意保留部份舊有面貌,讓人在裡面用餐會有新舊時光的不同感受,看著那些斑駁的牆面或壁紙,仿佛在跟你訴說一段老故事

CDSC08542

雖然才剛試營運,但已經有許多消息靈通的”好鼻師”來報到了

CDSC08608

一進門就可以看到的產品展售區,上面的透明天井非常漂亮,採光也很好,可惜當天是下雨天,不然光線映射下來,地上會出現更漂亮的光影變化

CDSC08564

產品以他們【鹿窯菇事】的香冬菇、菇製品為主,還有許多他們從台灣各地尋找、理念也認同的農產品,部份也有使用在餐點裡,像他們的糙米就超好吃的,等下再幫大家仔細介紹

CDSC08543

▲ 1樓後面還有一張大桌可供多人聚餐

Cp1

▲ 二樓空間目前沒有用來做用餐區,不定期會舉辦一些講座、或是包場活動等

CDSC08545

CDSC08532

▲ 文青風的菜單,熊(尚)厚呷香菇

CDSC08533

▲ 上半部是品牌介紹

CDSC08534

▲ 下半部才是菜單,目前試營運只有【午間套餐280元】跟【晚間套餐580元】兩種,六日會有下午茶,因為座位及食材準備有限,建議盡量先電話預訂會比較OK,我們今天吃到是午間套餐

PS:加70元可以升級,多甜點跟飲料

CDSC08566

▲ 鍋煎香冬菇+農場生菜油醋沙拉

CDSC08567

第一道生菜沙拉就有看到香菇元素,放入他們最自豪的【香冬菇】,雖然小小塊而己,但香氣十足,而且厚實保水,口感非常好吃,生菜很爽脆,搭配酸酸微甜的油醋醬

CDSC08570

▲ 紅蘿蔔濃湯、法國麵包片+菇菇伴醬

Cp2

▲ 菇菇伴醬是他們自製的醬料,有辣與不辣兩種,點餐時店員會先問你吃不吃辣,菇香氣非常濃郁,辣醬炒的很入味,挺好吃的,有一點建議就是他們用的法國麵包,中間有孔洞且比較不吸醬,我覺得如果換成法國圓麵包口感一定會更好

CDSC08575

▲ 看起來像是南瓜濃湯,但其實是紅蘿蔔的紅蘿蔔濃湯(這一段怎麼有點繞口XD),喝起來滑順好喝,沒有加糖但喝起來很甜

CDSC08579

▲ 主菜我們選【五柳枝風味海鱸魚】,本想吃另一項主菜【小封】的,但可惜已經賣完了,上桌會用托盤呈現,有主菜、有機糙米飯、兩種蔬菜

CDSC08584

▲ 這糙米飯真的要好好講講,是我目前吃到最好吃的糙米飯了! 是來自花東地區的【天賜糧源有機糙米】,它的米粒充實飽滿、粒型均一、米澤鮮明,除了白米好吃,糙米也是一流

一般我們不喜歡糙米的口感(好啦,是說我自己),就是它很硬,吃起來米心好像沒有熟一樣,我覺得沒有白米口感好吃,但這款糙米完全不會,吃起來好軟Q,而且營養素更多,我一吃就愛上了,立馬買了一包回家XD

CDSC08597

▲ 天賜糧源有機糙米

CDSC08601

▲ 又稱醜美人,一包沒記錯好像是299元

Cp3

▲ 海鱸魚肉質非常鮮嫩,而且外皮煎到非常香酥,咬下去還卡滋卡滋的,上面有筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲等,醬汁微鹹

CDSC08582

▲ 玉米也不錯,灑上一些調味粉,微微辣吃完很想配邪惡又冰涼的飲料

CDSC08588

▲ 過貓菜,上面也有放上香冬菇

CDSC08577

▲ 精釀啤酒,剛才在想喝,沒想到老闆說他們也有賣XD  說不定未來可以喝到香菇味的啤酒喔~

CDSC08593

▲ 甜點:黑木耳露+玄米冰淇淋

蠻奇妙的組合,不過意外的很搭,黑木耳露跟冰淇淋都是滑滑的口感,喝起來微甜,是個很棒的ENDING甜點

CDSC08596

▲ 香冬菇紅茶

因為加了糖而且又是冰的,所以喝起來菇味並不明顯

食後總評論:

1) 整體來說本次吃到的套餐裡菇的元素並不算太明顯,感覺只是配角而己有點小可惜,但所用的食材都不錯,走的是偏養生路線,但調味不會覺得單調,份量稍少較適合女生、姐妹們聚餐,不過整體來說很不錯,是值得再訪的好店,期待他們的進化

2) 試營運階段菜色選擇性不多,而且每天提供份量有限,記得先打電話預定比較保險

3) 推薦菜色:糙米飯

食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!
歡迎也看看新文:新韓館 | 台中公益路美食 人氣套餐新上市 海鮮安東燉雞太澎派 專人代烤 (讀者優惠至9/19)

剎有其食 Follow us !!

加入好友 ←歡迎加入我們的line好友

▨ Line:https://goo.gl/mEv5W8
✉ RSS訂閱:http://goo.gl/Z16axi
▩ 合作提案:https://safood.tw/u-must-know

p1

店家資訊.png
菇事所 (FB)

地址:台中市西區五權西五街26巷3號
電話:04 2376 6166
營業時間:11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00

美術館週邊美食:

1.模範貝果 | 台中早午餐 西區老屋改建 純手作安心餐廳

2.小戶商行 | 台中西區美食 中式麵食 北方點心平價又好吃 型男主廚 現點現做需耐心等候

3.[台中美術館週邊美食] 曾氏幸福 超人氣滷味 @平價又好吃 晚來排隊也吃不到的點餐攻略

4.[台中印度料理] 淇里思印度美食餐廳 @印度人開的正宗印度餐廳 烤餅 咖哩好吃必點

5.[台中烤鴨] 鴨片館新北平烤鴨專賣 @台中首創一鴨八吃 還有片鴨秀不用跑台北就吃得到



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

你也講幾句