【台中丼飯】 飯飯深夜食堂 @隱身在早餐店裡的人氣小店 台中火車站週邊美食

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飯飯深夜食堂 | 最近有讀者跟小剎講說火車站附近有一家晚上才開的日式小店,開在一家早餐店裡,賣的丼飯份量很多,我上網查了資料發現還蠻多人寫過的,就帶J女神去吃看看,確實很妙,口味偏台式不過份量挺夠的,算是在台中火車站附近多一個宵夜的選擇囉~ 飯飯最新食記請參考飯飯 | 台中中區美食 綠川旁的深夜食堂 丼飯吃的很飽! (2018菜單)

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▲ 飯飯深夜食堂

這家店開在很妙的位子,就是這家早餐店的騎樓及店面,沒有招牌只有掛上寫著店名的帆布,門口還有放兩排椅子供人排隊休息

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正確位置是在 民權路綠川東街 路口的轉角處,就是跟 宮原眼科 同一排,離火車站還蠻近的,有好一陣子沒來這一區了,也因此發現了好幾間新店,哈

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工作人員忙進忙出,外場人員一位,內場大約4~5位,還有看到一位正在裡面甩肉做漢堡排 烤爐上有一顆顆的漢堡排跟串燒,這位大哥要一邊顧烤爐還要炒肉,真是辛苦了~

 

環境介紹:  

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座位數不算多,一下子就會客滿,基本上就是一間早餐店的裝潢,我們在等餐的時侯一直在想,不知道早上跟晚上的經營者是不是同一人?哈

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菜單:

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▲ 主食有四種都有附湯、泡菜跟糖心蛋,燒肉飯、雞腿飯跟漢堡飯排飯,如果比較餓就點雙拚飯,價位是100~160元,其他還有一些單點小菜、串燒等,劃完單要先去櫃台結帳買單,價格並不算貴  

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坐下來點完餐沒過多久,外面已經開始排隊了,我看都是年輕人比較多~

 

菜色介紹:

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▲ 湯及餐具要自取,底下有辣椒粉,等下可以用來改變味道

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是味噌湯來的,可以無續取用,等餐的時候先喝碗湯暖暖胃

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味噌湯裡面有菜頭,是偏向台式那種喝起來比較甜的口味,我個人沒有很愛

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▲ 炙燒牛肋串 70元

沒想到串燒先來了,我有在costco買過牛肋條回家自己煮,它是一個比較多筋的部位,必需要先處理過才會比較好咬,一開始還擔心會不會太硬咬不下去,結果不會耶~ 口感算是Q彈,調味是簡單的鹽味,吃起來也不會油膩

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▲ 究極雙拚飯 (雞加豬)160元

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上面有燒肉跟一大塊帶骨雞腿,半顆糖心蛋、黃金泡菜跟小黃瓜片,糖心蛋還行

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雞腿肉應該是為了節省時間,利用先炸再烤的方式來制作,烤的時侯表面再刷上醬汁,吃起來有一點蜜汁雞腿的醬汁甜甜的

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醬汁的味道在表面比較吃的到,裡面的部份比較少(僅略入味),可能是烤的時間沒那麼長的時間,不過肉質還算不錯有彈性

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另外燒肉的部份是偏向瘦肉,醬汁味道不會太鹹,略有一點甜味,而且給的蠻多的

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底下的白飯(軟飯)有淋上一點醬汁,兩種肉的夾攻下,飽足感很快就加滿了XD

 

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▲ 純手工起司牛漢堡飯 130元

再來試試網友推薦的漢堡肉,上面還有一層起司再去炙燒過,我一直覺得 漢堡肉 跟 起司 是個蠻定番的組合,不管是包在裡面或是加在外面

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拉起時還可以看到起司的牽絲效果

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去除起司的外衣,我們可以發現是一大顆手工牛肉漢堡排切成3片,口感有點乾柴,我覺得這個方法不是很好,因為一切開肉汁就是【流失ing】的狀態了,再加上起司炙燒的時間,流失的肉汁跟青春一樣不復返啊!

我想他們應該是為了擺盤好看,建議要不要一開始乾脆就做小片的,這樣就比較不會有這個問題,而且做小片也不用等那麼久才熟

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底下也有淋上醬汁,不過飯量很多吃到最後還是有點膩,我就去加了辣椒粉才比較好

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離開時還是一堆人啊~ 外帶人潮也不少!

 

食後短評:

餐點基本上我覺得算是蠻台式的,可以因為場地關係比較多限制而採用現在的製程,不過以份量來說算是有誠意的,如果不用【道地日式】的標準去看的話還算是ok的,把我上面講的細節調整一下,相信還是很有機會的,讓台中火車站週邊宵夜又多了一個選擇,食記給大家參考,希望大家會喜歡我們的介紹  

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飯飯深夜食堂

地址:台中市西區民權路30號

營業時間:18:00~23:00

fb:https://www.facebook.com/fanfanTaichung/  

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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