[台中居酒屋] Puro(プロ)鳥串燒專門店 @ 雞串燒 烤雞翅還是好好吃 (2訪)

 

鳥串燒也算是我們家的愛店之一，說到串燒為主的居酒屋在台中是有不少
但以雞為主題的串燒專門店倒是只有他們，而且很純粹的使用備長炭去烤，師傅要忍受高溫不斷的翻烤
一點功夫都不能馬虎，才能成就一串好吃的串燒，今天就來介紹事隔2年的2訪食記吧~

用餐時間：2014.08.17
✜✜ 本篇由新入手相機「SONY A6000」拍攝 ✜✜

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▲ プロ(Puro)鳥串燒專門店

因為是2訪，所以環境部份就不多介紹了，基本上沒有改變很多，請大家參考之前食記囉~

食記：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31353485

▲ 菜單，菜色上變化不大，鍋物跟酒類有增加，另外價格上也沒有什麼明顯的漲幅
真的要說的話可能就是多了300元的低消限制~

▲ 雞翅尖

因為串燒都是現烤，所以會需要等待時間，建議就可以點幾道下酒菜來配酒
雞翅拿去做串燒了，所以雞翅尖的部份就拿來滷，滷到整個非常入味及軟爛，好好吃喔~

▲ 招牌沙拉 80元

淋上優格醬，吃起來酸酸甜甜，生菜也很脆口好吃，當開胃菜來墊墊肚子也蠻OK的

▲ 蕃茄豬肉 2串 80元

這道我也蠻愛的，幾乎每次來都會點，豬肉切薄片包上整顆小蕃茄
蕃茄烤過之後味道更甜，然後超噴汁，咬的時侯一定要小心，非常燙！(才剛說完又被燙到了XD)

▲ 牛肉串 2串80元

醬燒口味，五分享肉質很軟嫩，好吃~

▲ 雞肉串 2串 90元 (鹽燒)

每次來必點的串燒之一，選用的是棒棒腿部位的帶皮雞肉，
烤起來蠻啾西的，光用鹽調味而己有帶出雞肉的甜味，還是很好吃耶~

▲ 番茄沙拉 50元

熟客招待的蕃茄，切片之後有用梅子醃漬過，吃起來也是酸酸甜甜

▲ 雞翅 2節 80元

是標準的日本燒鳥作法，從內側把骨頭及雞肉撐開，只有用鹽調味
雞皮烤到香脆，肉的水份也還保留，蠻好吃的~

▲ 雞軟骨 2串 60元

有稍微帶點肉，吃起來酥酥脆脆，好下酒啊~~

▲ 柳葉魚 2隻 60元

雖然體型很小，但烤的也絲毫不馬虎，完全沒有烤焦
咬下去還有一點蛋，好香啊~~

食後總評論：

1) 2訪感覺還是很好吃，水準有維持住，價格很實惠，真的蠻推薦的！

2) 現烤等候時間要一下，所以建議可以先點些可以墊肚子的~

3) 推薦菜色：雞肉串、雞軟骨、雞翅、牛肉串

◎ 適合：2~4人以上、家庭、同事、同學聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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Puro鳥串燒專門店(プロ)

地址：台中市忠明路60號
電話：04-23149322
營業時間：18:00~2:00 (不定期公休請見官方FB)
官方FB：https://www.facebook.com/puro.bird