[台中居酒屋] Puro(プロ)鳥串燒專門店 @ 雞串燒 烤雞翅還是好好吃 (2訪)

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鳥串燒也算是我們家的愛店之一,說到串燒為主的居酒屋在台中是有不少
但以雞為主題的串燒專門店倒是只有他們,而且很純粹的使用備長炭去烤,師傅要忍受高溫不斷的翻烤
一點功夫都不能馬虎,才能成就一串好吃的串燒,今天就來介紹事隔2年的2訪食記吧~

用餐時間:2014.08.17
✜✜ 本篇由新入手相機「SONY A6000」拍攝 ✜✜

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▲ プロ(Puro)鳥串燒專門店

因為是2訪,所以環境部份就不多介紹了,基本上沒有改變很多,請大家參考之前食記囉~

食記:http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31353485

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▲ 菜單,菜色上變化不大,鍋物跟酒類有增加,另外價格上也沒有什麼明顯的漲幅
真的要說的話可能就是多了300元的低消限制~

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▲ 雞翅尖

因為串燒都是現烤,所以會需要等待時間,建議就可以點幾道下酒菜來配酒
雞翅拿去做串燒了,所以雞翅尖的部份就拿來滷,滷到整個非常入味及軟爛,好好吃喔~

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▲ 招牌沙拉 80元

淋上優格醬,吃起來酸酸甜甜,生菜也很脆口好吃,當開胃菜來墊墊肚子也蠻OK的

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▲ 蕃茄豬肉 2串 80元

這道我也蠻愛的,幾乎每次來都會點,豬肉切薄片包上整顆小蕃茄
蕃茄烤過之後味道更甜,然後超噴汁,咬的時侯一定要小心,非常燙!(才剛說完又被燙到了XD)

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▲ 牛肉串 2串80元

醬燒口味,五分享肉質很軟嫩,好吃~

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▲ 雞肉串 2串 90元 (鹽燒)

每次來必點的串燒之一,選用的是棒棒腿部位的帶皮雞肉,
烤起來蠻啾西的,光用鹽調味而己有帶出雞肉的甜味,還是很好吃耶~

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▲ 番茄沙拉 50元

熟客招待的蕃茄,切片之後有用梅子醃漬過,吃起來也是酸酸甜甜

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▲ 雞翅 2節 80元

是標準的日本燒鳥作法,從內側把骨頭及雞肉撐開,只有用鹽調味
雞皮烤到香脆,肉的水份也還保留,蠻好吃的~

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▲ 雞軟骨 2串 60元

有稍微帶點肉,吃起來酥酥脆脆,好下酒啊~~

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▲ 柳葉魚 2隻 60元

雖然體型很小,但烤的也絲毫不馬虎,完全沒有烤焦
咬下去還有一點蛋,好香啊~~

食後總評論:

1) 2訪感覺還是很好吃,水準有維持住,價格很實惠,真的蠻推薦的!

2) 現烤等候時間要一下,所以建議可以先點些可以墊肚子的~

3) 推薦菜色:雞肉串、雞軟骨、雞翅、牛肉串

◎ 適合:2~4人以上、家庭、同事、同學聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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Puro鳥串燒專門店(プロ)

地址:台中市忠明路60號
電話:04-23149322
營業時間:18:00~2:00 (不定期公休請見官方FB)
官方FB:https://www.facebook.com/puro.bird

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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