[台中一中美食] guguyaya 100%果汁無添加 根本就是果汁界的星巴克

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guguyaya | 炎炎夏日就是想喝飲料,不過飲料喝多對身體總是有負擔,小剎在一中商圈發現一家,6/18才新開幕的果汁店「guguyaya」,主打100%新鮮水果製作,完全不加水、果昔類也不加糖,喝起來天然又好喝,又有飽足感喔~~ 鄉親們快點一起來看看吧!

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▲ guguyaya  100% / juice / day 

位於一中商圈的巷子裡,斜對面就是有名的海盜飯團,我不知道大家來逛一中會不會逛到巷子裡,其實小巷裡有很多不錯的店家,說不定因此會挖到寶喔~跟印象中那種水果擺在門口的水果攤差好多,他們的店面不大,但挺有設計感,是會讓人想走進看看到底是在賣什麼?是的,賣的就跟它的slogan一樣,100%的天然果汁

為了讓大家更能清楚了解所在位置,請大家先找到好樂迪,從跟地球村的巷子走進去就會找到囉~~

不定時他們也會派出正妹店員在這個轉角口發送試喝,大家有遇到就可以試喝看看

幾個座位,不過不多,大部份還是外帶比較多,對嘛,都拿著去逛夜市了

 

菜單在牆上,是用壓克力做的,有沒有像商辦大樓大廳裡的公司名牌,哈哈

▲ 菜單

 

分為 100%鮮果昔、水果微汽泡飲、果泥牛奶、100%鮮果汁、新奇味飲 五種,價位是70~150元左右,全都是 500cc,全部都是天然水果調製,每一杯會因為自然因素,在味道上有些許差異 (是嘛~一盒草莓誰能保証每一顆都一樣甜?除非不是天然的XD)

 

▲ 美麗的店長 JOYCE

原本在北部公司上班,轉換跑道回台中創業,投入自己也非常喜歡的果汁飲料店,從市場挑選水果、進貨、洗切、調整味道、設計菜單到現場製作都自己來,溫柔的外表真的看不出來,是女強人的個性,今天也特別請她來做示範,但看完這些製做過程之後,你應該會想還是來買現成的就好了XD

她使用的機器都是很不錯的品牌,左到右是咖啡機、氣泡水機、Blendtec Q-Series Smoother調理機,話說這台調理機可是美國知名品牌,跟星巴克使用的一樣,一台就要將近4萬台票啊!她說全是為了保留水果中的營養及纖維,不同的水果打法(轉速)還不同,都是經過多次試驗來的經驗累積,鄉親啊,你會為了喝杯西瓜汁買這台嗎?XD

再來看看她的調理台,非常乾淨,連水痕都沒什麼看到,後面是一台大冰箱,一格一格裡面都是水果

 

上面是冷藏保存,下面這張是冷凍保存,水果都有先洗好、切好,草莓部份是因為是進口急凍的,所以必需要放冷凍保鮮

製作過程大公開,先示範的是我最有興趣的「100%鮮果昔」系列,以前我小時侯很愛喝「奶昔」,不過是用牛奶和冰淇淋混合而成,熱量非常高,想喝但常被制止XD  這鮮果昔是用無糖優格跟急凍水果去做的,而且完全不加水,有加一些些蔗糖

 

加入草莓跟藍莓,JOYCE說比例很重要,一定要經過測量

接下來用調理機打成果昔,這調理機很厲害,轉速會變化,先用慢的打,再加速,而且比傳統的果汁機安靜許多,看的我很想買一台,不過知道價錢之後我還是決定想喝就來這報到XD

 

滿滿的水果纖維都在裡面,看上面還有氣泡,非常可口的樣子

▲ 100%鮮果昔(3號):草莓 蔓越莓 藍莓  150元

產品名很直白,這幾種水果都是很適合女生的,喝起來酸酸甜甜的,口感很滑順,沒有什麼渣渣,跟奶昔口感很接近,而且少了熱量及很重要的奶味,清爽很多~好好喝喔~BTW,她們用的杯子是【PLA玉米環保杯】,跟星巴克一樣的,愛環保就是愛地球,讚啦!

▲ 100%鮮果昔(4號):鳳梨 香蕉 草莓  150元

不知道為什麼這個夏天我非常喜歡吃鳳梨,去買冰也都是買鳳梨口味,看到這裡也有就覺得很開心,因為草莓放的量不少,所以打出來的顏色比較偏粉紅色,然後又加了飽足感十足的香蕉,愛美的女生喝一杯(或再配幾塊餅乾)當午餐應該也是很夠的~

▲ 水果微汽泡飲

要讓果汁喝起來有氣泡感,就要用這台氣泡水機了,想當年我還有寫過介紹這台機器的文章咧!現在都出好幾代了,黑色這版是全自動打氣,不用像我那種還要自己壓,很怕它會爆炸XD

▲ 水果微汽泡飲(3號-檸檬)、(2號-蔓越莓):75元

喝起來確實像水果汽水,但不是用糖漿那種,裡面喝得到果粒感,不會像一般汽水那麼甜,喝完不會口渴,清爽又清涼~

 

 

沒有斷面秀可拍,只好用空拍圖XD

▲ 果泥牛奶-芒果(季節限定) 120元

水果跟鮮乳的組合,選擇單一牧場的鮮乳是因為來源比較單純,鮮乳比較純淨,水果用慢磨機打過,做成果泥,最後再加入鮮乳

太驚嚇了所以沒拍到那牌子,不過一看這造型應該也不是普通貨色!

芒果果泥並不會完全像泥狀,是帶有一點點纖維口感,我覺得給小BABY當副食品喝應該也是OK的喔~

榨汁是用這台神兵,可以把水果直接丟進去,一秒變汁液,真是太強了!(想買+1)

▲ 100%鮮果汁(1號)蘋果+紅蘿蔔+鳳梨 95元、(8號)鳳梨+蘋果+芭樂 95元

100%鮮果汁系列是完全沒有加糖的,全部都是水果本身的甜度,1號中有加紅蘿蔔,紅蘿蔔味道不會太重,應該可以順利的騙過不愛吃紅蘿蔔的小朋友們,哈我也蠻喜歡8號的味道,很有趣的是雖然打成一杯,但水果味是有層次的,芭樂味在最後出現

▲ 新奇味飲- 杏仁茶(熱飲限定) 原味70元/香蕉80元/薑汁80元/可可90元

不是用粉調,用南杏加上冰糖,再加上可可,J女神很喜歡吃杏仁,我是印象中聞到的杏仁味,好像都是大賣場那種清潔劑的味道,並不是特別喜歡,不過後來也有喝到好喝的杏仁茶,他們家的杏仁茶就很香,完全不會有我說的那種味道

喝起來有像綠豆沙般的口感,濃郁好喝~ 加了可可之後,有稍稍蓋掉杏仁味,所以不敢喝杏仁茶的人應該也敢試看看了,不過現在夏天喝確實有點太熱,秋冬這味應該會大賣,哈~

這杯子設計不錯,蓋子可以塞到旁邊的洞裡,喝完可以再塞回來保溫,好聰明的設計!不是像那種用膠帶黏的,還有可能會有「殘膠」,喝起來更安心~

▲ 美式咖啡+檸檬 85元

之前在旅沐咖啡有喝過一款羅馬咖啡,就是濃縮咖啡加檸檬汁,味道喝起來非常接近,一樣都很好喝,入口先是咖啡香,入喉才是檸檬香氣及酸味,不會很酸,但酸的很明顯!咖啡豆也是她請人找豆、烘豆而來,中深烘培的熟度更喝得出咖啡香,好喝~

▲ 可可+金桔 95元

義大利進口的可可粉製作而成,金桔的味道出現在後味,可以讓可可不那麼膩,也算是一種創新喝法,如果想喝飽的話,就選香蕉吧!

呼~~介紹這麼多,你想喝哪一杯呢? 哈

▲ 集點卡,一杯可蓋一點,集滿後可換【好朋友卡】,平日消費9折,每週有一天做88折

 

食後總評論:

1) 全都是用100%水果製作,沒加水,喝得到果粒、纖維,好喝又沒負擔,部份纖維多喝起來很有飽足感,當作代餐喝也是很棒、又消暑

2) 價格稍高,不過從各環節可以看出她的用心,食材跟機器的選擇都令人放心,我覺得如果能繼續保持下去,很有機會變成果汁界的星巴克!加油

3) 推薦口味:鮮果昔(3號)、果泥牛奶-芒果、鮮果汁(1號)、(8號)、杏仁茶、美式咖啡+檸檬

◎ 適合:內用、外帶、逛街、愛美女性、小朋友
◎ 不適合:

◎ 推薦度
:★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 一起去混吧!也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

guguyaya 100% Juice

地址:台中市北區三民路三段134巷16號 (好樂迪與地球村中間巷子)
電話:04-2223-0816
營業時間:11:30 ~ 21:00
粉絲團:點我

 

幕後花絮:

 

 

在等飲料的過程就開始拍起J女神寫真集了XD

 

 

 

一次喝了這麼多杯,也是蠻辛苦的XD  不過為了最忠實記錄最完整的食記,都是很必需的,也希望大家會喜歡我們的食記~這種幕後花絮的方式是第一次呈現,以後有機會也放上把一些採訪時拍的但篇幅關係沒放上的照片,敬請期待囉~~ 再次感謝看到這裡,謝謝!

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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