[台中南洋料理] 南洋南洋 Layang Layang 星馬風味料理 @不用飛出國就能吃到的道地南洋味 (已歇業)

文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 小剎

南洋南洋 |話說最近台中掀起了一股南洋料理風，不讓泰式料理專美於前，今天小剎要介紹
這家之前有在新店報馬仔有介紹過，就是【南洋南洋 Layang Layang 星馬風味料理】，
後來實際吃完之後發現挺好吃的，感覺像在渡假村裡面用餐，口感也很道地，
真的是不用出國就吃得到了，鄉親們快一起來看看吧！

用餐時間：2015.08.28、08.31
本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝

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▲ 南洋南洋 星馬料理

開在 公益路155巷 跟 向上北路交叉口，這裡離勤美綠園道、市場廣場都很近
附近也有草悟道廣場的收費停車場可以利用，基本上停車不是太大問題

他們的LOGO有點像風箏的樣子，原來Layang(拉央)就是馬來文「風箏」的意思
不過讓我更驚訝的是，他們是從 美國加州 來台灣開店的，在當地生意也非常好，
台灣的第一站就選台中，真是太了解台中人愛吃美食且也很能夠接受外來飲食的習性了，哈

美國分店：http://www.layanglayang.us/
在網路上看到有人寫加州分店的食記：http://goo.gl/V2CKAt

用木頭元素打造南洋熱情風，一樓的室外區也是用餐區
做的很像茅草屋的感覺，還沒進去就覺得有濃濃的渡假風情啊~~

 

室外區有沒有很像在某個渡假村，哈
週圍都是綠地，在這裡用餐感覺非常舒服，心情自然開朗起來

門口有親切的接待人員引領我們進來，一進到裡面發現走木頭、植物元素，帶一點點時尚風格

大面的玻璃窗，舒服的沙發椅，座位也不會很擠，是姐妹、家人聊天聚餐的好地方

▲ 香料牆

讓我最感興趣的是這面「香料牆」，這代表著南洋料理的靈魂就是各種不同的香料
新加坡、馬來西亞屬熱帶國家，一年幾乎是夏天，所以很適合種植香料，
我在那面牆上有認出 桂皮(右上)、胡椒(右下)、辣椒、薑黃…等，
我覺得認識香料挺有趣的，或許改天辦個美食團再請老闆跟大家介紹介紹，哈

 

二樓的空間也很舒服，一樣是木頭元素不過用了不同的設計
兩層樓用餐區、室外區加起來應該有超過100個位子

再來看看菜單，他們有分為單點及套餐兩種方式，看你當天人數及預算來點菜
價位在90~480元之間，我覺得一個人預算抓400~500之間，找3、4個人一起攻略
如果想直接吃到經典菜色，可以直接看這頁主廚推薦

 

菜色真的蠻多的，以前以為星馬料理就是海南雞飯跟肉骨茶而己
沒想到其實還是有很多菜色，好想每一種都吃看看喔~~~厚！

▲ 午間限定：單人獨享餐 199元

▲ 海南雞飯

這算是台灣人也非常熟悉的星馬料理之一
還有一杯95元的馬來拉茶，中午如果不太餓或是只有一個人也可以來享受星馬料理

海南雞，最喜歡那個雞皮跟雞肉間那個油脂的感覺，雞肉本身有一點點鹹香
再沾一點底下的老抽醬油，把雞肉的甜味更逼出來，再扒口飯，過癮啊~

另外，這碗海南雞飯千萬別小看它，泰國米煮到粒粒分明，熟而不爛
再淋上雞油超~級~香！真的不誇張，白飯光吃就很有味道，老闆再來一碗~~

▲ 椰漿飯

椰漿飯是馬來西亞常見的街頭小吃，路邊是用芭蕉葉來裝，裡面有飯有小菜，全擺在一起
中間那可不是白飯，而是肉桂、香茅、八角炒香加入椰漿的香料飯

旁邊的辣椒小魚非常好吃，對我來說是小辣，不太吃辣的人都覺得挺辣的，哈
小菜還有蝦餅、花生、黃瓜、水煮蛋

咖哩的感覺比較像印度咖哩，不像日式那種甜咖哩，是多種香料混合，味道很濃郁
雞腿整個燉煮到非常軟爛，好吃啊~

 
▲  多人套餐

第一次來如果不知道該點些什麼，不如就點個套餐來吃看看，特色料理也有列入
而且平均分攤下來一個人大約400多元，算是挺划算的，適合初心者

▲ 雙人套餐 899元

主菜的部份有印度甩餅、打拋豬、私房菠菜豆腐、椰香紅豆冰等，還有餐後甜點2道

▲ 印度甩餅(薄)

甩餅我們只有在夜市吃過，沒想到這裡也有，麵皮是他們自己做的，而且甩到好薄喔！
這是馬來西亞當地的吃法，就是沾咖哩，雖然薄，但口感也是Q的

▲ 印度甩餅(厚)

另外他們也有厚的版本，有一點像烙餅的感覺，口感更有層次，沾咖哩吃也很對味喔~

 

▲ 打拋豬

我覺得東南亞的料理都是一家親的感覺，馬來西亞、新加坡、泰國都有類似的料理
說到打拋，小剎要考考大家知道打拋是一種植物嗎？【打拋葉】是有點像九層塔的辛香料
再跟豬絞肉、蕃茄炒在一起，另外馬來西亞人吃的超辣，師傅說他們有把辣度降低一點

非常下飯，根本是白飯殺手無誤！

▲ 私房菠菜豆腐

這道手路菜非常特別，菠菜就直接放入豆腐的裹粉裡，再一起下去油炸

原以為是像臭豆腐一樣，沒想到裡面還是嫩的，而且還是雞蛋豆腐，厲害耶！

▲ 蜜汁雞

這道也很妙，有一點點像我們中式的糖醋雞，但少了那個黑醋的酸味
雞肉有裹粉炸過，那個炸粉比較緊實，沒有因為醬汁而軟掉太多，
我覺得當下酒菜可能也不錯，哈

▲ 巴生肉骨茶

據說馬來西亞的巴生市是馬來西亞肉骨茶的發源地，有好幾家知名的老店都超過70年歷史了
這裡就要跟大家解說一下，新加坡也有肉骨茶，跟馬來西亞肉骨茶可是不一樣的
簡單要分辨的話，就是湯頭不同，新加坡肉骨茶是胡椒味來的，
而馬來西亞肉骨茶就是藥膳口味

裡面的肉用的是排骨肉，沒什麼肥肉，不用擔心會很油膩

還有切成條狀的豬肚，口感Q彈好吃，而且處理的好乾淨

湯頭的部份是有中藥味，但不會太過重，又有蔬菜的味道，溫潤順口，
再加點油條泡到半軟半硬的口感最棒了

這碗秋冬來喝真的感覺超棒，跟胡椒味的不太一樣，喜歡哪一種自己來吃看看吧~

▲ 酥炸空心菜 180元

每次都是吃到蝦醬空心菜，這次來點別的，一般都是炸地瓜、青椒什麼的，他們居然是空心菜用炸的！
再沾點酸酸甜甜的醬，相信不愛吃菜的小朋友也投降了，哈

▲ 新加坡辣子蝦 420元

聽老闆說原先是要做新加坡辣子蟹，話說小剎曾在新加坡有吃過辣子蟹真的超好吃，
那酸酸辣辣的醬汁，還真讓人難以忘記，回台中之後一直無緣再吃到，沒想到這裡居然有耶！

先推出蝦子版本的，因為夏天還沒有好吃的螃蟹，預計在下一季菜單就會推出
在新加坡還有一個吃法是吃完螃蟹或蝦子後，剩下的醬再用炸過的銀絲捲沾著吃，好吃啊~~
在那之前我們先吃辣子蝦解解讒吧！

───────────────── 甜點及飲料 ─────────────────

▲ 南洋冰沙 130元 (薄荷蜂蜜檸檬/芒果/荔枝/草莓)

冰沙可以選4種口味，都是新鮮水果去打的，可能會因為季節產季而調整
挺大杯的，冰沙打的很綿密，沒有什麼冰晶顆粒感

馬來拉茶 95元： 紅茶是東南亞的茶葉，沖出的紅茶味道確實跟台灣產的不太一樣
有一點點泰式奶茶的感覺，但不太一樣，茶味也挺濃郁的，好喝耶~

▲ 沙梨汁 130元：是現榨沙梨汁加上梅子，沙梨汁在台中餐廳挺少見的，
喝起來有一點點沙沙的顆粒感，不會太甜，加上梅子酸酸的，不錯喝耶~

羅漢果龍眼水 95元：這道也是馬來西亞當地很有特色的飲料，用龍眼乾，
再配上羅漢果、冬瓜以及冰糖所製成，喝起來清涼消暑，最厲害是裡面還有果肉

可以吃到龍眼肉，甘甜甘甜，我覺得如果搭配一些燒烤類的食物應該也蠻搭的！

▲ 椰香紅豆冰 90元

這道我覺得很特別又有一種懷念的味道，就是上面的【椰糖】那個味道有一點像牛奶糖
又不那麼像，但確定是小時侯吃過的味道，但怎麼也想不起來，底下還有蜜紅豆，
超大杯一整個很超值！哈

▲ 椰香黑糯米 90元

紫米加上椰奶，自然的甜味一點也不膩，口感綿密中帶著紮實，
一口接一口一下子就吃光了XD

▲ 香蕉餅 90元

據說是用甩餅的麵皮來製作的，中間有香蕉片，最後再淋上煉乳，甜甜的滋味是最佳的飯後甜點

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[南洋南洋] 讀者限時優惠 (到2015.10.04)

 

電話預約中說是看剎有其食來的，並現場消費出示「剎有其食」本文章，可享 9折優惠，這是小剎跟店家要來的小福利，請大家多加利用囉~

ps：本優惠不能與店內其他優惠併用

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食後總評論：

1) 很開心台中又有一家菜色有水準且具異國風味的餐廳
住在台中真是越來越幸福，香料都是進口居多，在口味上有稍作調整，
像馬來西亞人吃很辣，台灣人就少數可以(例如我)
所以辣度都可以調整，如果愛吃辣的人記得點個大辣，哈

2) 南洋南洋有顛覆我對星馬料理的印象，不再是小吃或簡餐的感覺
期待他們有更多道地的新菜色上市，另外假日常客滿記得先電話預約喔~

3) 推薦菜色：打拋豬、蔬菜豆腐、肉骨茶、新加坡辣子蝦、椰香紅豆冰、香蕉餅

◎ 適合：朋友、家人、同事、情侶聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理餐廳

地 址 ：台中市西區向上北路100號
電 話 ：（04） 2301-7661  
營業時間 ：11:30～14:30 17:00～22:00
粉絲專頁：https://goo.gl/RDbGaU

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