[台中南洋料理] 南洋南洋 Layang Layang 星馬風味料理 @不用飛出國就能吃到的道地南洋味 (已歇業)

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南洋南洋 |話說最近台中掀起了一股南洋料理風,不讓泰式料理專美於前,今天小剎要介紹
這家之前有在新店報馬仔有介紹過,
就是【南洋南洋 Layang Layang 星馬風味料理】,
後來實際吃完之後發現挺好吃的,
感覺像在渡假村裡面用餐,口感也很道地,
真的是不用出國就吃得到了,鄉親們快一起來看看吧!

用餐時間:2015.08.28、08.31
本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝

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▲ 南洋南洋 星馬料理

開在 公益路155巷 跟 向上北路交叉口,這裡離勤美綠園道、市場廣場都很近
附近也有草悟道廣場的收費停車場可以利用,基本上停車不是太大問題

他們的LOGO有點像風箏的樣子,原來Layang(拉央)就是馬來文「風箏」的意思
不過讓我更驚訝的是,他們是從 美國加州 來台灣開店的,在當地生意也非常好,
台灣的第一站就選台中,
真是太了解台中人愛吃美食且也很能夠接受外來飲食的習性了,哈

美國分店:http://www.layanglayang.us/
在網路上看到有人寫加州分店的食記:http://goo.gl/V2CKAt

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用木頭元素打造南洋熱情風,一樓的室外區也是用餐區
做的很像茅草屋的感覺,還沒進去就覺得有濃濃的渡假風情啊~~

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室外區有沒有很像在某個渡假村,哈
週圍都是綠地,在這裡用餐感覺非常舒服,心情自然開朗起來

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門口有親切的接待人員引領我們進來,一進到裡面發現走木頭、植物元素,帶一點點時尚風格

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大面的玻璃窗,舒服的沙發椅,座位也不會很擠,是姐妹、家人聊天聚餐的好地方

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▲ 香料牆

讓我最感興趣的是這面「香料牆」,這代表著南洋料理的靈魂就是各種不同的香料
新加坡、馬來西亞屬熱帶國家,一年幾乎是夏天,所以很適合種植香料,
我在那面牆上有認出 桂皮(右上)、胡椒(右下)、辣椒、薑黃…等,
我覺得認識香料挺有趣的,或許改天辦個美食團再請老闆跟大家介紹介紹,哈

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二樓的空間也很舒服,一樣是木頭元素不過用了不同的設計
兩層樓用餐區、室外區加起來應該有超過100個位子

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再來看看菜單,他們有分為單點及套餐兩種方式,看你當天人數及預算來點菜
價位在90~480元之間,我覺得一個人預算抓400~500之間,找3、4個人一起攻略
如果想直接吃到經典菜色,可以直接看這頁主廚推薦

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菜色真的蠻多的,以前以為星馬料理就是海南雞飯跟肉骨茶而己
沒想到其實還是有很多菜色,好想每一種都吃看看喔~~~厚!

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▲ 午間限定:單人獨享餐 199元

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▲ 海南雞飯

這算是台灣人也非常熟悉的星馬料理之一
還有一杯95元的馬來拉茶,中午如果不太餓或是只有一個人也可以來享受星馬料理

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海南雞,最喜歡那個雞皮跟雞肉間那個油脂的感覺,雞肉本身有一點點鹹香
再沾一點底下的老抽醬油,把雞肉的甜味更逼出來,再扒口飯,過癮啊~

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另外,這碗海南雞飯千萬別小看它,泰國米煮到粒粒分明,熟而不爛
再淋上雞油超~級~香!真的不誇張,白飯光吃就很有味道,老闆再來一碗~~

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▲ 椰漿飯

椰漿飯是馬來西亞常見的街頭小吃,路邊是用芭蕉葉來裝,裡面有飯有小菜,全擺在一起
中間那可不是白飯,而是肉桂、香茅、八角炒香加入椰漿的香料飯

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旁邊的辣椒小魚非常好吃,對我來說是小辣,不太吃辣的人都覺得挺辣的,哈
小菜還有蝦餅、花生、黃瓜、水煮蛋

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咖哩的感覺比較像印度咖哩,不像日式那種甜咖哩,是多種香料混合,味道很濃郁
雞腿整個燉煮到非常軟爛,好吃啊~

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▲  多人套餐

第一次來如果不知道該點些什麼,不如就點個套餐來吃看看,特色料理也有列入
而且平均分攤下來一個人大約400多元,算是挺划算的,適合初心者

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▲ 雙人套餐 899元

主菜的部份有印度甩餅、打拋豬、私房菠菜豆腐、椰香紅豆冰等,還有餐後甜點2道

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▲ 印度甩餅(薄)

甩餅我們只有在夜市吃過,沒想到這裡也有,麵皮是他們自己做的,而且甩到好薄喔!
這是馬來西亞當地的吃法,就是沾咖哩,雖然薄,但口感也是Q的

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▲ 印度甩餅(厚)

另外他們也有厚的版本,有一點像烙餅的感覺,口感更有層次,沾咖哩吃也很對味喔~

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▲ 打拋豬

我覺得東南亞的料理都是一家親的感覺,馬來西亞、新加坡、泰國都有類似的料理
說到打拋,小剎要考考大家知道打拋是一種植物嗎?【打拋葉】是有點像九層塔的辛香料
再跟豬絞肉、蕃茄炒在一起,另外馬來西亞人吃的超辣,師傅說他們有把辣度降低一點

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非常下飯,根本是白飯殺手無誤!

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▲ 私房菠菜豆腐

這道手路菜非常特別,菠菜就直接放入豆腐的裹粉裡,再一起下去油炸

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原以為是像臭豆腐一樣,沒想到裡面還是嫩的,而且還是雞蛋豆腐,厲害耶!

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▲ 蜜汁雞

這道也很妙,有一點點像我們中式的糖醋雞,但少了那個黑醋的酸味
雞肉有裹粉炸過,那個炸粉比較緊實,沒有因為醬汁而軟掉太多,
我覺得當下酒菜可能也不錯,哈

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▲ 巴生肉骨茶

據說馬來西亞的巴生市是馬來西亞肉骨茶的發源地,有好幾家知名的老店都超過70年歷史了
這裡就要跟大家解說一下,新加坡也有肉骨茶,跟馬來西亞肉骨茶可是不一樣的
簡單要分辨的話,就是湯頭不同,新加坡肉骨茶是胡椒味來的,
而馬來西亞肉骨茶就是藥膳口味

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裡面的肉用的是排骨肉,沒什麼肥肉,不用擔心會很油膩

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還有切成條狀的豬肚,口感Q彈好吃,而且處理的好乾淨

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湯頭的部份是有中藥味,但不會太過重,又有蔬菜的味道,溫潤順口,
再加點油條泡到半軟半硬的口感最棒了


這碗秋冬來喝真的感覺超棒,跟胡椒味的不太一樣,喜歡哪一種自己來吃看看吧~

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▲ 酥炸空心菜 180元

每次都是吃到蝦醬空心菜,這次來點別的,一般都是炸地瓜、青椒什麼的,他們居然是空心菜用炸的!
再沾點酸酸甜甜的醬,相信不愛吃菜的小朋友也投降了,哈

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▲ 新加坡辣子蝦 420元

聽老闆說原先是要做新加坡辣子蟹,話說小剎曾在新加坡有吃過辣子蟹真的超好吃,
那酸酸辣辣的醬汁,
還真讓人難以忘記,回台中之後一直無緣再吃到,沒想到這裡居然有耶!

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先推出蝦子版本的,因為夏天還沒有好吃的螃蟹,預計在下一季菜單就會推出
在新加坡還有一個吃法是吃完螃蟹或蝦子後,剩下的醬再用炸過的銀絲捲沾著吃,好吃啊~~
在那之前我們先吃辣子蝦解解讒吧!

───────────────── 甜點及飲料 ─────────────────

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▲ 南洋冰沙 130元 (薄荷蜂蜜檸檬/芒果/荔枝/草莓)

冰沙可以選4種口味,都是新鮮水果去打的,可能會因為季節產季而調整
挺大杯的,冰沙打的很綿密,沒有什麼冰晶顆粒感

馬來拉茶 95元: 紅茶是東南亞的茶葉,沖出的紅茶味道確實跟台灣產的不太一樣
有一點點泰式奶茶的感覺,但不太一樣,茶味也挺濃郁的,好喝耶~

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沙梨汁 130元:是現榨沙梨汁加上梅子,沙梨汁在台中餐廳挺少見的,
喝起來有一點點沙沙的顆粒感,不會太甜,加上梅子酸酸的,不錯喝耶~

羅漢果龍眼水 95元:這道也是馬來西亞當地很有特色的飲料,用龍眼乾,
再配上羅漢果、冬瓜以及冰糖所製成,
喝起來清涼消暑,最厲害是裡面還有果肉

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可以吃到龍眼肉,甘甜甘甜,我覺得如果搭配一些燒烤類的食物應該也蠻搭的!

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▲ 椰香紅豆冰 90元

這道我覺得很特別又有一種懷念的味道,就是上面的【椰糖】那個味道有一點像牛奶糖
又不那麼像,但確定是小時侯吃過的味道,但怎麼也想不起來,底下還有蜜紅豆,
超大杯一整個很超值!哈

▲ 椰香黑糯米 90元

紫米加上椰奶,自然的甜味一點也不膩,口感綿密中帶著紮實,
一口接一口一下子就吃光了XD

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▲ 香蕉餅 90元

據說是用甩餅的麵皮來製作的,中間有香蕉片,最後再淋上煉乳,甜甜的滋味是最佳的飯後甜點

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[南洋南洋] 讀者限時優惠 (到2015.10.04)

 


電話預約中說是看剎有其食來的,並現場消費出示「剎有其食」本文章
,可享 9折優惠,這是小剎跟店家要來的小福利,請大家多加利用囉~

 


ps:本優惠不能與店內其他優惠併用

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食後總評論:

1) 很開心台中又有一家菜色有水準且具異國風味的餐廳
住在台中真是越來越幸福,香料都是進口居多,在口味上有稍作調整,
像馬來西亞人吃很辣,台灣人就少數可以(例如我)
所以辣度都可以調整,如果愛吃辣的人記得點個大辣,哈

2) 南洋南洋有顛覆我對星馬料理的印象,不再是小吃或簡餐的感覺
期待他們有更多道地的新菜色上市,另外假日常客滿記得先電話預約喔~

3) 推薦菜色:打拋豬、蔬菜豆腐、肉骨茶、新加坡辣子蝦、椰香紅豆冰、香蕉餅

◎ 適合:朋友、家人、同事、情侶聚餐
◎ 不適合:無

◎ 推薦度★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理餐廳

地 址 :台中市西區向上北路100號
電 話 :(04) 2301-7661  
營業時間 :11:30~14:30 17:00~22:00
粉絲專頁:https://goo.gl/RDbGaU

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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