宮武讃岐烏龍麵 秀泰文心店 | 台中文心秀泰美食 來自日本香川縣70年好味道

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宮武讃岐烏龍麵 台中 | 今天小剎來介紹台中文心秀泰美食,來自日本香川縣70年老店「宮武讃岐烏龍麵 秀泰文心店」現在也來台中了,就在新開幕的「秀泰生活台中文心店」B1美食街,在台灣是由乾杯集團所代理,現場揉麵糰製麵,吃起來挺Q的,喜愛烏龍麵的朋友快一起來看看吧~ (6/22~7/22有開幕活動)

 

宮武讃岐烏龍麵 秀泰文心店

地址:台中市南屯區文心南路289號B1F (文心秀泰廣場B1)

電話:04-24725505

營業時間:平日:11:00~21:30、假日:10:30~21:30

ps:可內用及外帶,坐落於美食街,採自助式方式,無訂位服務。

開幕活動:6/22(五)~7/22(日)

日本當地最受歡迎的「鯷魚高湯烏龍麵」限時優惠,小碗55元、大碗也只要80元。

 

秀泰生活台中文心店 剛開幕不久,其實還有很多品牌未進駐以及很多設施未完備(電梯樓層標示錯誤之類),除了樓上的秀泰影城之外,就屬B1美食街最多人潮了XD

先帶大家逛逛美食街有哪些品牌:

■ 已經開的:喊燒鐵板燒、漢堡王、阿官火鍋專家、OEC木桶雙燒專賣店、重次郎、港點大師、宮武讃岐烏龍麵、統元豆花、繼光香香雞、翰林茶棧、茶湯會、一膳食堂。

■ 還沒開的:高雄空廚、美福食集。

 

▲ 北部第一次來台中的港點大師。

▲ 重次郎。

▲ 一膳食堂、阿官火鍋專家、OEC木桶雙燒專賣店。

美食街座位不少,也有設置洗手台及餐盤回收區。

▲ 喊燒鐵板燒

我們平日週五上午11點到的時侯其實還沒啥人,一到中午人潮就冒出來了擠滿整個美食街,現在暑假果然學生都被放出來了XD

最多人的就是重回台中的「漢堡王」了,沒想到居然這麼多人在排,直接放棄~

好不容易在腳落邊找到一桌,有兒童椅自己搬,安置好J女神跟亞亞之後,緊接著上演排隊人生。

▲ 宮武讃岐烏龍麵 秀泰文心店

因為在美食街裡,所以無法訂位,而且是採自助式點餐,依路線排隊即可(可外帶)。

▲ 點餐方式示意圖。

宮武讃岐烏龍麵 秀泰文心店 菜單

▲ 菜單,有熱、冷、湯、乾等不同16種選擇,都有大小份可選(麵量不同),價位從65~168元不等,另外天婦羅部份自己夾,最後再算錢。

來點一碗最近在做活動的「7號:鯷魚高湯烏龍麵」,據說是在日本賣最好的口味,另外我點了一碗元祖「8號:什錦乾拌烏龍麵」,一乾一湯應該可以吃出烏龍麵不同口感。

宮武讃岐烏龍麵 自家製麵

▲ 現場製麵,而且是手工揉麵喔~ 挺酷的!

現點現煮。

點餐時跟煮麵手說你要哪一號,他就會馬上幫你做了,還會先「溫碗」這點有加分!

▲ 天婦羅自己夾。

▲ 什錦乾拌烏龍麵 85元、鯷魚高湯烏龍麵 55元

鯷魚高湯烏龍麵

沒有什麼特別的配菜,只有蔥而己,其實吃烏龍麵就該這樣,返樸歸真回到吃麵條本身。

高湯大量使用來自香川瀬戸内海的片口鯷魚所製作的高品質小魚乾,入口還蠻清爽、鮮甜的,好喝~

烏龍麵還蠻粗的,口感非常Q彈,而且很吸汁不錯吃。




▲ 什錦乾拌烏龍麵 85元

乾拌的烏龍麵口感更加Q彈,調味部份還有加入醬汁、柴魚片、海苔、蔥花…等等,味道比上一碗更加濃郁,以我口味來說這碗更喜歡。

因為溫泉蛋用完了,所以店員問我換成半熟蛋可以嗎? 我心想快一點就好,亞亞還在等著吃呢,於是就換了,不過我覺得還是應該溫泉蛋比較搭。

食後總評論:

整體來說 宮武讃岐烏龍麵 確實不錯,我也曾到香川縣採訪過,那時就愛上香川讚岐烏龍麵的口感,現在不用跑那麼遠,到宮武讃岐烏龍麵 秀泰文心店就可以吃到啦~我建議Focus放在麵條本身就好,大家有機會不妨可以去吃看看囉~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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