菁姐爆蛋蔥油餅 | 今天小剎來介紹台中蔥油餅，「菁姐爆蛋蔥油餅」是低調的永興街人氣美食，在google上有4.8星高分，現桿蔥油餅外酥內Q，還有生菜、蛋、小黃瓜、醃蘿蔔等配料多到滿出來，好吃、大份量深受女性顧客歡迎，附上近期搬家訊息，大家快一起來看看吧！ (10/3更新)
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本文摘要
菁姐爆蛋蔥油餅
菁姐爆蛋蔥油餅
地址：台中市北區永興街202號
營業時間：11:30–21:00 (週日公休)
電話：0912048859
粉絲團：點我
菁姐爆蛋蔥油餅 在哪？
「菁姐爆蛋蔥油餅」新址在永興街上，靠近北興街的交叉口附近，10/1已經正式營業了。
菁姐爆蛋蔥油餅 店內環境
「菁姐爆蛋蔥油餅」的招牌不算是很亮眼，不是那種第一眼就會馬上被吸引的，我經過好幾次都沒有停下來，不過他們在google上有 4.8星高分 (705則評論)，是低調的人氣店家！
菁姐爆蛋蔥油餅 菜單
菁姐爆蛋蔥油餅菜單
我們第一次來買，看菜單以為是有「蔥油餅」跟「捲餅」2種，一問之下發現原來「捲餅」就是加量版的蔥油餅，「蔥油餅」跟「捲餅」本來就都有加蛋、蔬菜 (蛋可選全熟、半熟)，差別在於蔬菜跟部份肉量會增加，例如雞米花會多一塊、蔬菜變多之類的，不過像紅龍雞塊這種就沒有多一塊，而是多一片起司，加量的細節可再問老闆娘會比較清楚。
還多賣起了「海苔飯捲、輕食沙拉」
點餐完之後，老闆娘菁姐就會開始桿麵團。
另一位助手負責炸，等餐時看了一下製作過程，比起一般的蔥油餅，他們的工序複雜許多，難怪等餐會比較久一點，建議可以先打電話預訂，再去取餐就不用久等了。
炸完之後再加入蔬菜、配料，看起來很像是在做墨西哥捲餅的感覺😆
夾起來裝袋就完成了~
菁姐爆蛋蔥油餅 好吃嗎？
我們點了「雞米花蔥油餅、雙拚捲餅」來吃看看，真的超巨大的啦！
爆蛋蔥油餅
雞米花蔥油餅 55元
先來看看一般版的爆蛋蔥油餅，裡面有雞米花、蛋、生菜、玉米、小黃瓜、醃蘿蔔，大到無法一口咬下XD
「蔥油餅」的餅皮炸到酥脆硬Q、紮實的口感，跟昨天介紹的「礁溪柯家蔥油餅」是完全不同的路數。
雙拚爆蛋捲餅
雙拚捲餅 80元
我點的「雙拚捲餅」是德腸、鱈魚兩種主菜，旁邊有生菜、蛋、生菜、玉米、小黃瓜、醃蘿蔔跟泡菜，蔥油餅整個包不住啊！
我覺得「生菜、小黃瓜、醃蘿蔔」不僅能減少蔥油餅的油膩感，還能增加口感，吃起來真的蠻不像傳統蔥油餅。
而且因為有大量的生菜及配料，吃起來特別有飽足感！
菁姐爆蛋蔥油餅 評論
整體來說「菁姐爆蛋蔥油餅」確實挺好吃的，蔥油餅外酥內Q，有大量的蔬菜及配料，吃起來完全不覺得油膩，而且飽足感十足，難怪深受不少女性客人喜愛，有興趣的人一定要去吃看看喔~
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