文章最後更新時間: 2020-09-06 / 作者: 小剎
紅帽炸物健行店 | 今天小剎來介紹台中北區美食，「紅帽炸物健行店」是20多年老店的最新加盟店，食材新鮮現點現炸且沒有二次炸，特色是炸完還會塗上甜甜的醬汁，招牌米血、魷魚酥、四季豆都挺好吃的，大家快一起來看看吧~
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紅帽炸物健行店
紅帽炸物健行店
地址：台中市北區健行路468號
營業時間：15:00–00:00 (星期一公休)
電話：0900202468
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紅帽炸物健行店 店內環境
▲「紅帽炸物健行店」位於健行路上，靠近五常街的交叉口，隔壁就是「燦坤健行店」，是外帶店。
後來查了網路上的資料，發現原來 「紅帽炸物」已經有20多年歷史了，總店位於向心南路，不過我之前都沒吃過，近一年開始積極發展加盟，「紅帽炸物健行店」就是其中一家7月份才新開的加盟店，目前還有一家文心店、不過網路評論及實際體驗上是健行店服務要好一點。
紅帽炸物健行店 菜單
▲ 菜單，食材是冷藏保存，沒有讓人自己夾，劃好單交給店員即可，有雞排、無骨鹹酥雞、炸雞皮、招牌米血、脆皮百頁…等，他們炸物是有塗醬的，如果不想塗沾醬可以事先跟他們說，打星號是他們家的人氣商品，第一次可以點來吃看看。炸完之後還會用「脫油機」脫油，所以吃起來沒那麼油。
▲ 我們買了3次，基本上每次都是吃飽來買外帶回去當宵夜點心，所以點的不多，吃來吃去也是那幾樣，呵
不過也有試出幾種覺得必點的菜色，接著往下看吧~
▲ 他們家炸物是有塗醬的，不過醬沒有加很多，還能吃到酥脆的口感，醬汁吃起來甜甜的，讓我想起也是塗醬炸物的「徐大姐炸香香」，徐大姐是30多年老店論資歷來說是要再大一些，我們自己私底下都叫它「南屯徐大姐」，不過口味還是不太一樣，我覺得紅帽的醬汁要再甜一點。
▲ 無骨鹹酥雞 小份50元
外皮香酥不會太厚，配上甜甜的醬汁，趁熱吃還不錯，不會覺得很油膩。
▲ 魷魚酥 小份50元
▲「魷魚酥」這個可以列為必點，魷魚切成大塊吃起來Q彈脆口，好吃耶！
▲ 招牌米血 20元
「招牌米血」亞亞一吃就成主顧，口感QQ的不會炸到乾柴，米血裡也有軟爛，不知道有沒有先蒸過再炸，這種跟醬汁就很搭。
▲ 四季豆 30元
炸還蠻脆的，配上甜甜的醬汁，吃起來挺涮嘴，我一個人吃一包很快就吃光了。
食後短評：
整體來說，「紅帽炸物」吃起來甜甜的不死鹹，食材也都挺新鮮的，而且「紅帽炸物健行店」店員服務很親切，亞亞每次去都會跟她聊天，那天還跟她說他的幼兒園老師請假3天XD
我們還吃過一種「酥霸雞排」，外皮非常酥脆，咬下去像餅乾一樣脆，我覺得還蠻特別的，建議不要切比較能享受那個口感；「甜不辣」味道偏甜，我們沒有很喜歡。
個人覺得因為炸物還塗了醬，變軟的速度比一般沒有塗醬的更快，如果你是叫外送的話口感可能影響更大，建議還是盡快吃完，可以打電話訂餐再去拿會更好。
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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