紅帽炸物健行店 | 台中北區美食 20多年炸物品牌新分店 好吃不油膩的塗醬炸物 (菜單/宵夜好朋友)

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紅帽炸物健行店 | 今天小剎來介紹台中北區美食,「紅帽炸物健行店」是20多年老店的最新加盟店,食材新鮮現點現炸且沒有二次炸,特色是炸完還會塗上甜甜的醬汁,招牌米血、魷魚酥、四季豆都挺好吃的,大家快一起來看看吧~

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紅帽炸物健行店

紅帽炸物健行店

地址:台中市北區健行路468號
營業時間:15:00–00:00 (星期一公休)
電話:0900202468
粉絲團:點我

紅帽炸物健行店 店內環境

▲「紅帽炸物健行店」位於健行路上,靠近五常街的交叉口,隔壁就是「燦坤健行店」,是外帶店。

後來查了網路上的資料,發現原來 「紅帽炸物」已經有20多年歷史了,總店位於向心南路,不過我之前都沒吃過,近一年開始積極發展加盟,「紅帽炸物健行店」就是其中一家7月份才新開的加盟店,目前還有一家文心店、不過網路評論及實際體驗上是健行店服務要好一點。

紅帽炸物健行店 菜單

▲ 菜單,食材是冷藏保存,沒有讓人自己夾,劃好單交給店員即可,有雞排、無骨鹹酥雞、炸雞皮、招牌米血、脆皮百頁…等,他們炸物是有塗醬的,如果不想塗沾醬可以事先跟他們說,打星號是他們家的人氣商品,第一次可以點來吃看看。炸完之後還會用「脫油機」脫油,所以吃起來沒那麼油。

▲ 我們買了3次,基本上每次都是吃飽來買外帶回去當宵夜點心,所以點的不多,吃來吃去也是那幾樣,呵

不過也有試出幾種覺得必點的菜色,接著往下看吧~

▲ 他們家炸物是有塗醬的,不過醬沒有加很多,還能吃到酥脆的口感,醬汁吃起來甜甜的,讓我想起也是塗醬炸物的「徐大姐炸香香」,徐大姐是30多年老店論資歷來說是要再大一些,我們自己私底下都叫它「南屯徐大姐」,不過口味還是不太一樣,我覺得紅帽的醬汁要再甜一點。

▲ 無骨鹹酥雞 小份50元

外皮香酥不會太厚,配上甜甜的醬汁,趁熱吃還不錯,不會覺得很油膩。

▲ 魷魚酥 小份50元

▲「魷魚酥」這個可以列為必點,魷魚切成大塊吃起來Q彈脆口,好吃耶!

▲ 招牌米血 20元

招牌米血」亞亞一吃就成主顧,口感QQ的不會炸到乾柴,米血裡也有軟爛,不知道有沒有先蒸過再炸,這種跟醬汁就很搭。

▲ 四季豆 30元

炸還蠻脆的,配上甜甜的醬汁,吃起來挺涮嘴,我一個人吃一包很快就吃光了。

食後短評:

整體來說,「紅帽炸物」吃起來甜甜的不死鹹,食材也都挺新鮮的,而且「紅帽炸物健行店」店員服務很親切,亞亞每次去都會跟她聊天,那天還跟她說他的幼兒園老師請假3天XD

我們還吃過一種「酥霸雞排」,外皮非常酥脆,咬下去像餅乾一樣脆,我覺得還蠻特別的,建議不要切比較能享受那個口感;「甜不辣」味道偏甜,我們沒有很喜歡。

個人覺得因為炸物還塗了醬,變軟的速度比一般沒有塗醬的更快,如果你是叫外送的話口感可能影響更大,建議還是盡快吃完,可以打電話訂餐再去拿會更好。

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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