文章最後更新時間: 2020-08-30 / 作者: 小剎
阿民麵線 | 今天小剎來介紹永興街美食，「阿民古早味蚵仔麵線」是最近發現的好吃麵線，沒想到居然還放了鳥蛋，讓鳥蛋控怎麼忍得住，另外他們還有一個「阿民套餐」裡面有鳥蛋蚵仔麵線、木桶滷肉飯、魚池紅茶，是個想吃麵線的好選擇，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
阿民麵線
阿民古早味蚵仔麵線
地址：台中市北區德化街304號
開放時間：16:00–23:30 (賣完會提早休息、星期一公休)
電話：0980639908
粉絲團：點我
阿民麵線 用餐環境
▲ 「阿民古早味蚵仔麵線」原本好像是開在長安路上，後來才搬到德化街，店內空間不大，只有兩張3人桌，及3個吧台位，不過有冷氣很加分，永興街週邊有提供冷氣的美食店家不多，誰也不想吃個麵線猛流汗吧~哈
▲ 餐具、水要自取，有東泉、辣油、烏醋等調味好朋友。
阿民麵線 菜單
▲ 菜單，有蚵仔麵線、鳥蛋蚵仔麵線、古早味滷味飯，另外還有魚池紅茶、紫蘇梅汁，採自助式點餐，先找座位劃好單要先結帳。
阿民麵線 阿民套餐
▲ 古早味木桶套餐 130元
「阿民套餐」有鳥蛋蚵仔麵線(中)、滷肉飯、魚池紅茶、滷油豆腐，算起來比分開買便宜5元，因為亞亞想吃滷肉飯，我們想吃麵線，剛好適合我們，哈
滷肉飯還是用木桶裝的，拍照起來效果不錯，我們先來吃麵線好了。
▲ 鳥蛋蚵仔麵線(中) 65元
湯頭部份芡勾的比較濃稠一點，是帶點柴魚、沙茶味道，不過不會那麼甜，麵線口感細滑，不用特別咀嚼就會滑入口中。
有放「鳥蛋」的蚵仔麵線真的很少見，每碗有3顆，鳥蛋滷到非常入味，對我這個鳥蛋控來說真的很棒！加分~哈
▲ 蚵仔，雖然不大顆，但還算是蠻新鮮的，沒什麼腥味。
▲ 他們的麵線都有加「小腸」，滷到非常入味，吃起來沒什麼腥味，不過沒想到居然還放了「魷魚」，脆脆的很好吃。
▲ 古早味滷肉飯，阿民套餐中的「滷肉飯」是用木桶裝，我不確定單點是不是也用木桶裝。
滷肉有肥有瘦，吃起來鹹香好吃，而且給的量不少，拌完之後每一口吃起來都有滷肉及滷汁。
裡面還有紫米的部份，感覺更營養啊~
▲ 魚池紅茶 30元
是用袋子裝，有夾鏈袋設計，可以打個小縫插吸管，使用魚池台茶18號製作，喝起來微甜微冰，吃完麵線熱呼呼，配個冰紅茶剛剛好。
後記：
整體來說，「阿民古早味蚵仔麵線」食材新鮮，口味也不錯(重點是有鳥蛋)，店內空間雖小但乾淨、有冷氣，是個想吃麵線的好選擇，大家有空去吃看看囉~
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