解封小確幸！內用第一餐就獻給「森森燒肉」最新防疫措施

文章最後更新時間: 2022-04-18 / 作者: 小剎

森森燒肉 | 最近終於開放內用了，其中我們最想吃燒肉，所以我們開放後的內用第一餐就獻給「森森燒肉」囉~這次吃到的「手切冷藏霜降牛小排、紐奧良雞腿肉、玉子鮭魚石鍋飯」一樣好吃，還有大家對最新的防疫措施一定也很好奇，像是梅花座、容留人數、自助吧改為送餐式、專人同桌/專桌代烤…等等，其實比想像中還要安全且服務更週到了，愛吃燒肉的大家快一起來看看吧~

森森燒肉

森森燒肉洲際店

地址：台中市北屯區昌平東二路135號
營業時間：11:00–00:00
電話：04-24220833 或「線上訂位」
粉絲團：點我

用餐時間限制：訂位時間開始計算110分鐘
合作停車：仁德停車場(昌平東二路崇德十二路交叉路口)

ps：收10%服務費，選任一套餐含自助吧，未點滿用餐人數套餐，一人酌收49元自助吧費用，120cm以下兒童無低消限制。

森森燒肉 防疫新措施

▲ 「森森燒肉洲際店」在7/27開放內用，配合台中市政府指引做了許多防疫調整，我想很多人應該也都跟我們一樣很好奇到底是變的如何？ 這次我們去的是「森森燒肉洲際店」就幫大家記錄整個解封美食之旅吧~

從門口就開始實施「戶外檢疫」，會有一位服務人員在這邊幫大家量測額溫、消毒雙手、實聯制登記 ，接著就請我們到旁邊的「候位區」等待入場，進門前有「消毒腳踏墊」，進出也都有人員管控。

▲ 「候位區」有實施梅花座，椅上都有清楚的標示，小等一下就有人來帶我們進場囉~

森森燒肉洲際店 店內環境

▲ 目前「森森燒肉洲際店」的容留人數為50人 (包括現場服務人員)，所以開放的桌數及內用人數是有限制的，請大家在電話預約時確認一下，另外提醒大家記得提早預約免得訂不到喔~

▲ 每桌桌距有1.5公尺，採「梅花座」座位上貼有清楚的標示，以6人桌來說只能坐3個人，8人桌可以坐4位，超過4人就會分開變成2桌，如果是無法自己吃的幼童可以跟媽媽一起坐。

▲ 我們是7/30去的，才剛開放內用沒幾天，我發現有好幾組客人是來慶生的，除了會送生日禮之外，桌上還會放HBD的英文字燈喔~

森森燒肉 菜單

▲ 菜單，「森森燒肉」推出雙人套餐、三人套餐及多人套餐等多種選擇，各家分店菜單也略有不同，像洲際店就有無我們吃過「極品和牛套餐、冷藏全牛極品套餐」等，今天我們挑戰的是「森森A經典套餐 雙人1580元」，牛、豬、雞三種都吃得到，算是蠻適合第一次來的新朋友，不少多老客人也都會點。

其他菜單請參考這篇文章：

■ 森森燒肉菜單 | 點餐建議

開放內用體驗實況

▲ 服務人員戴口罩、面罩、手套幫我們送上餐具，以前像是餐具、紙巾、面紙都是先放在桌上的，現在改為服務人員送上來，看著他們穿戴防疫裝備覺得好辛苦，店長也說他們除了手部定期清潔、全體都有做過快篩，沒問題的才能上班，一方面讓客人安心、也讓同事的家長們放心，真的是很棒！給他們拍拍手~

▲「森森燒肉洲際店」之前提供沙拉自助吧供大家自由取用，現在改為「點菜式」由服務人員幫你送上來，包括醬料、烤物、沙拉及配料、包肉生菜等，忽然感覺自己好像升級什麼VVIP貴賓，全部都幫你服務，好爽啊~~哈哈

▲ 生菜沙拉變成客製化送餐，而且還是無限供應喔~

▲ 左邊是胡麻醬、右邊是和風醬，識貨的都知道要點「紅卷生菜」，生菜吃起來新鮮、爽脆還可以降低吃燒肉大餐的熱量罪惡感，建議大家多吃一點，哈哈

其他像是「包肉生菜、醬料」改為幫你送上來，左邊是套餐中附贈的「韓式泡菜、黃金泡菜」，以前是只會給一份，現在改為雙人套餐可以選2份。

▲ 烤物「香菇、杏鮑菇」也是改為幫你送上來。

▲ 維持自取的只有「飲料自助吧」，會派專人站崗消毒按鍵，大家離開座位記得還是要戴口罩喔~

「甜點自助吧」也改為位上送餐，多了馬卡龍、茶凍等甜點，這個等文章最後再介紹好了。

▲ 蜂蜜檸檬氣泡、荔枝氣泡

套餐中有附兩杯飲料，其中氣泡飲的口味有6種，我們選的是「蜂蜜檸檬氣泡、荔枝氣泡」，除了顏色漂亮，細緻的氣泡還挺消暑解膩。

▲ 森森A經典套餐 雙人1580元

主餐內容有：手切冷藏霜降牛小排、手切冷藏翼板牛小排、手切冷藏牛肋肉、森森嚴選梅花肉、手切黃金霜降豬、雞腿肉(紐奧良、鹽蒜奶油2選1)。

其他還有泡菜、暖胃鮮雞湯、飲品及「沙拉、烤物、飲品」自助吧，另外我們又加點了「玉子鮭魚石鍋飯」，我們2個人吃到超飽，哈

▲ 暖胃鮮雞湯

雞湯已經成了燒肉的標配，「森森燒肉」也不例外，每天熬煮的暖胃鮮雞湯先喝個幾碗就開動！

先來吃牛肉的部份，「森森燒肉」的肉品大部份都是使用冷藏牛肉，而且是師傅手切不是用機器，這樣口感會更讚，而且沒有經過調味，只有出餐前塗上薄薄一層森森秘醬。

▲「森森燒肉」原本是採取自助燒肉，疫情期間改為「專人同桌/專桌代烤」減少與客戶接觸，讓客戶與員工都有維持安全距離。

「手切冷藏霜降牛小排、手切冷藏翼板牛小排」雖然都是牛小排，但口味略有不同，軟嫩中帶點Q度，油脂香氣十足，我覺得灑一點玫瑰鹽就很好吃了。

包泡菜、生菜一起吃是我最喜歡的吃法，也最不會吃膩喔~

▲ 「手切冷藏牛肋肉」這塊是我非常喜歡的部位，「牛肋肉」是指牛腹部及靠近牛肋處的肉，也有人說是「牛腩」，通常會帶有筋、油花，廚師採用一種叫「蛇腹切」的刀法，去除影響口感的部份，吃起來口感意外軟嫩，完全沒有難咬的筋耶！

▲「森森嚴選梅花肉、手切黃金霜降豬」

「黃金霜降豬」就是大家很愛的松阪豬，最好就是烤到表面微焦酥脆，口感更讚！

「梅花豬」油脂較豐厚，口感紮實也不錯吃。

▲ 「雞腿肉 (鹽蒜奶油/紐奧良 2選1)」，我們很喜歡「紐奧良雞腿肉」幾乎每次來都是點這個，哈

▲ 玉子鮭魚石鍋飯 +69元升級

「森森燒肉」的石鍋飯蠻好吃的，裡面有鮭魚、蛋、蔥花等，上桌後服務人員會幫忙攪拌，整個香氣四溢，石鍋飯呈現還有一點濕潤口感的狀態。

一口接一口停不下來，好吃啊~

▲「季節冰醋」是解膩好朋友，可以無限續杯喔！

最後是甜點時間，防疫期間改為由服務人員送餐，有蜂蜜千層、巧克力、泡芙、銀耳蓮子湯、紅豆湯、奶酪、甜甜圈、茶凍、布蕾及冰淇淋，種類非常多，全都是無限量供應。

「馬卡龍」的顏色挺多種，不過口味都是檸檬的，甜而不膩，「梅子茶凍」酸酸甜甜挺好吃，「酥脆黑餅乾冰淇淋」也蠻多人喜歡的，你想吃哪一種呢？

最後感謝「森森燒肉」的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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