文章最後更新時間: 2022-11-24 / 作者: 小剎
燒味一哥 | 今天小剎來介紹台中西屯區美食，「燒味一哥」是我無意間發現的好吃港式燒臘快餐，不只有三寶飯，還有四寶、五寶飯，像是燒鴨、叉燒、油雞、燒肉這些大家愛吃的都有，肉堆到要滿出來，首推化皮燒肉、叉燒、油雞都挺好吃的，大家快一起來看看吧 (2022.11月更新菜單)
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本文摘要
燒味一哥 港式燒臘快餐
燒味一哥 港式燒臘快餐
地址：台中市西屯區漢口路一段58號
電話：04-23149699
營業時間：禮拜一至禮拜五中午11:00~下午13:30,下午17:00~19:30
禮拜六11:00~下午13:30 (週日公休)
粉絲團：點我
燒味一哥 在哪？
▲ 「燒味一哥」位於青海路、漢口路交叉口，斜對面就是我也蠻喜歡的「漢口飯糰」，附近停車稍微有點難度，建議騎車會更方便。
燒味一哥 港式燒臘快餐 店內環境
▲ 「燒味一哥」門口有可愛的一哥Q版人物，我就是開車經過時看到，引起了興趣，呵
跟老闆、老闆娘聊天時發現他們是今年3月多才開幕的新店家，老闆以前是在餐廳、飯店工作，曾跟香港老師傅學習港式燒臘，現在開了自己的小店，每天數量有限賣完就提早休息。
店內也有提供用餐區，不過座位數不多，以外帶為主。
燒味一哥 2022菜單
燒味一哥菜單
「燒味一哥」不只有三寶飯，還有四寶、五寶飯，像是燒鴨、叉燒、油雞、燒肉這些大家愛吃的都有，還有一個很特別的「烏雞」，本來我想點來吃看看，不過老闆說今天的烏雞不漂亮就決定不出，果然很有職人的堅持啊！
價格從90元起，在台中算是一般價位，要兩拼、三拼、四拼、五拼都可以，點菜自由度很高，也可以買整隻燒鴨、油雞、烏雞。
▲ 三寶飯 120元
我點了兩個三寶飯回家跟J女神、亞亞一起吃，還沒打開時就覺得便當怎麼鼓鼓的？ 打開一看，原來是肉都快滿出來了XD
主菜之外，有四種配菜 (三格)，還有一個炒豆輪被叉燒壓在下面，肉堆的滿滿的根本看不到飯，真是太誇張了！
▲ 三寶飯：化皮燒肉、玫瑰豉油雞、蜜汁叉燒
左上方是他們自己炒的「豆豉辣椒」，我覺得有鹹有辣，非常適合沾肉一起吃，而且終於不是辣菜脯了，最近吃了太多家都是辣菜脯，看到這種純辣椒就覺得心情好，哈哈
▲ 三寶飯：脆皮烤鴨、玫瑰豉油雞、蜜汁叉燒
這一盒一樣也是很浮誇，是打開就會讓人開心的便當賣相，像是如果去上課、開會，中午放飯是這種便當的話，就會覺得下午有力氣可以繼續應付討厭的老師或老闆，哈
▲ 蜜汁叉燒
誘人的紅色讓叉燒看起來很「欠吃」，有瘦肉也有肥肉，吃起來不會覺得乾柴，鹹中帶甜但也不會到甜膩，我跟亞亞都很喜歡。
▲ 化皮燒肉 (必點！)
大家光看斷面秀應該就會覺得好吃了，很多家燒臘的燒肉都是用有帶骨的，我覺得非常影響口感，沒有大口吃肉爽感，不然就是肥肉太多、太膩，這家完全不會覺得膩，連「肥肉」已經被烤出多餘的油膩，吃起來軟Q軟Q，最讚的是燒肉的「酥皮」，像餅乾一樣脆，整塊一次入口，在嘴巴裡非常有層次變化，另外，燒肉本身有鹹度，適合配飯吃！
▲ 脆皮烤鴨
鴨肉吃起來不會乾柴，切的也不錯，不會有很多小細碎骨頭。
外皮我覺得是好吃，但可能有悶在便當，吃的感覺是Q、不到脆。
個人覺得「最強燒鴨」還是這家：
▲ 玫瑰豉油雞
「玫瑰豉油雞」跟那種白色的蔥油雞不同，傳統做法是放「玫瑰露酒」(可能會用花雕酒、紹興酒代替)，會散發著淡淡的酒香，另外「豉油」是醬油的古稱，做法是浸泡慢滷，以浸泡取代久煮，讓雞肉燜熟，這樣雞肉就不會老柴，外皮會再刷下麥芽糖，最後再切盤。
我覺得口感也不錯，還有附上「港式鹽蔥醬」，除了配肉吃也可以用來拌飯，鹹香的蔥味絕對可以多扒好幾口，哈
底下的白飯也有淋上醬汁，配上好吃的燒臘、鹹香的鹽蔥醬、辣椒又是一個想減肥但失敗的節奏XD
後記：
整體來說，我覺得「燒味一哥」是近期覺得不錯、值得跟大家介紹的台中好吃燒臘便當，目前沒有加入吳柏義跟傅潘達的行列，大家可以先打電話預訂，再去取貨就不會久等了；下次再去試試「烏雞飯」，到底是什麼味道呢？
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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