文章最後更新時間: 2019-06-02 / 作者: 小剎
永成爌肉飯 | 彰化爌肉飯何其多，哪一家最好吃呢？其實每個人心中的答案都不一樣，沒關係！都吃過一次就知道了嘛~ 小剎最近因為要帶亞亞去彰化求診的關係，所以去彰化的機會變多了，剛好繼續來做彰化美食攻略囉~哈 這家永成爌肉飯名氣雖不如其他家，但我覺得挺好吃的，就在北門口肉圓斜對面喔~
最新消息：
■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理 台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋
■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜 台中外帶年菜 「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」
其他好吃彰化美食：
■ 夜市爌肉飯 | 彰化美食 一天只賣2.5小時的超人氣限量爌肉飯 晚來就吃不到啊！
■ 好胃口胡椒餅 | 員林美食 超人氣排隊小吃 赤肉內餡胡椒香氣十足 郵局旁20年老店 (食尚玩家介紹)
■ 正彰化肉圓 | 彰化美食 70年老店 純天然手工製作 歷久彌新的傳統好味道
■ 農村仙人掌園 | 田尾必訪景點 仙人掌秘境超美拍照打卡點 彰化田尾公路花園 (假日開放)
永成炕(爌)肉飯
地址：彰化縣彰化市中正路一段483號
開放時間：16:00–22:00
電話： 04-7265442
永成爌肉飯是晚上才開的，彰化的爌肉飯營業時間不太一樣，有的早上、有的下午、傍晚或晚上才開，一天24小時都有爌肉飯可吃也算是台灣奇蹟了，呵~ 中山路上路邊停車不易，不過不遠處就有私人停車場，走過來不用5分鐘。
▲ 店門口
永成炕(爌)肉飯 店內環境
永成爌肉飯店內的座位數不多，晚上6點不到已經來過一波客人了，生意感覺還不錯。
▲ 店家故事，永成爌肉飯是老店來的~
永成炕(爌)肉飯 菜單
▲ 菜單，炕肉飯、豬油飯是主力，其他也有擔仔麵、各種湯，價格都不貴~
因為等下還想吃北門口肉圓先點幾種來吃看看。
▲ 炕肉飯 50元
哇嗚~看到這肥嫩肥嫩的爌肉，我吞了吞口水，看起來醬色不會很深，這是很標準的彰化爌肉做法沒錯！(台中的醬色會比較深且鹹一點)
口感非常好，肥肉部位肥而不膩，入口即化，瘦肉部份口感不乾柴，咀嚼中還有豬肉香，好好吃喔~
底下的白飯淋上醬汁，並不會很鹹，是濕潤的口感。
這爌肉太好吃了，而且又加點了一塊(40元)，哈哈
每塊爌肉大小差不多，而且沒有豬毛看得出處理的很乾淨。
▲ 古早味豬油飯 20元
好久沒吃到豬油飯了，白飯淋上豬油及醬油，略鹹於爌肉飯，鹹香好吃！
▲ 綜合湯 40元
他們的綜合湯不是豬血、隔間肉，而是油蔥肉丸、蝦丸、雞捲三種丸子，吃起來都像是手工製作，口感頗有彈性，好吃耶，大骨湯頭亞亞也喝了半碗。
▲ 看亞亞吃的好開心，心中暗暗祈禱可以他的異膚炎早日康復快快好，爸爸媽媽愛你，要加油喔~~
食後總評論：
整體來說，我覺得永成爌肉飯不輸附近的泉爌肉飯耶~ 一間是開早上到中午，永成炕(爌)肉飯是開晚上的，感覺是不是說好要錯開的呢？哈 總之這個爌肉飯系列會繼續做下去，有什麼好吃的也歡迎推薦給我囉~
食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
Follow us !!
⭕ 剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
⭕ 剎有其食TG
⭕ 合作提案 或來信：[email protected]
▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~
台中美食懶人包傳送門：
▶ 燒肉懶人包 ▶ 百貨公司美食懶人包
▶ 2021年菜懶人包 ▶ 吃到飽懶人包
▶ 中式早餐懶人包 ▶ 約會餐廳懶人包
無留言