文章最後更新時間: 2017-12-14 / 作者: 小剎
華為Mate 10 Pro | 12/09台中美食祭美食專車圓滿落幕，這次小剎跟團員們一同挑戰了燒肉眾精緻炭火燒肉、微甜森林、老麥 Laomai No.2、咖啡麵包、炸翻天、金鼎羊肉爐、貴人油飯、阿旗生魚片、五饌創意義大利麵、日出町丼飯拉麵、還有兩家隱藏版美食「兩棲鵝部隊、滿口香東北大餡餃子王」，一次攻略12家真的是很驚人，整個飽到天靈XD 另外，最近小剎換了11月底才上市的徠卡第三代雙鏡頭新手機「華為 Mate 10 Pro」，本集也是用它來做記錄，順便給大家看看實拍效果，真的很有徠味啊~
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本文摘要
台中美食祭美食專車 影片
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KKDAY台中美食祭專車
行程所需時間：8小時
報名網址：點我看完整路線
爆肝護士路線：11/19 (已發)、11/25 (已發)
酒雄路線：11/26(已發)、12/12(已發)
小剎路線：12/3 (已發)、12/9(已發)
周花花路線：12/2(已發)
第1站 燒肉眾精緻炭火燒肉
燒肉眾精緻炭火燒肉
地點：台中市北區精武路320號
電話：04 2220 1010
營業時間：週一至五 17:00-23:00（最後進場） ；週六、日 12:00-23:00（最後進場）
食記：點我
699元的菜單加價200升級為899後，可以有五種海鮮選擇，有波士頓龍蝦、南美野生龍蝦、北海道帝王蟹腳三選一，或者是阿根廷天使紅蝦與美澳頂級和牛吃到飽二選一。
這次我們吃到了南美野生青龍蝦，8個人吃四隻超有份量，烤的時間略久不會肉質超Q彈，好好吃喔~
還有美國紐約客厚切牛排、蔥燒牛舌…等等，烤的過程中服務人員也有一直來換烤網，另外還有吃到店員隱藏版吃法「泡菜蔥油餅」，同時點泡菜及蔥油餅烤完再組起來，酸酸辣辣的口感真的挺不錯的！
第2站 微甜森林
微甜森林
地址：台中市清水區三田路12-35號
電話：(04)2627-6268
營業時間：10:00~20:00 周日無公休，宅配試吃8折，現場試吃免費
食記：點我
檸檬塔很好吃，酸度剛剛好，另外瑪德蓮也超棒的，不會太甜，配上咖啡根本絕配！
輕乳酪是微甜森林的招牌，吃起來鬆鬆軟軟，不會有後種起司味，但有很棒的奶香。尤其是剛烤好的，蓬鬆蓬鬆的，一下子就吃了好幾口！店內還有各種義式冰淇淋，都是用新鮮素材製作，保證天然健康!
讓我最驚豔就是這個「人像咖啡」了，據說這機器全台灣不到10台，先拍攝人物之後再由機器來翻印，上面是食用色素，我覺得成品真的超像的，唉呀~~這根本就捨不得喝啦~ (售價160元)
第3站 老麥 Laomai No.2
老麥Laomai No.2
地址：台中市鎮南街44-2號
電話：04-26236688
營業時間：平日11:00-14:30、16:30-20:00、假日11:00-20:00 (星期一公休)
食記：點我
年輕帥氣老闆還身穿聖誕裝熱情接待我們，第一要體驗的就是現在歐美、韓國最流行的「香草果乾水」，漸層的色澤加上透明瓶身漂亮也變成近年來IG上時尚部落客手上的必備單品。
製作方式也挺費工的，要先把水果低溫烘培十幾個小時，不添加防腐劑、不添加色素、不添加化學添加物、不添加糖，因為是販賣機方式販售，每幾天就會製作新品。
還有蒜頭雞腿鍋跟藥膳排骨鍋，一上桌就可以聞濃濃的蒜頭雞香氣，天啊~怎麼可以這麼香？！原來老闆有先用奶油炒過蒜頭及新鮮雞腿肉，雞腿肉已經煮至熟透，吃起來肉質Q彈非常好吃。而藥膳排骨鍋的排骨用的還是最嫩的子排，口感超級嫩帶有軟骨。
菜盤也都是新鮮蔬菜為主，有高麗菜、青江菜、南瓜、紅蘿蔔、木耳、杏鮑菇、豆腐、蛤蜊、香菇、海帶、玉米筍、腐皮(豆包)等，配料十分豐富，煮過之後我覺得不用沾醬就很有味道了，而且讓湯頭變的更加濃郁甘甜好喝，算是越煮越順口喔~另外還有放了一整顆檸檬的凍檬茶，好好喝啊！
福安黃昏市場
一到福安黃昏市場就受到眾老闆熱烈歡迎，黃昏市場的市長大哥還廣播歡迎我們，團員們也都說第一次覺得有像在拍食尚玩家的感覺，真是太禮遇啦~
第4站 貴人油飯
貴人油飯
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 攤位B23、25
營業時間：14:00 – 19:00
電話：0982-345 232
食記：點我
主要販賣油飯、炒麵、米粉跟一些羹湯等，都是當天現場製作，平價新鮮好吃，老闆強哥傳承自阿嬤古早味油飯，並創立了「貴人油飯」，並且做成彌月油飯禮盒方式，深受許多老饕喜愛。
現場我們還看到了油飯製作，那麻油跟薑的香氣真是逼人，聞得我們好餓啊~他們家的油飯非常香，要先用薑、麻油、紅蔥頭爆香，再加入其他配料一起拌炒，糯米蒸煮至8分熟再加入一起拌炒至入味，工序雖然繁瑣複雜但強哥說一定要依照古法才會好吃，這點絕對要堅持！
第5站 咖啡麵包
咖啡麵包沙鹿店
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 攤位A21
營業時間：13:00 – 19:30
訂購專線: 0938793095
Line ID: 0938793095
食記：點我
咖啡麵包只有一種產品，原料也很簡單，麵團、咖啡焦糖醬及鹹奶油而己，團員們也體驗了擠上面的咖啡焦糖醬，大家看得出哪幾個是他們擠的嗎？哈 (右上圖)
咖啡麵包吃起來外層真的好酥脆，滿滿的咖啡、焦糖香氣，鬆軟的麵包中間包的是鹹奶油餡，我覺得有一點點像台版的菠蘿油，好好吃喔~
第6站 炸翻天
炸翻天
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 攤位A5
營業時間：13:00 – 19:30
食記：點我
團員現場體驗了製作蚵嗲、肉嗲，看這位小哥做起來有模有樣，平常應該是有常在下廚，呵
鮮蚵飽滿鮮甜，完全無腥味，再加點台中人的最愛「東泉辣椒醬」，對啦~~就是這一味！切開外層卡滋一聲，非常酥脆，中間韭菜放的毫不手軟，而且口感飽滿多汁，好好吃喔~肉嗲來吃，中間的肉肥瘦適中，一樣是脆到不行啊！
第7站 金鼎羊肉爐
金鼎羊肉爐
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 攤位A11
營業時間：16:00 – 19:30
電話：0981-969-326
LINE ID：@vqt3635m
食記：點我
我們到的時侯其實他們已經全部賣光了(生意超級好)，但有特別為我們準備一大鍋羊肉爐，是在兩棲鵝部隊那邊一起享受，他們家招牌的羊肉爐非羊肉片是帶皮、帶骨的羊肉，這種吃起來最好吃了，可以吃到羊肉的嚼勁，而且用的是紐西蘭或是澳洲小羔羊，口感嫩度不用多說~
這湯喝起來真是好喝，紅燒及中藥材的香氣十足，喝完幾口身體就熱起來了，而且也不會讓人覺得燥熱，光喝湯就覺得很滿足了，呵
第8站 滿口香東北大餡餃子王
金鼎羊肉爐
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 攤位B3
營業時間：16:00 – 19:30
電話：0975712221、0903326777
LINE ID：174847871 或 0936960550
食記：點我
這家是福安黃昏市場新進駐的攤位，是漂亮東北老闆娘現包的餃子，除了水餃大顆之外，裡面的餡料除了常見的高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉之外，還有西芹鮮肉、筍子香菇鮮肉等，完全不加防腐劑、味精，除了現場買之外也可以宅配喔~ (滿2000元免費宅配)
老闆娘還教我們怎麼煮水餃最好吃，現包的要煮5分鐘，冷凍的要煮7分鐘，而且居然中間不用再加冷水，只要控制火候即可，真是學到一課。
餃子真的好大一顆，外皮Q彈而且都沒有破掉的，高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、西芹鮮肉三種口味都很好吃，口感紮實飽滿，果然嫂子賣餃子實在好吃耶~XD
第9站 阿旗生魚片
阿旗生魚片專賣店
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 攤位B21、22
營業時間：13:00 – 19:00
電話：0939125354
食記：點我
每天從台中港直送的鮮魚，再處理成生魚片，像是常見的鮭魚、鮭魚、旗魚、鮪魚都有，還有一些像是北海道干貝、鮑魚等也都有喔~阿旗老闆都是進整尾魚，再來自己分切、修整成生魚片，所以刀工、冷藏保存會是最大的考驗，他說2天內沒賣完就會拿掉了，不新鮮不能賣給客人！
當然最台式的吃法就是要沾芥末醬油，一入口芥末味直衝腦門真是爽！鮪魚跟干貝的口感挺Q彈，鮭魚也完全沒有吃到筋，老闆刀工真是沒話說，他說鮪魚是從東港來的，冬天吃更加肥美。
第10站 兩棲鵝部隊
兩棲鵝部隊
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場
電話：04-26657079
營業時間：早上11點~晚上11點
這家也是新進駐的店家，附上菜單給大家參考，慶開幕活動是「鵝油拌飯吃到飽」，鵝油真是超級香，我如果沒吃那麼飽的話，應該可以連吃個3碗XD
跟團員拍一張，大家戰力都挺強的！哈
Mate 10 Pro 拍照比較
鵝肉很好吃，肥瘦適中，帶皮的部份口感QQ的，帶骨的部份也不會乾柴，另外下面這道是乾鍋鴨頭，吃起來帶點花椒的麻香味，好下酒的一道菜，必點啊！
這裡來做個Mate 10 Pro拍照比較，我覺得Mate 10 Pro拍照真的不錯，通常第一眼就會覺得蠻好看的，不過我覺得拍某些食物可能沒那麼挑喜，這時我會用另一個APP「foodie」來補強
這一張就是左上跟左下就是Mate 10 Pro內建模式拍的 (其實我有故意用浮水印當識別)，右上跟右下就是foodie拍的，不知道大家喜歡哪一種？ 不過我自己拍照風格是比較偏向右邊。
我們還有吃到糖醋排骨、金沙中卷、香辣白蝦、麻辣鴨血等，洪董現炒功力一流，大家有去真的不能錯過這家兩棲鵝部隊。
乾杯~~
ps：開車不喝酒，喝酒不開車，我們可是坐美食專車來的，完全不用擔心，哈哈哈
第11站 五饌創意義大利麵
五饌
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 攤位C12-15
營業時間：16:00–24:00 (星期一公休)
電話：0927 760 102
食記：點我
我們有吃到海盜麵的醬汁就很特別，是泰式奶油醬，上桌前還有削一些起司片，配料有鮮蝦、蛤蜊、花枝，而且還是墨魚麵，醬汁濃郁好吃帶點微辣，很涮嘴耶，一口接一口停不下來。
另外還有帶骨戰斧豬排，脆皮德國豬腳，份量超驚人居然只要480元，老闆說把冷氣、環境裝潢費回饋在食材上面，給消費者不輸餐廳的享受就是他們最大的堅持！
我們去的那天剛好是小豬老闆的生日，團員們還幫他唱了生日快樂歌，現場氣氛真是好溫馨~~呵呵
第12站 日出町丼飯拉麵
日出町
地址：台中市沙鹿區中山路448號 福安黃昏市場 廣場停車場旁
營業時間：17:00–01:00 (星期一公休)
電話：0903-992366
食記：點我
才一個月沒來，沒想到他們旁邊又多了室內的用餐區，而且生意又更好了，從我們到的時間到離開，排隊人潮都沒有斷過，老闆還幫我們搬了張會議桌來當座位，真是太感謝了！
軟殼蟹沙拉，軟殼蟹炸到金黃香酥還帶點脆度，記得一定要趁熱吃，上面有淋日式美奶滋跟蕃茄醬調合的醬汁，還有一些蝦卵來增加口感層次，拌著生菜一起吃，爽口不油膩。
▲ 炭烤肋排拉麵，用的是赤味噌湯頭，喝起來不會過鹹，帶點辣辣的，冬天喝這個好舒服~炭烤肋排吃起來肉多紮實，可以享受大口吃肉的快感，配上細麵好吃又有飽足，難怪每天都要排隊啊！
總結：
沒想到我們真的辦到了！連續吃了一整天完成了12家美食攻略，我們團員有遠從台北來參加，也有台中本地人，能相聚在一起吃美食就是有緣，大家都被海線的熱情好客給感動，真是太澎派啦~ 開車40分鐘從台中到這邊真的很值得！
另外華為 Mate 10 Pro 確實是一台拍照很棒的手機，除了拍某些食物色調不太挑喜之外，風景、人像都不輸甚至贏過很多品牌的旗艦手機，當天我也有試著錄影，等剪輯再上傳給大家看看，以及華為Mate 10 Pro 開箱及使用心得文也會在近期上檔，請大家準時收看囉~
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