福安黃昏市場攻略 | 咖啡麵包沙鹿店 好吃酥脆的現烤麵包 工序還很講究咧！

文章最後更新時間: 2017-11-21 / 作者: 莎笠

福安黃昏市場是2017(今)年6月才新開幕的黃昏市場，身為沙鹿海線一帶最大的黃昏市場佔地有1000坪，從蔬菜水果、生鮮、生魚片到羊肉爐、拉麵、深夜食堂等都有，除了備有廁所、機車停車格(80格)，還在旁邊規劃了700坪專用停車場，交通非常便利，而且非常注重衛生，排水系列完善，逛起來不會臭且地上不會濕滑，晚上休市時還會用專業水槍清理地板，是難得一見的乾淨市場，其中共有7家加入本次台中美食祭，根本就是集點聖地！來這裡吃一圈就可以集滿8點抽大獎啦~~哈哈

 

▲ 福安黃昏市場，位於沙鹿區中山路上，離市區車程大約30分鐘左右，附近有童綜合醫院及兩所大學(靜宜、弘光)，算是沙鹿居民的晚餐好夥伴。

 

咖啡麵包沙鹿店

地址：台中市沙鹿區中山路448號  福安黃昏市場 攤位A21

營業時間：13:00 – 19:30

訂購專線: 0938793095

Line ID: 0938793095

粉絲團：點我

 

停車非常方便

跟一般擁擠的傳統黃昏市場不同，福安黃昏市場前面廣場可以停上24台車，80格機車停車區設在後面。

▲ 特約停車場

如果已經被停滿了，在福安街跟光正街交叉口還有一個超大停車場，可以停上80台，你想組團來都沒問題！

福安黃昏市場內動線規劃得宜，方方正正三條大走道逛起來很舒服，各攤位標示也很清楚，重點是幾乎沒什麼重覆的攤位，另外海線地區本身風大，所以不用擔心會悶熱這件事，但他們還是有做好抽風設備，哈

咖啡麵包沙鹿店

▲ 咖啡麵包沙鹿店

咖啡麵包雖是連鎖品牌，在中部地區就有許多分店，不過我覺得這家特別好吃，主要老闆對食材及工序都很要求，像是烤好之後一定要先吹涼才會包裝，因為外皮才能呈現酥脆的最佳口感。

每天下午2點就會陸續出爐，晚上6點過後會改為現點現烤，大約只需等10分鐘。

咖啡麵包只有一種產品，原料也很簡單，麵團、咖啡焦糖醬及鹹奶油而己，而且是在現場現做現烤，新鮮衛生看得見！

快來看看帥氣老闆做咖啡麵包，在發酵完成的麵團上擠上咖啡焦糖醬，再放入進烤箱烤。

烤到這樣外層均勻上色就完成了，感覺好像又變更大顆了，呵呵

不過，跟大家分享個小知識， 剛出爐還沒放涼的麵包其實是半成品，所以強烈建議要先讓麵包吹涼，讓多餘的水蒸氣釋放出來，口感及風味才是最佳的。所以店家還裝了風扇來加速降溫，沒想到居然如此講究，先給他拍拍手啦！

▲ 咖啡麵包 1顆30元 / 4顆特價100元

採單顆紙袋包裝，常溫下可以放置1-2天，不建議放冰箱會影響口感，食用前再回烤箱烘3分鐘或是電鍋乾蒸3分鐘口感會更棒。

外層真的好酥脆，滿滿的咖啡、焦糖香氣，鬆軟的麵包中間包的是鹹奶油餡，我覺得有一點點像台版的菠蘿油，好好吃喔~

口感挺好吃的，我覺得當點心、早餐都很適合，一次買4顆100元就可以集1點，大家千萬不要錯過啦！

 

福安黃昏市場還有許多好料，大家跟著我們的腳步繼續吃下去吧~

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